Lakip sa tanan nga isda sa dagat, ang cod popular. Ang karne niini nga isda sustansya kaayo, tasty, mapuslanon ug barato. Ang bugtong disbentaha sa cod mao ang dryness niini, mao nga labing maayo nga magluto kini nga adunay sarsa o pag-marino. Atong tan-awon ang mga resipe alang sa paghimo sa mga plato gikan sa cod sa ilalum sa pagmina.
Ang puthaw sa ilawom sa panapton sa usa ka multivariate
Sagol:
- cod (fillets) - 1 kg;
- carrots - 5 pcs .;
- bombilya - 4 pcs;
- harina - 0,5 nga mga butang;
- tubig - 1 butang;
- tomato paste - 0,5 l;
- tam-is nga paminta, asin - matilawan;
- cloves - 4 pcs .;
- bay dahon - 2 pcs;
- puti nga vino suka - 1 tbsp. kutsara;
- granulated asukar - 1 tbsp. kutsara;
- presko nga mga utanon - kon gusto.
Pagpangandam
Tagda ang usa ka yano nga paagi kon unsaon sa pagluto sa cod ilalum sa usa ka marinade. Busa, ang mga isda sa isda gilumpag sa una ug giputol ngadto sa gagmay nga mga rectangular nga mga piraso. Dayon isda ang mga isda gikan sa duha ka kilid sa lana sa utanon sa multivarka, nga maghimo sa "Baking" mode. Ang natapos nga mga tarogo niini gibutang pag-ayo sa usa ka plato, ug sa multivariate nga panaksan gibutang nato ang gipanitan ug giputol nga mga tunga sa singsing. Himoa kini nga gamay sa parehas nga rehimen hangtud sa katunga nga andam ug ibutang kini sa usa ka plato.
Ang mga carrot gilimpyohan, gihatud sa mga straw, mokaon hangtud sa tunga nga giluto, ibutang ang mga sibuyas, idugang ang tomato paste ug ang tanang mga panakot gawas sa suka. Karon pun-a ang tubig, isira ang tabon, dad-a sa usa ka hubag ug ibutang ang lalang ngadto sa "Quenching" mode. Magluto sulod sa 10 ka minutos, ug dayon dugangi ang suka, isda, lab-as nga mga hilba, pagpalihok ug pagluto sulod sa usa ka oras.
Cod fillet ubos sa pagmina
Sagol:
- cod - 600 g;
- asin, pepper.
Alang sa marinade:
- linuto nga tubig - 250 ml;
- suka - 200 ml;
- ang gamut sa parsley ug sa celery - aron makatilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa pinggan, kuhaon nato ang cod, putol sa mga bahin ug ibutang kini sa usa ka marinade, diin ang isda matumog sa 5 ka oras. Gihimo kini nga yano ug madali. Sa pagbuhat niini, pabukala ang sa usa ka saucepan sa tubig ug suka, sa pagdugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga gamot sa celery ug parsley. Dayon ang andam nga pag-atiman gipabugnaw ug gipaubos ang isda niini. Human niana, hinay-hinay nga isuka ang mga tarogo sa ibabaw sa taas nga kainit gikan sa matag kilid. Ang niluto nga cod sa ilalum sa marinade nga nagsilbi sa lamesa nga adunay usa ka andam nga isda nga isda, nga mahimo nimong mapalit sa tindahan, o magluto sa imong kaugalingon sa balay.
Pagkaon sa panit sa hurno
Sagol:
- cod fillets - 1 kg;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- Tomato nga Paste o canned tomatoes - aron makatilaw.
Pagpangandam
Busa, aron sa pag-andam sa cod sa ilalum sa pag-atomo, una mag-andam og usa ka marinade alang sa mga isda. Aron mahimo kini, kita manguha og mga utanon, hugasan kini ug limpyohan kini. Ang Luchok ug mga carrot giputol sa nipis nga mga piraso, o gi-rubbed sa usa ka dako nga grater. Giproseso ang pino nga Bulgariano gikan sa kinauyokan, binhi ug maayo nga pagkagunting. Kon mogamit ka og de-las nga kamatis, among kuhaon ang panit gikan kanila ug dugmoka sila sa usa ka kakha. Kung adunay tomato paste, kinahanglan ang mga 1 ka kutsara.
Guntinga ang mga sibuyas ug mga carrot sa lana sa utanon, idugang ang paminta ug ibutang ang tomato paste. Pag-andam sa hustong podsalivayem, pepper sa pagtilaw ug pagluto sa usa ka closed taklob sa average nga kalayo alang sa mga 10 minutos. Dayon magkuha kami og usa ka linuto sa kalaha, ibutang ang pipila ka mga utanon nga pagpakaon sa ubos, pagtabon sa tanan nga may mga piraso sa isda nga isda, isablig sa asin ug ipadala kini sa hudno. Kami magluto sa cod sulod sa mga 20 minutos. Ang usa ka andam nga isda nabuak sa usa ka kutsilyo o usa ka kahoy nga spatula, mao nga ang pinggan mosuhop sa tanan nga kahumot sa marinade. Ang nahibilin nga palay gibutang ibabaw sa isda ug gigahin sulod sa 15 ka minutos aron ang gamay nga isda mahimong gamay. Nagdayandayan kami og mga utanon, ug kami nagsilbi sa pinggan sa lamesa.