Sa diha nga adunay usa ka maayo nga pag-ani sa mga uhong, gikan kanila kini nga gikinahanglan aron sa paghimo sa mga pagpangandam alang sa umaabut nga paggamit. Unsaon paghimo sa caviar nga uhong gikan sa linuto nga uhong, basaha sa ubos.
Uhong caviar gikan sa linuto nga uhong nga adunay ahos
Sagol:
- dugos nga agaric - 500 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- sibuyas - 140 g;
- inom nga tubig - 90 ml;
- suka 9% - 15 ml;
- cloves nga ahos - 3 pcs .;
- Bag-ong gipuga nga lemon juice - 15 ml;
- refined vegetable oil.
Pagpangandam
Ang mga uhong sa dugos nga gilimpyohan, hinay-hinay ug gilat-an sulod sa mga usa ka oras, ug dayon galingon kini sa blender o galing sa karne. Gipamiskis ang gamay nga sibuyas ug gipasa kini sa lana. Guntinga ang mga ahos. Sa mushroom mass, idugang ang mga sibuyas, ahos, bag-ong gipuga nga lemon juice, asin, pepper, suka. Kon gusto nimo, mahimo usab nga ibutang ang mga pino nga liso. Human niana, pabukala alang sa laing 10 ka minuto ang tanan, nga gibutang sa sterile nga mga tadyaw ug gisilyo.
Maayo nga uhong caviar gikan sa linuto nga uhong
Sagol:
- linut nga uhong - 2 kg;
- Dahon sa laurel - 3 ka buok;
- sibuyas - 350 g;
- pepper black peas - 10 pcs .;
- carrots - 350 g;
- suka - 20 ml;
- lunsay nga lino nga lino - 280 ml;
- asin.
Pagpangandam
Ang labing maayo nga paagi sa pag-andam sa caviar mao ang angay nga mga uhong puti, boletus, birch, dugos nga uhong o uhong.
Busa, sa sinugdan among hugasan ang mga uhong, guntinga kini uban sa gagmay nga mga piraso ug pabukala alang sa mga ikaupat ka bahin sa usa ka oras sa salted tubig. Dayon salain kini sa usa ka stopper nga baso. Importante nga ang tubig maayo ang bildo, ug ang caviar dili mogawas nga likido. Gipapiko ang mga uhong pinaagi sa usa ka grinder sa karne o galingon kini sa usa ka blender. Gipinta ang sibuyas nga sibuyas, ug tulo ka carrot sa usa ka grater. Nag-andam nga mga utanon nga fry sa lana ug idugang ngadto sa masa nga masa. Ang Caviar maayo nga asin, atong ibubo ang nahabilin nga lana, ibutang ang mga panakot. Ang resulta nga sagol nga gisudlan sa mga usa ka oras ug tunga. Ug nga kini dili magpabilin sa ubos, kini sagad kinahanglan nga sagolon. Sa hapit andam nga caviar ibubo ang suka ug usab pagpalihok. Ang resulta nga caviar giapud-apud sumala sa nahugasan nga mga tadyaw ug giligid.
Uhong caviar gikan sa linuto nga puti nga mga uhong
Sagol:
- sibuyas - 300 g;
- puti nga uhong - 450 g;
- pepper;
- lana sa utanon;
- cloves ahos - 4 pcs .;
- suka - 10 ml;
- asin.
Pagpangandam
Ang nahugasan nga mga uhong nga giputol sa mga hiwa. Magluto sila mga 20 minutos human sa mga hubag sa tubig. Sunod, ang tubig nahubsan, ug ang mga uhong yuta nga may blender hangtud uniporme. Gipamiskis namon ang usa ka gamay nga sibuyas ug guton kini hangtud nga kini magisi sa lana. Sagola ang mga sangkap, asin, pepper, dugmok nga ahos, dugangi ang suka. Magluto alang sa 5 minutos, ibutang ang mga itlog sa mga sterilized nga mga tadyaw ug roll.
Uhong caviar gikan sa linuto nga uhong nga adunay mga kamatis
Sagol:
- sibuyas - 500 g;
- hinog nga kamatis - 500 g;
- mga uhong - 1 kg;
- asin;
- mga panakot;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang mga uhong akoa, giputolputol, hubag sa mga 20 minutos. Dayon habwa ang tubig. Ang mga uhong ginadugmok sa usa ka grinder sa karne o blender. Ang uban nga mga utanon ginunting ug natunaw sa lana sa utanon. Uban sa mga kamatis, kini mao ang mas maayo sa pagtangtang sa panit sa una, human sa pagbubo kanila uban sa Nagabukal nga tubig. Dayon isagol ang masa sa mushroom nga may toasted nga mga utanon, pagluto sulod sa mga 20 minutos, iapod ang mga itlog sa mga tadyaw ug sungsong.
Uhong caviar gikan sa linuto nga uhong sa usa ka multivark
Sagol:
- linut nga uhong - 2 kg;
- carrots - 300 g;
- pepper peas - 5 pcs .;
- sibuyas - 300 g;
- suka 9% - 15 ml;
- refined vegetable oil - 300 ml;
- asin - 30 g.
Pagpangandam
Ang mga sibuyas ug mga carrot giputol sa usa ka grinder sa karne. Among ibubo ang katunga sa lana ngadto sa usa ka multi-linuto nga kolon, ibutang ang mga utanon diha niini ug magluto 20 ka minuto sa "Bake" mode. Ang linuto nga mga uhong usab gilubid sa usa ka grinder sa karne. Idugang usab ang mushroom mass ngadto sa multivark. Dayon ibubo ang salin sa lana, ibutang ang asin, sili, mga panakot. Ang tanan maayo nga vymeshivaem ug sa "quenching" nga kita mobiya alang sa 2 ka oras. Sa katapusan, ibubo sa suka. Atong ibutang ang giandam nga caviar sa giandam nga mga tadyaw ug paligiron kini.