Ang usa ka kahibulongan nga mahumot nga tanom nga gitawag ug basil gikan sa pamilya sa mga tanom nga lamok sa sinugdan naugmad isip tambal. Ang mahinungdanong mga lana nga anaa sa humot nga mga dahon adunay analgesic ug anti-inflammatory properties, nga kaylap nga gigamit sa praktis sa mga pharmacist ug mga doktor sa pamilya sa karaang panahon. Diha sa pagluto, ang basil nagsugod nga gigamit sa ulahi, apan ang resulta sa paggamit niini sa pagkaon nakapahibud nga ang pagkapopular sa kini nga balili nagkadaghan matag adlaw, nga kusog nga nakabaton sa kakusog.
Lemon Basil - aplikasyon
Adunay ubay-ubay nga klase sa basil, nga karon gigamit na alang sa pagluto sa mga culinary dish ug paghatag kanila sa usa ka espesyal nga lami. Ang labing komon nga utanon berde ug purpura basil. Apan usahay kini gigamit usab nga basil nga mga utanon nga adunay usa ka lemon nga baho. Ang ingon nga mga dahon nga adunay usa ka citrus nga pahibalo hingpit nga nagpalutaw sa lami sa mga isda nga panghugas ug mga pagkaon sa dagat, ug gigamit usab sa paghimo sa mga sarsa nga labing angay alang sa pagdugang sa pagka-seafood.
Dried Basil - Pag-aplikar
Sa pagluto, parehas nga gigamit ang mga dahon sa basil ug uga nga basil, nga bug-os nga nagpabilin sa tanan nga humot ug bililhon nga kabtangan. Tungod sa ilang pagpangandam, ang bag-ong mga dahon gipauga sa ngitngit, mainit nga dapit nga layo sa direkta nga adlaw.
Ang uga nga basil gidugang ngadto sa nagkalainlain nga mga pagkaon, salad dressings, marinades ug sauces, ingon man mga mapuslanon nga mga herbal teas. Ang bisan unsang pagkaon, nga gibutangan og mga dahon sa basil, adunay usa ka talagsaon, orihinal, dili matandi nga pagtilaw nga wala gayud maulahi, bisan sa kanunay nga paggamit.
Ang sinaw nga basil hingpit nga nag-apod-apod sa pasta, pizza, mga plato gikan sa bag-ong kamatis ug uban pang mga utanon, maingon man sa nagkalain-laing mga sabaw ug bisan sa pipila nga mga panghimagas.
Basil - paggamit sa canning
Bag-ohay lang, ang basil nagkadugang sa mga marinada kung ang pagpananom og mga utanon , ug usahay mga prutas. Adunay daghang mga resipe diin ang mga dahon sa basil nagdominar sa uban pang mga humot ug mga pangpalami sa panimpla o bisan makapuli kanila. Ang talagsaon nga halang nga mahumot nga kahumot sa basil nga adunay mga astringent nga mga nota maghatag sa mga kamatis o pepino sa usa ka espesyal nga pagtilaw nga dili mahimo pinaagi sa paggamit sa uban pang mga panakot.
Ang usa ka importante nga bili mao usab kung ang pagpreserbar ug mga bactericidal properties sa basil, nga adunay usa ka papel nga usa ka matang sa preserbatibo.
Ang paggamit sa basil ingon nga usa ka panimpla alang sa karne
Ang mga dahon sa basil nga dahon dili lamang usa ka kinahanglanon nga bahin sa mga salad, apan usab ang una ug ikaduha nga mga pinggan. Kon wala kini, ilabi na sa Caucasus, dili sila hatagan og shish kebab. Sa samang dapit, ang halang nga balili idugang sa hapit tanan nga karne nga mga pinggan. Sa grabe nga mga kaso, sa usa ka pinauga nga porma, apan ang basil kinahanglan nga kanunay nga anaa kanila, nga nagapuno sa lami sa karne nga may pinggan nga may piquant paints.
Alang sa samang katuyoan, sa Italya, ang presko nga sarsa sa Pesto giandam gikan sa lab-as nga basil, nga gisangkap sa kadaghanan nga mga karne nga mga pinggan. Sa French nga linutoan, adunay daghan usab nga mga variation sa basil nga sauces ngadto sa karne, kung wala nga ang mga pinggan mawad-an sa ilang apila ug kahinam.
Aron gamiton ang lab-as nga basil sa pagkaon wala kini girekomendar nga galingon ang kutsilyo. Labing maayo ang paggisi sa mga dahon pinaagi sa imong mga kamot, busa kini mas mahumot, nga nagpakita sa makapahinganghang kahumot. Alang sa samang katuyoan, kinahanglan nga imong idugang ang basil sa pagtapos sa pagluto, kon mahitungod sa kainit nga pagtambal. Kung gamiton ang sama nga uga nga basil, isulti ang mga sarsa o mga panamit, kini kinahanglan nga dugang nga abante, una, ug hatagan ang panahon sa pagbarug, aron ang kahumot mahimong hingpit nga bukas.