Usa sa labing popular nga mga appetizer alang sa tingtugnaw gikan sa zucchini mao ang caviar. Adunay daghan nga nagkalainlain nga mga resipe alang sa pagpangandam niini, karon giisip nato ang pinakayano kanila.
Ang labing sayon nga resipe alang sa pagluto caviar alang sa tingtugnaw
Sagol:
- zucchini (na gipanitan na) - 2.8-3 kg;
- sibuyas bulbs - 990 g;
- presko nga mga carrots - 990 g;
- tomato paste - 110 g;
- walay kahumot nga lana sa sunflower - 110 ml;
- asin - 35 g o sa pagtilaw;
- suka 9% - 20 ml.
Pagpangandam
Ang Zucchini alang sa caviar mahimong makuha sa bisan unsang pagkahamtong. Ang nag-unang butang mao ang paglimpyo sa mga prutas gikan sa panit ug ang viscera sa mga binhi, ug gamiton lamang ang unod, nga kinahanglan nga maayo nga pagkaputol ug ipadala ngadto sa usa ka frying pan nga may init nga sunflower nga lana nga walay kahumot alang sa pagprito.
Ang gagmay nga mga cubes gupokon ug gipanitan nga mga bulbs, ug galingon ang mga carrot. Isul-ob usab ang humok nga tagsa-tagsa ug mga sibuyas uban sa mga carrots. Karon atong ihigot ang kalabasa, sibuyas ug karot nga fry sa blender hangtud nga makuha ang puree nga texture, dayon ibutang nato kini sa kaldero o baga nga panit nga pan ug ibutang kini sa stove alang sa medium fire. Painiton ang workpiece sa usa ka hubag, dugangi ang asin sa pagtilaw ug maghulat sa 20 ka minutos. Gipahimutang namon karon ang tomato paste, ibubo ang suka, pukuton ang mga sulod ug hinuyop sa laing baynte minutos uban ang kanunay nga pagpalihok.
Giandam namon ang mainit nga caviar sumala sa giandam kaniadto nga sterile ug uga nga tadyaw, gisilyo namo kini, gibutang kini sa usa ka habol ug gibutang kini sa usa ka naputos nga porma alang sa hinay nga pagpabugnaw ug paghugas sa kaugalingon.
Yano nga squash caviar alang sa tingtugnaw nga walay frying
Sagol:
- zucchini (na gipanitan na) - 3 kg;
- carrots - 995 g;
- sibuyas bulbs - 550 g;
- tomato paste o sarsa - 240 g o 550 g matag usa;
- Lana sa sunflower nga walay lami - 540 ml;
- granulated sugar 70 g;
- asin - 50 g o sa pagtilaw;
- suka 9% - 20 ml.
Pagpangandam
Usa ka mas simple nga resipe alang sa pag-andam sa kalabasa nga caviar alang sa tingtugnaw, nga wala maglakip sa pagpangaon sa mga sagol. Alang sa pagpatuman niini, gihugasan ug gipanitan ang kalabasa, carrot ug sibuyas nga gipasa pinaagi sa usa ka galingan sa karne sa usa ka magtiayon nga mga panahon o gisumbag sa usa ka blender. Karon isagol ang masa sa utan uban ang sunflower nga wala ang kahumot sa lana sa saucepan o cauldron, isul-ob ang plato sa cooker, ibutang sa kasarangang kalayo, himua nga hubag ang workpiece ug uban ang kanunay nga pagpalihok, magluto sa ilaga sulod sa usa ka oras. Human sa panahon nga gigahin alang sa pagluto, among idugang ang tomato paste o sarsa, among asin ang caviar nga may asin, asukar ug suka, pabukala sulod sa laing baynte minutos ug kami andam nga mag-empake sa snack sa giandam nga linuto nga tadyaw. Gitakpan namon ang mga lids, ibalik ang mga sudlanan niini, ibutang kini sa hingpit sa usa ka butang nga mainiton ug ipaayo kini sa hinay.
Ang labing yano nga kalabasa caviar alang sa tingtugnaw gikan sa zucchini - resipe
Sagol:
- zucchini - 2.9 kg;
- sibuyas - 960 g;
- Lana sa sunflower nga walay lami - 240 ml;
- suka - 20 ml;
- bato dili iodized asin - sa pagtilaw;
- tomato paste - 210 g;
- Ground pepper (itom) - pinch.
Pagpangandam
Kini nga resipe alang sa pagpangandam sa homemade caviar alang sa tingtugnaw gikonsiderar nga pinakayano, ug ang pagtilaw sa appetizer susama sa mga analogue store sa panahon sa Soviet.
Aron maandam ang caviar, among limpyohan ug paliton ang arbitraryong paagi, apan hinuon gamay, bombilya nga mga bombilya ug ibutang sa usa ka kutsara o sauté pan sa usa ka lana sa sunflower nga gipainit niini. Guntinga ang utanon sulod sa pipila ka mga minuto, dayon idugang ang hiniwa nga zucchini, ibubo sa usa ka gamay nga tubig ug ipalong ang mga sagol hangtud nga hinay.
Sa konklusyon, among ipaila ang paste sa tomato, idugang ang asin, itom nga yuta, ibutang ang suka, ibutang ang mga sangkap sulod sa laing lima ka minuto, dayon ibutang kini sa blender hangtud nga lutoon ang mashed patatas, mag-init pa kami og laing minuto ug i-pack kini sa sterile ug dry nga mga sudlanan. Diha dayon sila hubag, ibutang ang ubos, pabugnawa sila sa hinay-hinay ilalum sa habol.