Kon gusto ka nga makaluwas sa gipalit nga mga tam-is ug sa samang higayon paghimo sa imong home menu nga mas mapuslanon, ang jelly gikan sa itom nga chokeberry mamahimong tinuod nga "highlight" sa imong lamesa.
Jam gikan sa itom nga chokeberry alang sa tingtugnaw uban sa quince
Pinaagi sa iyang kaugalingon, ang ingon nga billet mahimo nga adunay usa ka medyo tart tart nga lami, apan kini nga quince nga naghatag kini sa usa ka mas dalisay ug sa matam-is nga palami. Ang susama nga mga resipe sa jam gikan sa itom nga chokeberry gidesinyo alang sa mga tawo nga gustong mohimo gikan sa usa ka jam nga usa ka tinuod nga bahandi sa mga bitamina.
Sagol:
- tubig nga 520 ml;
- quince - 465 g;
- asukar - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
Pagpangandam
Hugasi ang quince ug ang chokeberry, dayon piloa ang abo sa bukid ngadto sa usa ka saucepan, ibubo kini sa ibabaw sa tubig ug alisngaw sa usa ka gamay nga kalayo hangtud nga ang mga bunga mohumok sa hingpit. Ibutang ang asukar ug magluto sulod sa mga 7-10 ka minuto. Guntinga ang gagmay nga mga piraso ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang kini sa abo sa bukid. Human niana, lutoon ang jam alang sa 40-50 ka minuto hangtud nga andam ug ibubo ang init ngadto sa nahugasan na ug duslak sa mga tadlong nga tubig. Ang workpiece nga Pasteurized kinahanglan nga mga 20 ka minutos, ibutang sa usa ka tubig nga nagalata sa usa ka temperatura nga 95-100 degrees.
Gikan sa mansanas ug itom nga chokeberry
Sagol:
- tubig nga 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- asukar - 1,2 kg;
- mansanas - 2.2 kg.
Pagpangandam
Kung wala nimo nahibal-an unsaon paghimo sa jam gikan sa itom nga chokeberry, gusto nimo ang mosunod nga resipe. Hugasi ang mga mansanas ug guntinga kini nga mga hiwa nga medium-sized, nga walay pag-tipis sa panit ug pagkuha sa mga cores. Tan-awa ang aronia, pagkuha sa mga sanga ug pinatuyong bunga ug hugasi sila. Ibubo ang daghan nga tubig ngadto sa kolon nga kini gamay nga naglangkob sa abo sa bukid, paghulat sa pagpabukal ug, human sa pagkuha sa gamay nga kalayo, magluto sa bunga sulod sa 5 minutos. Dayon ibutang ang mga mansanas sa kaldero, idugang ang tubig ug lutoon ang bunga sulod sa mga 20 minutos, kanunay nga kanunay nga makutaw. Ang mga mansanas kinahanglan nga mahumok sa bug-os, nga human niana atong galingon kini uban sa mga bunga sa ashberry pinaagi sa usa ka sieve. Sa natapos nga mashed nga patatas, ibubo ang asukar, pagkalutaw og maayo ug lutoon sa mga usa ka oras. Ang kalayo kinahanglan nga ibutang sa usa ka minimum aron malikayan ang pagsabwag, ug ayaw kalimot sa pagsagol sa misa matag karon ug unya. Dayon ibubo kini nga mainit pa sa maayo nga sterilized nga mga tadyaw, paligdi kini ug ipadala ang jam ngadto sa usa ka bugnaw nga dapit.
Gikan sa chokeberry sa multivariate
Sagol:
- asukar - 1.6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- tubig nga 475 ml;
- mansanas - 530 g.
Pagpangandam
Hinloan namon ang itom nga ashberry ug giputol kini gamit ang blender. Ang akong mga mansanas, kon gusto, kuhaon ang panit, kuhaon ang mga liso ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang mga prutas sa rowan ug mga mansanas ibutang sa panaksan sa multivarka, ibubo sa tubig, tabonan ang asukar ug magluto jam sulod sa hapit 2 ka oras sa "Quenching" mode, magahinumdum nga usahon kini kanunay.
Ang jam gikan sa itom nga chokeberry nga may plum
Sagol:
- asukar - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- plum - 265 g;
- tubig nga 525 ml.
Pagpangandam
Hugasi ang hugasan nga abo sa abo sa bukid uban sa tubig nga nagabukal sulod sa mga 5 ka minutos, ug unya dayon itumod kini sa bugnaw nga tubig. Biyai ang berries sa usa ka colander, unya magluto sa syrup, pagkuha sa 900 g sa asukal ug gamiton alang niini nga sabaw, nga puno sa ashberry.
Sa diha nga ang syrup hubag alang sa mga 10-15 ka minuto, gibutang sa usa ka bukid nga abo ug plums uban sa kinuha nga mga bukog. Human sa pag-usab-usab, kuhaa ang saucepan gikan sa plato ug tabonan ang usa ka mainit nga tualya. Ang mga sagol nga kinahanglan nga infused alang sa mga 10 minutos, unya gibutang ang 400 g asukal sa niini, maghulat alang sa hubag ug sa diha-diha dayon ibalik kini. Kinahanglan nga ibutang ang mutya alang sa lain nga 8 ka oras, dayon ibalik kini sa samang paagi.