Sa tanan nga pamaagi sa canning, ang pag-andam sa compote sa raspberries alang sa tingtugnaw nga walay sterilization mao ang labing yano ug, sa samang higayon, pagpreserbar sa dugang nga mga bitamina ug mapuslanon nga mga kabtangan tungod sa minimum nga oras sa pagtambal sa mga berry.
Sa ubos gikan sa among mga resipe mahimo kang makat-on kon unsaon pagsira ang usa ka lamian nga compote sa raspberries alang sa tingtugnaw sa niini nga paagi.
Resipe alang sa compote sa mga raspberries alang sa tingtugnaw
Sagol:
Pagkalkula alang sa usa ka tulo ka litro nga tibud:
- berries sa raspberry - 300-400 g;
- granulated sugar - 0.3 kg;
- Nahinloan nga tubig - mga 2.7 ka litro.
Pagpangandam
Kon nakolekta mo ang mga raspberry sa imong tanaman, kini mahinlo, ug diha-diha dayon human sa pag-ani sa pag-recycle, nan dili kinahanglan nga hugasan kini. Sa ubang mga kaso gibutang namo ang mga raspberry sa usa ka colander, sa makadaghang higayon gibutang kini sa usa ka lawom nga pinggan nga adunay bugnaw nga tubig, sa ingon paghugas sa kontaminasyon ug pagpahubas niini.
Dayon gibutang namon ang mga berry sa usa ka andam nga tulo ka litro nga banga nga giandam daan ug gi-sterilize, o sa tulo ka litro nga tadyaw, ug ibubo hinay-hinay, aron ang kolon dili maputol, magaluto nga syrup, nga among giandam pinaagi sa pagdugang sa asukal sa tubig, ug magluto sulod sa lima ka minutos. Diha dayon ibutang ang usa ka sterile nga taklob ug ibutang sa ilawom sa habol ug biyai sulod sa baynte kwatro ka oras o hangtod kini bugnaw.
Makalingaw kaayo nga compote, nga giandam alang sa tingtugnaw gikan sa usa ka sinagol nga berries sa mga cherries ug raspberries, nga kung magkausa ang paghimo sa usa ka talagsaong duet sa lami ug kahumot.
Pag-compote sa mga raspberry ug mga cherry nga adunay mga bukog alang sa tingtugnaw
Sagol:
Pagkalkula alang sa usa ka tulo ka litro nga tibud:
- cherry nga adunay mga bukog - 1 kg;
- raspberries - 100 g;
- granulated sugar - 0.3 kg;
- Nahinloan nga tubig - mga 2.7 ka litro.
Pagpangandam
Ang cherry berry gihinloan sa bugnaw nga tubig, gipahubas kini, ug gibutang sa usa ka limpyo, sterilized nga garapon. Unya kami ipadala pag-ayo gihugasan raspberries. Idugang ang asukar, ibubo ang usa ka gamay nga tubig nga nagabukal, isagol hangtud nga matunaw ang asukar ug mag-topping sa lata sa mga abaga. Diha dayon ibutang kini sa usa ka linukot nga sulud sa una, ibutang ang ubos ug ibutang kini sa ubos sa usa ka mainit nga habol hangtud nga kini bugnaw.
Ang hingpit nga katimbang sa matag usa sa compote usa ka mahumot nga matam-is nga raspberry ug currant, parehong itom ug pula, uban ang gipahayag nga kape. Ang nag-unang butang mao ang pagpili sa labing malampuson nga katimbangan alang sa usa ka harmonious nga kombinasyon.
Compote sa mga raspberries ug currants alang sa tingtugnaw
Sagol:
Pagkalkula alang sa usa ka tulo ka litro nga tibud:
- raspberries - 200 g;
- currant berries - 200 g;
- granulated sugar - 0.35 kg;
- Nahinloan nga tubig - mga 2.7 ka litro.
Pagpangandam
Ang bag-ong raspberry nga raspberries hinayhinay nga mahugasan sa bugnaw nga tubig ug ipahubas. Gihugasan nga mga currant (mahimo nimong kuhaon ang pula ug itom nga mga currant o usa ka sinagol niini) gibutang sa usa ka limpyo nga sterile nga tibud, gipadala usab namo ang mga raspberry. Gipainit sa tubig ang usa ka hubag, ibubo ang asukar, magluto sulod sa tulo o lima ka minuto ug dayon ibubo ang resulta nga mga berry syrup sa usa ka banga. Giligid nato ang linukot nga taklob ug ibutang kini sa ilawom sa usa ka mainit nga habol, hangtud nga kini bug-os nga mobugnaw, mga usa ka adlaw, nga magbalikbalik.
Ang pagdugang sa raspberries sa usa ka compote sa mga gooseberries ang makaluwas sa ilimnon gikan sa usa ka dili malipayon, nga monotonous nga pagtilaw ug kini matuhop uban sa usa ka maanindot nga kahumot ug makadugang sa refinement.
Compote sa mga raspberries ug gooseberries alang sa tingtugnaw
Sagol:
Pagkalkula alang sa usa ka tulo ka litro nga tibud:
- raspberries - 200 g;
- berries sa gooseberries - 200 g;
- granulated sugar - 0.35 kg;
- Nahinloan nga tubig - mga 2.7 ka litro.
Pagpangandam
Ang mga gooseberries gihugasan sa nagaagay nga bugnaw nga tubig, ug mga raspberry, nga gipaubos ang colander sa mga berry sa usa ka sudlanan nga tubig. Gipahubsan nato kini, ug gibutang kini sa usa ka andam nga limpyo ug sterilized nga garapon. Among giandam ang syrup gikan sa tubig ug granulated nga asukal, lutoon kini sulod sa tulo ka minutos ug ibubo kini ngadto sa garapon sa usa ka diyutay, ibutang kini sa mga hanger. Dayon kini natatakan sa usa ka sterile lid, ibalik kini ug ibutang kini palibot sa usa ka butang nga mainiton hangtud nga kini bug-os nga bugnaw, sa kasagaran sulod sa usa ka adlaw.