Aron mapalapad ang nagkalainlaing mga giandam nga mga utanon sa mga bangko, naghalad kami og mga bag-ong mga resipe alang sa usa ka talagsaon nga cabbage salad nga adunay nagkalainlaing mga utanon ug magasulti kanimo unsaon paghimo niini nga biyaan kini nga tasty nga pagpreserba alang sa tingtugnaw.
Cabbage salad alang sa tingtugnaw uban sa pepper nga walay sterilization
Sagol:
- puti nga cabbage - 4 kg;
- pula nga kampanilya nga kampanilya - 1.5 kg;
- sibuyas - 900 g;
- granulated sugar - 230 g;
- sunflower oil - 450 ml;
- lamesa nga suka - 380 ml;
- asin sa kusina - 3.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Nipis ang tanang cabbage. Sunod, gikuha nato ang pula nga unod nga Bulgarian pepper gikan sa mga lindog ug sa mga liso sa sulod, nga giputol usab sa pino, manipis nga mga straw. Karon usab galinga ang gipanitan nga sibuyas (mga lingin nga lingin). Gikonektar namon ang tanan nga mga utanon sa usa ka dako, lapad nga kaldero nga dili hinulma.
Sa usa ka linain nga lalom nga sudlanan kita magkonektar sa lamesa nga suka uban sa refined nga lana sa sunflower. Dugang pa, dinhi, idugang ang asin sa kusina, pino nga granulated nga asukal ug usa ka dako nga kutsara ang pagpalihok sa pag-marinade aron sa pag-dissolve sa mga panakot, ug dayon ibutang kini sa mga utanon sa usa ka saucepan ug isagol ang tanan sa hingpit. Himoa nga ang salutanan magpabilin sulod sa usa ug tunga ka oras ug ibutang kini sa ibabaw sa hotplate sa gilakip nga plato. Human sa dagway sa mga timailhan sa Nagabukal nga marinade, nag-ihap kami og 20 minutos ug sa tibuok niini nga panahon nagluto kami sa among salad. Gi-apud-apod namo ang giandam nga salad sa cabbage sumala sa mga sudlanan sa bildo nga gisudlan sa hurno ug giselyohan usab namo sila sa mga gi-lata nga lids.
Ang tingdagdag nga cabbage salad nga adunay pepino alang sa tingtugnaw
Sagol:
- cabbage - 3,5 kg;
- Pepino - 2,6 kg;
- parsley, dill - 1 hugpong;
- sibuyas - 1.2 kg;
- laurel leaf - 6-7 ka buok;
- sunflower oil - 230 ml;
- suka - 230 ml;
- asukar, asin - 4 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Alang sa kasayon, gibahinbahin namon ang kapustin ngadto sa 4 o 3 ka bahin, nga ang matag usa niini manipis ug hinay-hinay nga ginunting. Guntinga ang mga pepino ngadto sa duha ka halves, guntinga kini ingon nga ting-init kutob sa mahimo ngadto sa tunga sa mga singsing ug idugang kini sa tinadtad nga cabbage. Dugang pa nga gibutang namon dinhi ang dako nga cubes sa mga sibuyas, maayong pagkaputol nga mga utanon ug dahon sa laurel. Sa ibabaw sa tanan nga mga nahugno mga utanon, ibubo sa husto nga kantidad sa lamesa suka, nan kita usab sa pagpaila sa sunflower sa lana. Isablig ang tanan nga maayo nga asin sa kusina, ug balansehon ang lami sa samang paagi, gipaila namo ang asukar. Pag-agas sa salad ug ibilin kini sulod sa labing menos 3 ka oras. Karon ang tanan nga mga sulod sa mga kolon, sa patas nga katimbangan sa mga marinade ug mga utanon, apod-apod sumala sa giandam nga mga bangko ug gibutang ang matag usa kanila alang sa sterilization sa usa ka gas stove. Human kami mag-weld sa usa ka salad sa mga tadyaw sulod sa 18 ka minutos, pat-in kini nga silyado ug ibutang kini aron pabugnawon ubos sa mainit nga habol.
Ang tomato-cabbage salad mga sapaw sa mga lata alang sa tingtugnaw
Sagol:
- baga nga kamatis - 2.5 kg;
- puti nga cabbage - 2.5 kg;
- humot ug itom nga pepper - 10-12 ka piraso;
- Laurel leaf - 5-6 ka piraso;
- inom nga tubig - 1.5 ka litro;
- maayo nga asukar - 3 tbsp. kutsara;
- pagluto asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- suka (9%) - 90 ml.
Pagpangandam
Galingon namon ang cabbage, ug giputol ang mga kamatis sa nipis nga mga hiwa gamit ang usa ka hait nga kutsilyo. Diha sa mga garapon nga gi-alisngaw kita nagbutang sa 2-3 nga mga gisantes nga duha ka matang sa pepper ug usa ka sheet nga laurel. Ang dugang nga pagtahod sa han-ay sa mga lut-od sa utanon (cabbage-tomato) atong pun-on ang pinakataas nga mga bangko.
Sa usa ka gamay nga kaldero, ibubo ang gikinahanglan nga gidaghanon sa tubig nga imnon ug isagol kini uban sa gamay nga asukal uban sa dugang nga lutoon nga pagluto. Kami gibutang ang brine sa gilakip plato ug dad-on kini sa usa ka hubag, ibubo sa suka ug human sa 30-40 segundos nga kita kini. Ibubo kini nga init sa puno sa mga sudlanan sa utanon, among ipahimutang kini sa dagkong mga kaldero nga gibubo sa tubig ngadto kanila ug isablig ang tanan sa plato sulod sa labing menos 15-17 ka minuto. Sunod, kami maghimo sa matag tibud ug, ibutang kini sa ibabaw sa mga tabon, atong tabonan ang usa ka habol hangtud sa buntag.