Usa ka resipe alang sa vareniki uban sa cabbage nahibal-an sa matag babaye nga babaye. Mahimo nimo kini lutoonan ug lutoon, ug tradisyonal nga lutoon, dugangan ang pagpuno ug mga uhong, ug karne. Mahimo nimo ang vareniki sa cabbage sa lana sa utanon ug sa smaltse.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto dumplings uban sa cabbage?
Daghan sa vareniki nag-agad sa pagsulay - ang mas manipis nga kini, mas lami. Sa diha nga paghulma sa mga dumplings, importante ang pagkalkulo sa gidaghanon sa pagpuno aron sa pagluto, ang mga kilid wala maggilak ug ang pagpuno wala mahulog. Magluto sa vareniki sa nagbukal nga salted water sulod sa mga 10 minutos hangtud nga kini moabut. Sa pag-alagad, mahimo nimo kini ibubo sa sour cream, nangatunaw nga mantekilya o sibuyas.
Vareniki uban sa cabbage ug minced karne
Sagol:
- nga harina - 0,5 kg;
- tubig nga 200 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 20 g;
- karne - 700 g;
- baboy - 100 g;
- cabbage - 600 g;
- sibuyas - 30 g;
- mantikilya - 15 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gikan sa harina, tubig, mga itlog, asukal ug 1/2 ka teaspoon nga asin, isagol ang minasa. Tugoti siya nga magbarug alang sa mga 20 minutos, dayon hinay-hinay nga linukot ug putlon ang mga lingin sa gidak-on sa mga dumplings. Sa matag varenik ibutang ang pagputos.
Sa paghimo sa pagpuno, pagputol sa karne ngadto sa mga piraso, pagkaluto sa usa ka kutsara, pabugnawa ug ipaagi sa usa ka lugas nga karne nga adunay linuto nga cabbage. Pagdugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas, asin, mga panakot ug maayo nga pagkalot. Dayon ibutang ang natapos nga mga dumplings sa tubig nga nagabukal, gamay nga idugang ug magluto hangtod matapos.
Vareniki uban sa cabbage ug mga uhong
Sagol:
- nga harina - 0,5 kg;
- tubig nga 200 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 20 g;
- cabbage - 1.2 kg;
- Ang uga nga uhong - 100 g;
- sibuyas - 120 g;
- mantikilya - 50 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Buntog ang cabbage ug i-squeeze kini sa mantikilya. Idugang ang sabaw, nga imong gi-pre-linukot nga uga nga mga uhong. Matahum nga magputol sa sibuyas, maluwas sa usa ka kalaha, idugang ang maayo nga mga tinadtad nga mga uhong ug ipadayon ang brown sa mga 5 minutos. Combine cabbage uban sa mga sibuyas ug mga uhong, panahon uban sa asin, makadugang itom pepper ug pag-mix sa hingpit. Ang minasa magluto sumala sa resipe alang sa vareniki nga may cabbage, nga nahimutang sa ibabaw.
Vareniki uban sa sauerkraut - resipe
Sagol:
- nga harina - 0,5 kg;
- tubig nga 200 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 20 g;
- cabbage - 1.2 kg;
- sibuyas - 120 g;
- mantikilya - 50 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Quash cabbage sa usa ka frying pan hangtud magluto - mga 1.5 ka oras. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas, mga panakot ug maayo ang pagkalubong. Ang minasa giandam, ingon sa resipe "Vareniki uban sa cabbage ug minced karne".
Sumala sa niini nga resipe, mahimo sa pag-andam ug vareniki uban sa bag-ong cabbage. Alang sa resipe, kinahanglan nga kini nga gikuha sa usa ka gamay nga labaw pa kay sa sauerkraut - bahin sa 1.5 ka kilo. Ibutang kini sa usa ka pan hangtud nga andam, isagol kini uban sa sibuyas ug mga panakot ug mga gamit nga dumplings.
Lazy vareniki uban sa cabbage
Lazy vareniki uban sa cabbage mga maayo tungod kay dili kinahanglan nga magputol sa ug sa pagporma sa matag varenik gilain. Ang pagpuno gidugang lamang sa linuto nga minasa ug gisagol, ang oras sa pagluto mao ang daghang mga panahon nga dili kaayo. Kung ikaw tapolan kaayo nga mag-pagmasa sa minasa, gamita ang pasta.
Sagol:
- harina - 1 baso;
- kefir - 1 ka baso;
- mga itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- sauerkraut - 400 g;
- mantikilya - 50 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang cabbage chop, ibutang kini sa mantikilya ug idugang ang hiniwa nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas.
Pag-ihaw vareniki uban sa cabbage
Pag-ilis sa imong lamesa sa panahon sa pagpuasa, siyempre, mahimo lard uban sa vareniki uban sa cabbage. Ang minasa alang sa mga dumplings ginalingon nga walay mga itlog - pinasukad sa harina, asin ug tubig. Ang pagpuno giandam sa tradisyonal nga paagi - ang cabbage gibutangan sa lana sa utanon nga adunay mga sibuyas ug mga panakot nga idugang.