Ang Apricot usa ka mapuslanon kaayo ug lami nga prutas, kini adunay daghang lainlaing bitamina ug microelements. Siyempre, labing maayo ang pagkaon sa mga apricot sa bag-o nga porma o uga (nahibal-an nga uga nga prutas nga uga nga apricot ). Apan, mahimo ka mag-andam ug apricot jam.
Sultihi ka kung unsaon sa pag-andam sa apricot jam nga adunay minimum nga gidaghanon sa asukal (sa dalan, sa mga apricot ug daghan kaayo nga fructose).
Apricot jam recipe
Sagol:
- Ang mga apricot hinog - 1 kg nga prutas (gibug-aton nga walay gipakita nga mga lubi);
- asukar sa lokal nga produksyon - mga 500-700 g;
- lemon juice - 1-2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Hugasan nato ang mga apricot nga may bugnaw nga tubig, ibahin ngadto sa mga bahin ug kuhaon ang mga gahong.
Nagbutang kami og mga apricot sa usa ka basa nga dulang o pan (enameled nga walay mga sayup o aluminum), pagbubo sa prutas uban sa asukal alang sa 3-5 ka oras, aron ang mga prutas mag-abono sa duga.
Ibutang ang sudlanan sa kalayo, magdugang og diyutay nga duga sa lemon ug, pag-ayo nga pagsagol sa usa ka kahoy nga kutsara o spatula, dad-a sa usa ka hubag sa medium-ubos nga kainit. Bawasan ang kainit ug magluto nga diyutay nga pagpabukal sulod sa 10 minutos, matagna nga kuhaa ang bula.
Ingon nga cool ug uban sa tabang sa usa ka submerged blender nga atong gidala ngadto sa kahimtang sa mashed patatas. Sa makausa pa dad-on ngadto sa usa ka hubag sa ubos nga kainit ug magluto, stirring kanunay, alang sa 10 minutos. Ang galamiton kinahanglan mub-an. Hikting ang jam sa usa ka saucer, kung ang pagtulo dili mikaylap, dayon ang jam andam na.
Ang nahimutangan nga apricot jam mahimong mapaligid sa mga tadyaw nga hugasan ug ibutang sa usa ka salamin nga beranda o loggia.
Ang apricot jam maayo nga mag-alagad uban sa tsa, rooibos, carcade o kapikas.
Usab uban sa apricot jam, mahimo ka magluto pies, tinapay, pastries, rolls, cookies, uban pang mga produkto sa confectionery ug nagkalain-laing mga dessert.
Ang curd-chocolate roll uban ang apricot jam
Sagol:
- cottage cheese - mga 600 g;
- Trigo nga harina - 5-8 tbsp. kutsara;
- itlog sa manok - 2 ka buok;
- cream dairy natural - 3 tbsp. kutsara;
- kakaw powder - 2-3 tbsp. kutsara;
- asukar-2 ka kutsara. kutsara;
- Vanilla - 1 pinch;
- apricot jam.
Pagpangandam
Nagdugtong kami sa usa ka mug nga cocoa nga adunay asukar, hugus nga maayo, aron walay lumps, idugang ang cream ug dissolve sa light heating. Pugngi kini.
Pagsagol sa curd sa harina sa usa ka panaksan, pagpalihok sa usa ka kakha. Pag-andam sa harina. Nagadugang kami sa itlog ug creamy-chocolate nga sagol. Pag-ayo sa minasa nga maayo ug paghimo og usa ka rectangular sheet niini sa usa ka piraso nga pelikula o papel. Pag-abut balik gikan sa ngilit sa sentimetro 3, gibutang namon ang usa ka baga nga lab-as nga hugpong sa jam.
Giputos kita sa linukot, dayon ibutang ang papel ug ibutang ang produkto sa usa ka pan nga gitabonan sa sama nga linuto nga papel. Magaluto sa temperatura nga mga 200 degrees sa mga 30 minutos. Giputol namon ang pinatuyo nga roll. Mag-alagad uban sa tsa o kape.