Ang tagsa ka tag-iya sa panimalay nag-andam alang sa tingtugnaw labing menos usa ka labing diyutay nga hugpong sa mga gagmay nga punoan sa prutas ug mga lagdok, nga lakip niini, walay pagkapakyas, adunay mga lata usab. Adunay usa ka tuig sa tuig nga gisubli ang susama nga resipe, nga dili mamiligro nga mag-eksperimento, ug ang usa ka tawo kanunay nga nangita sa pinakamaayo nga mga kapilian. Kon ikaw usa sa mga naulahi, nan siguroha ang pag-andam sa kamatis alang sa tingtugnaw uban sa basil sumala sa mga resipe nga gisugyot sa ubos. Tino nga gusto nimo ang orihinal nga pagtilaw sa maong mga kamatis.
Canned tomatoes uban sa basil alang sa tingtugnaw - resipe
Sagol:
Ang pagkalkula sa usa ka 2-litro mahimo:
- kamatis - 1,2 kg;
- basil (bayolet) - 5-6 ka sanga;
- asin, dili iodized - 55 g;
- granulated sugar - 40 g;
- apple cuka (6%) - 45 ml;
- chives - 8 ka piraso;
- pod sa mainit nga pepper - ½ mga pcs.
Pagpangandam
Ingon nga namatikdan na nimo, wala nay laing mga utanon (dill, parsley, horseradish, currant, cherry, ug uban pa) anaa sa mga sangkap, ingon man mga panakot ug mga panakot, apan adunay igo nga ahos sa niini. Ug dili ikatingala. Human sa tanan, ang lami ug kahumot sa basil nga igo ang kaugalingon ug makahimo sa hingpit nga pag-ilis sa uban nga mga additives, apan kini nahiuyon sa ahos nga maayo lang, nga malampuson nga nagtanyag sa iyang halang nga kahumot ug halang.
Nagbutang kami og humot nga mga sanga uban sa mga giandam nga mga kamatis ug mga ahos sa ahos, giputol ngadto sa daghang mga piraso, ngadto sa usa ka sterile dry nga banga. Sa ubos, kami nagbutang sa usa ka pod nga mainit nga paminta. Pun-a ang mga sulod sa sudlanan nga gipainit sa tubig, ug, pagtabon sa tabon, ibilin ang mga minuto sulod sa kinse. Human sa paglabay sa panahon, ilabay ang tubig ngadto sa usa ka saucepan ug ibutang kini pag-init hangtud nga kini molukso.
Sa niini nga yugto, isablig ang asin ug asukal direkta ngadto sa garapon, ibubo sa suka apple, ug unya ibubo ang mga kamatis ug basil sa usa ka pag-usab-Nagabukal likido. Diha dayon ibutang ang mga lids, ug ibalik ang mga lata, ug ibutang kini sa ilawom sa habol alang sa natural nga sterilisasyon ug inanay nga pagpabugnaw.
Canned cherry tomatoes uban sa basil ug dugos
Sagol:
- cherry tomatoes - 1.5 kg;
- tubig - 995 ml;
- basil (bayolet) - 6 ka sanga;
- Dill (batan-ong mga utanon) - 5 ka sanga;
- Mga laurel sheets nga medium size - 2 pcs .;
- itom ug mahumot nga pepper (pea) - aron makatilaw;
- asin, dili iodized - 55 g;
- granulated sugar - 25 g;
- apple cuka (6%) - 35 ml;
- ahos nga cloves - 6 pcs;
- dugos - 35 g.
Pagpangandam
Ilabi na ang tasty sa canned form uban sa pagdugang sa basil cherry kamatis. Dugang pa, ang ingon niini nga piraso maanyag kaayo ug mahimo pa gani nga mahimong bahin sa sulod sa kusina, kon ibutang ang usa ka tibud sa estante sa kusina.
Lamang bag-ong cherry tomatoes mahimong mapreserbar uban sa basil. Gikuha nato kini gikan sa mga sanga, gihugasan, uga, gitusok sa tukog ug ibutang kini uban sa mga sanga sa basil sa mga sterile ug uga nga mga sudlanan, ngadto sa ubos diin una namong gibutang ang peppercorns, laurel dahon, dill ug gipanitan nga mga ngipon sa ahos.
Atong ibubo ang mga kamatis sa mga lata nga gipainit sa tubig nga nagabukal, kita nagbarug alang sa napulo ka mga gutlo, pagkahuman ang tubig nahubas ug kita makadugang sa asin ug granulated nga asukar. Human sa paglata ug pagtunaw sa tanan nga mga kristal pagputol sa plato, ug ibutang ang dugos sa saucepan ug himoa nga kini dissolve. Sa matag litro tibod, dugangi sa usa ka spoonful sa suka ug ibubo ang giandam nga init nga brine uban sa dugos. Diha dayon ang mga semento nga sinelyohan, ibalik kini ug ibutang kini alang sa natural nga sterilisasyon ug anam-anam nga hinay nga pagpabugnaw.
Kini nga resipe alang sa canning uban sa basil ug dugos sa cherry kamatis nga angay alang sa pag-ani sa ordinaryo nga kamatis. Ang dugang nga mga panakot ug mga panakot dili mahimong idugang o ilisan kini sa uban sa imong lami.