Sa mga kondisyon sa kanunay nga pagtaas sa presyo sa mga produkto sa pagkaon, ang mga fungus nahimong dili maihap nga tinubdan sa natural nga protina. Mahimo kini nga nakolekta nga gawasnon, apan bisan sa pagpalit sa tindahan, kining mga gasa sa lasang mahimong mas barato kay sa karne o manok.
Fried boletus nga adunay mga patatas
Sa daghang mga pamilya, ang karne ug patatas usa ka tradisyonal nga pinggan. Apan kon wala ka sa oportunidad sa pagpalit sa manok o karne o gusto lang nga mag-diversify sa imong pagkaon, ang usa ka resipe alang sa sinugba nga boletus madanihon sa imong mga tudlo.
Sagol:
- lana sa sunffower , mga panakot, asin - pagtilaw;
- patatas - 650 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- boletus - 860 g.
Pagpangandam
Hugasan ang mga uhong sa bugnaw nga katugnaw nga tubig, apan ayaw ibutang kini sulod sa kapin duha ka minutos. Guntinga ang boletus ngadto sa dagkong mga piraso, ibubo ang tubig ngadto sa kalaha ngadto sa usa ka lebel nga mga dos-tersiya sa iyang gidaghanon ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Dayon ituslob ang mga uhong didto ug hugasi kini sulod sa mga 4-5 ka minutos. Itugyan ang boletus sa usa ka colander ug ibutang kini sa usa ka frying pan nga adunay maayong pagkainit nga lana sa sunflower. Himoa nga gamay nga kalayo ug fry sa mga uhong alang sa mga 20 minutos. Ang sibuyas magkalain sa lain nga pan hangtod sa usa ka nindot nga bulawan nga kolor. Guntinga ang mga patatas ngadto sa gagmay nga mga piraso sa medium nga gidak-on, isagol uban sa toasted sibuyas ug ibutang kini sa mga uhong. Pagkaon sa pinggan sulod sa mga tunga sa oras.
Fried boletus nga adunay sour cream
Kung naghunahuna ka kung unsaon pag-andam ang fried mushrooms sa boletus sa ingon nga ang imong mga paryente o mga bisita kanunay nga naghangyo kanimo sa pagpatingala kanila uban sa usa ka lamian nga pinggan, sulayi ang pag-master niining simple nga resipe.
Sagol:
- sour cream 450 g;
- boletus - 300 g;
- pepper, herbs, asin - nga makatilaw;
- chanterelle - 200 g;
- patatas - 700 g;
- champignons - 100 g.
Pagpangandam
Hugasi ug hinloi ang mga uhong. Hugasi ang patatas, panit ug putlon ang nipis nga mga hiwa. Asin, isablig sa sili ug idugang ang mga panakot sumala sa gitinguha. Gibana-bana nga 10 ka minutos nga gisagol ang mga patatas sa lana sa sunflower, nagpadayon niini, hangtud nga sila adunay usa ka bulawan nga bulok nga hue. Dayon ibalhin kini gikan sa kalaha ngadto sa panaksan ug iprito ang boletus ug chanterelles hangtud mahumok kini (mga 15-20 ka minuto). Human niana, idugang ang mga sliced ​​champignons, ibubo ang tanan nga sour cream, isablig sa uban sa mga panakot ug sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug stew hangtud nga linuto. Alang sa pag-andam sa sinugba nga boletus, nga gisagol sa uban nga mga uhong, sa kini nga kaso mokabat sa 40 ka minuto. Sa katapusan, ang mga uhong gisagol sa mga patatas.
Fried boletus nga adunay sibuyas
Ang mga uhong sa ilang kaugalingon adunay medyo neyutral nga lami. Apan kung ikaw usa ka fan sa mahait nga mga pinggan, kini nga resipe angay nga espesyal nga atensyon. Ang mga sibuyas mohimo sa imong snack nga mas halang ug dalisay. Dugang pa, kini makatabang sa pagdugang sa resistensya.
Sagol:
- sour cream - 230 g;
- mga kalo sa boletus - 500 g;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- parsley - 1 hugpong;
- sibuyas - 2 pcs .;
- asin - matilawan;
- sunflower oil - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Hinloi ang mga kalo sa boletus ug pahinloi kini nga panapton nga maayo ang panit - kini makahatag kanimo sa usa ka makalipong nga mapula nga panit kon mag-ihaw. Guntinga ang mga uhong nga igo nga mga hiwa (ang gagmay nga mga kalo dili matandog sa tanan). Pil-a ang mga uhong sa usa ka plastik nga bag, sulud sa harina, isira kini ug pag-uyog pag-ayo sa pipila ka higayon. Dayon ibutang ang mga uhong sa usa ka frying pan nga adunay maayong pagkainit nga lana ug fry sa mga 15 minutos sa wala pa ang browning. Paghimulag sa sibuyas, hinay-hinay sa mga singsing sa medium size, hangtud nga transparent. Dayon isagol ang sibuyas sa mga uhong, asin, ibubo ang sour cream ug sa minimum nga posible nga kalayo, pagluto sulod sa mga 10 ka minutos, nga dili makuha ang taklob. Sa katapusan, ang pinirito nga mga apricot nga adunay mga sibuyas ug sour cream ang isablig sa maayong pagkaluto nga mga utanon.