Cowberry - usa ka talagsaon nga berry. Dili kini ikaingon nga kini gipang-apod-apod sa among menu nga sama sa raspberries, cherries, o strawberries, pananglitan, apan siguradong angayan kini sa dapit sa culinary nga libro. Gikan sa cowberry mahimo nimo ang bisan unsa nga tinguha sa imong kasingkasing: mga pag-compost, jams, jams, fillings for pies o bisan jellies. Ang katapusan nga resipe nga atong hatagan og pagtagad sa niini nga artikulo.
Jelly gikan sa mga cowberry
Ang natural jelly gikan sa mga duga sa baboy mapuslanon kaayo sa komposisyon sa mga bata, o pagkaon sa nutrisyon. Ibalik ang asukar sa usa ka gamay nga dugos, o fructose ug ayaw lutoon og dugay - duha ka minuto ang igo.
Sagol:
- sapiro - 4 ka butang;
- tubig - 1 butang;
- gelatin - 1 ka pakete (25 g);
- asukar - 1,5 - 2 tbsp.
Pagpangandam
Ang mga berry cranberry gisunod ug ang akoa, usa ka diyutay nga duslak. Gihimo nato ang mga berry sa usa ka saucepan ug gimasa kini sa usa ka dugmok, o lubog nga blender. Among gibutang ang cranberry mashed patatas nga usa ka colander, gitabonan sa 2-3 nga mga layer sa gauze, pag-ayo palihug ang mga berry ug ipahayag ang juice sa usa ka saucepan. Ang tapos nga duga gamay ra ang nainit sa plato ug atong matunaw ang asukal sa sulod niini, dad-on ang likido sa usa ka hubag, takpan ang gelatin ug magluto usab hangtud hingpit nga matunaw.
Ang mga bangko sa jelly gihugasan ug gipauga, napuno ug gitipigan sa usa ka bugnaw nga dapit.
Jam-jelly gikan sa mga cowberry alang sa tingtugnaw
Alang sa tingtugnaw mahimo ka mag-andam dili lamang sa jelly gikan sa juice sa sebo, apan usab sa usa ka magtiayon nga jam tadlo nga adunay bright berry. Ang resipe, nga gusto namong ipaambit kanimo, adunay daghan nga bitamina, tungod kay ang jam dili dugay kaayo.
Sagol:
- cranberries - 2 kg;
- asukar - 1 kg;
- tubig - 500 ml.
Pagpangandam
Ang mga berry sa cranberry mga minahan ug lainlainon, gisudlan sa tubig nga nagbukal ug magluto sulod sa 5 minutos. Kuhaa ang kalaha gikan sa kalayo ug ipaunlod kini sa bugnaw nga tubig, anam-anamon nga idugang ang asukal ug ibilin ang jam aron mobugnaw. Niini nga panahon, ang mga pectin nga gipagawas gikan sa mga berries matisok
Ang cooled jam gikan sa cowberry mahimo ibutang sa sterile lata ug giligid alang sa tingtugnaw, o mahimo nimo kini ibutang sa usa ka limpyo nga dry nga sudlanan, isablig ang asukar ug tabonan ang panaptong panapton.
Kini nga oras andam na nga gamiton dayon, gikan sa kamatuoran nga kini mahimong ibutang sa lamesa sa lunsay nga porma, ug mahimong gamiton sa pagluto, pananglitan, ibutang sa usa ka shortcake o sandwich nga minasa ug magaluto.
Dugang pa sa lunsay nga jamberry nga selyula, mahimo ka magluto sa delicacy sa pagdugang sa uban nga mga berry ug prutas, sama sa mansanas, raspberries, viburnum, o currants.