Karon among itanyag kanimo ang mga resipe alang sa talagsaon nga lamian nga pastry - kini nga artikulo mahitungod sa pagluto og pie nga adunay mga uhong ug patatas. Ngadto sa mga punoan nga sangkap sa pagpuno mahimo usab nga idugang ang manok, karne o bisan unsa nga mga produkto, ang pie gikan niini mas maayo pa.
Puff cake uban sa mga uhong ug patatas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 200 g;
- cottage cheese - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- mantikilya - 100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- asin - usa ka pinch;
- cottage keso - 100 g.
Alang sa pagpuno:
- champignons - 0,5 kg;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- Mga patatas - 800 g;
- dill - aron makatilaw;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- kefir - 250 g;
- keso lisud - 200 g.
Pagpangandam
Pagsagol sa harina uban sa cottage cheese ug mantikilya sa usa ka mumho, anam-anam nga idugang ang homemade kefir , idugang ang asin ug soda ug ipaayo ang humok nga minasa. Giputos kita niini sa usa ka pelikula ug gipahuway kini. Ang mga uhong giputol ngadto sa mga plato ug gipakaon uban sa sibuyas hangtud nga naluto. Gipanitan namo ang mga patatas, lutoon kini hangtud nga andam ug ibutang kini ngadto sa mashed nga patatas. Giapod-apod namon ang minasa sa bangan sa linuto sa pan. Ibaligya ang parehas nga pagpuno sa uhong. Sa mashed nga patatas makadugang ang mga itlog ug yogurt ug pag-bohol sa usa ka lush mass. Didto usab ibubo ang grated keso ug mix. Ang resulta nga pagkasagol gipakaylap sa pagpuno sa uhong ug gipatag. Magaluto sa oven sa mga 45 minutos sa temperatura nga 180 degrees.
Pie nga adunay manok, uhong ug patatas
Sagol:
- puff pastry - 0.5 kg;
- mga itlog - 1 pc.
- Alang sa pagpuno:
- manok fillet - 1 piraso;
- chicken thigh - 1 pc.
- patatas - 5 pcs .;
- champignons - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Andam nga puff dough nga gubaon ug ibahin ngadto sa 2 dili patas nga bahin. Kadaghanan sa mga materyal nga gilukot sa usa ka layer nga usa ka gamay nga mas dako pa kay sa gidak-on sa linuto sa kalaha bandeha, ug ang mas gamay nga bahin mao ang gidak-on sa agup-op o linabhan. Alang sa pagpuno, ang mga patatas gilat-an sa usa ka uniporme, ginabugnawan namon kini ug tulo sa usa ka dako nga grater. Butang sa manok ug bat-ang hubag hangtud nga andam, ug dayon putlon ngadto sa mga hiwa. Giputol namon ang mga uhong sa mga plato. Sa usa ka frying pan fry sibuyas, add tinadtad uhong ug fry hangtud nga nahimo.
Isagol ang mga patatas, manok ug mga uhong nga adunay mga sibuyas, ang mga panimpla makadugang sa pagtilaw. Ang porma alang sa linuto sa kalaha gitabunan sa papel nga parchment, gibuklad nato ang dough layer, gibutang namon ang pagpuno sa ibabaw ug gitabonan ang ikaduhang lut-od sa minasa, apil kami sa mga daplin, mag-lubricate sa tumoy sa pinutol nga itlog ug maghimo og pipila ka mga punctures nga may usa ka sanga. Sa 200 ka grado kami magluto og 40 ka minutos.
Ang cake nga adunay mga uhong, karne ug patatas sa multivarka
Sagol:
- nga harina - 5 tbsp. kutsara;
- mayonnaise - 250 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- forcemeat - 400 g;
- linuto nga patatas - 3 pcs .;
- mga uhong - 100 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- keso - 50 g;
- soda - 1 ka kutsarita;
- mga utanon - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang mga uhong putlon ngadto sa mga hiwa, fry sa utanon nga lana sa usa ka frying pan, add dugos sibuyas, minced karne ug asin sa pagtilaw. Mga patatas nga peel ug tulo sa usa ka dako nga grater. Pildahi ang egg mixer, dugangi kini kanila sa mayonnaise, sifted nga harina ug soda. Nag-knead kami sa minasa.
Ang usa ka ikatulo nga bahin sa pagsulay nga gibutang sa panaksan sa usa ka multivarka, lubricated sa mantequilla. Ibabaw sa usa ka lut-od sa patatas, minasa nga karne ug mga pinikis nga liso. Nangatulog kami sa ibabaw nga may grated keso ug ibubo ang nahabilin nga minasa. Sa "Baking" mode, kami nag-andam og 60 ka minutos. Dayon ablihi ang tabon sa multivarka ug pabugnawa ang pie sa bug-os. Ug unya dayon atong kuhaon kini.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka pie uban sa uhong ug patatas?
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 300 g;
- margarine - 150 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin - pinch.
Alang sa pagpuno:
- mga uhong - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- sour cream - 250 g;
- gatas - 100 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang humok nga margarin nga sinagol sa asin, makadugang sa pinikpik nga itlog, harina ug mag-knead sa minasa. Tabuni kini sa usa ka panyo ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa tunga sa oras. Pag-chop sibuyas ug fry hangtud nga bulawan sa lana sa utanon. Naglimpyo kami sa patatas ug magluto hangtud nga katunga giluto. Tagsa-tagsa namo gibunalan ang mga itlog, makadugang sour cream, gatas, harina, asin ug mix. Guntinga ang minasa ug ibutang kini ngadto sa agup-op, likoa ang mga kilid aron himoon ang mga palda. Sa ubos ibutang ang patatas, uhong, fried sa mga sibuyas ug ibubo sa ibabaw sa gatas nga sagol. Sa 180 degrees kami magaluto alang sa mga 1 ka oras. Ang pag-alagad sa ingon nga usa ka cake sa lamesa mao ang mas maayo nga chilled.