Ang isda sa isda nga salmon tasty sa bisan unsa nga porma. Apan kini labing mapuslanon ug dugaon sa pagluto niini sa oven. Ginarekomendar namon nga maamgohan ang ideya sa ingon nga pagluto sa isda sa kombinasyon sa mga patatas, ingon man sulayan ang resipe alang sa pagluto sa salmon uban sa mga utanon ug pag-alagad niini uban sa sour cream nga sarsa.
Resipe alang sa salmon nga giluto sa oven uban sa mga patatas
Sagol:
- Salmon (steaks o fillets) - 420 g;
- patatas - 950 g;
- lemon - 75 g;
- ahos nga mga ngipon - 3-4 pcs;
- mantikilya - 55 g;
- lana sa sunffower nga walay lami o lana sa oliba - 45 ml;
- tubig nga nasala - 190 ml;
- Oregano , parsley ug dill (in dry form) - sa pinch;
- itom nga bag-o nga pepper sa yuta ug asin sa dagat - aron makatilaw;
- Paprika powder - aron makatilaw.
Aron maandam ang pagkaon, among giandam ang salmon. Ang punoan igo lamang aron maputol ang mga hiwa, ug mga steak aron mawala ang mga panit ug mga bukog. Panahon sa isda nga adunay asin, bag-o nga itom nga paminta, isablig sa lemon juice ug sunflower o lana sa oliba ug hinay-hinay nga galingon ang mga sagol sa ibabaw sa ibabaw sa mga piraso sa isda.
Mibiya kami sa salmon alang sa pag-pickling sa usa ka panahon, apan sa kasamtangan kita mag-andam sa patatas. Naglimpyo kita sa mga tubers, giputol sa nipis nga mga lingin o gagmay nga mga piraso ug gisagol kini sa tinadtad nga ahos, usa ka gamay nga lana sa utanon ug gitagbo kini sa uga nga mga hilba ug paprika.
Gibutang namon ang mga hiwa sa patatas sa usa ka sudlanan alang sa pagluto. Giapod-apod namo ang mga piraso sa salmon gikan sa ibabaw ug gibutang ang usa ka piraso sa mantikilya sa matag usa. Ibubo ngadto sa sudlanan nga gipainit sa tubig nga magaluto, atong tabonan ang kapasidad nga adunay usa ka panid nga foil ug ipadala alang sa linuto sa kalaha sa usa ka naandan nga kainit sa 200 degree nga hudno sulod sa mga trayenta traynta ka minuto. Human niana, kuhaa ang foil ug brown ang mga sangkap alang sa laing napulo ka mga minuto sa maximum nga temperatura.
Ang mga steak sa salmon nga nagluto sa hurno nga adunay mga utanon
Sagol:
- mga steak sa salmon - 620 g;
- zucchini - 280 g;
- carrots - 160 g;
- pepper sweet Bulgarian - 160 g;
- mga kamatis - 160 g;
- sibuyas bombilya - 160 g;
- Mga panakot - 1 stem;
- sour cream - 120 g;
- ahos sa ahos - usa ka piraso;
- dill (greens) - aron makatilaw;
- lana sa sunffower nga walay lami o lana sa oliba - 35 ml;
- Oregano ug thyme - pinaagi sa pinch;
- freshly ground black pepper ug dako nga rock salt - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa sinugdanan, nag-andam kami og salmon steak. Kinahanglan nga sila magwagtang sa mga himbis, pag-rinse, pag-uga sa mga napkin ug, kon gusto, putol sa duha ka bahin sa daplin sa tagaytay. Karon panahon sa mga isda uban sa asin ug sa yuta pepper ug sa pagbiya sa pipila ka mga minuto promarinovatsya. Sa kasamtangan, nag-andam kita og mga utanon. Giklaro namon ang mga carrot ug mga sibuyas ug giputol kini sa nipis nga mga lingin. Ang mga Zucchini mao ang maghugas, magputli sa uga ug gub-a nga brusochkami o mga lingin, nga sa baylo giputol sa upat ka mga bahin. Ang Bulgarian nga sweet pepper naluwas gikan sa peduncle ug mga liso ug giputol ngadto sa gagmay nga mga strips o dagko nga mga straw. Hugasan ang mga kamatis, usab, kinahanglang putlon, pagputol niini ngadto sa gagmay nga mga hiwa, ingon man usab pagputol sa bawang ug sibuyas nga bombilya.
Giduyugan namon ang tanan nga mga utanon sa usa ka panaksan, panahon uban sa thyme ug oregano, isablig sa lana sa utanon, idugang ang asin sa pagtilaw, isagol ug ibutang ngadto sa usa ka angay nga pan nga sudlanan. Sa ibabaw, ibutang ang giandam nga salted steaks sa salmon ug tabuni ang pinggan gamit ang foil cut.
Aron pagluto sa usa ka pinggan diha sa hudno, kini kinahanglan nga preheated ngadto sa 205 degrees, dayon ibutang sa kini sa usa ka average level nga usa ka porma sa mga isda ug mga utanon alang sa mga baynte minutos. Human sa usa ka panahon, kuhaa ang foil ug ihatag ang mga isda sa usa ka gamay nga mas brown.
Aron makaalagad sa pinggan, pag-andam og sour cream nga sarsa, pagsagol sa sour cream nga may tinadtad nga ahos nga denticles, tinadtad nga dill, asin ug pepper.