Ang Khachapuri usa ka nasudnong Georgian dish nga hingpit alang sa usa ka snack alang sa pamahaw o usa ka maayong snack sa usa ka festive table. Adunay daghan nga mga resipe, apan ang labing klasiko mao ang khachapuri nga may cottage cheese ug presko nga mga hilba. Magkat-on kita kung unsaon pag-andam kini nga lamian ug natunaw nga pagkaon sa baba.
Ang resipe alang sa khachapuri nga may cottage cheese
Sagol:
- kefir - 415 ml;
- asukar - 10 g;
- mga panakot;
- soda - pinch;
- nga harina - 875 g;
- mantikilya;
- utanon nga lana - 30 ml.
Alang sa pagpuno:
- cottage cheese - 315 g;
- lab-as nga mga liso - 85 g;
- itlog - 65 g;
- ahos - kon gusto.
Pagpangandam
Si Kefir gamay nga nagpainit ug naglabay og soda. Human sa 15 minutos, idugang ang mga panakot, asukar, lana sa utanon, pagdugang sa harina ug pagmasa sa minasa. Ibilin kini sulod sa 30 minutos, ug sa kasamtangan, kami mag-andam sa pag-andam sa pagpuno: kalan-on ang keso sa usa ka kakha, ihulog ang ginunting nga mga utanon, piliton ang pagputol sa ahos, bungkagon ang itlog sa manok ug isagol. Gihimo ang minasa sa mga piraso ug gilabay ang mga tinapay gikan kanila. Alang sa matag preform atong ibutang ang usa ka gamay nga stuffing, ug unya atong tipunon ang mga kilid sa minasa ngadto sa usa ka "bag" ug ipatapik kini gikan sa ibabaw. Gihatag namo ang mga kamot sa usa ka patag nga porma ug iprito ang mga tinapay ngadto sa usa ka mapula nga kahimtang sa usa ka uga nga pan. Ang init nga khachapuri nga adunay cottage cheese ug mga grey daghan kaayo nga lubricated uban sa cream butter ug gipahimutang sa usag usa sa usa ka pundok.
Lazy Khachapuri nga adunay keso sa usa ka pan
Sagol:
- keso sa solid nga mga matang - 205 g;
- Pinili nga itlog - 2 pcs .;
- cottage cheese - 215 g;
- harina -35 g;
- linuto sa kalaha;
- presko nga mga liso - 95 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Mga itlog nga gigaling nga may keso sa cottage, magdugang sa grated keso, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon, paglabay og linuto sa kalaha, mga panakot ug ibubo sa harina. Sa frying pan ibubo lana, pagpainit kini ug ipakaylap ang minasa sa usa ka kutsara, pagtukod og mga gagmay nga pancake. Fry lazy khachapuri hangtud nga ang usa ka panit nga mapula nahimutang ug nag-alagad sa lamesa nga adunay bisan unsang sarsa.
Recipe khachapuri uban ang cottage cheese sa oven
Sagol:
- bezdozherzhevoe puff pastry - 525 g;
- cottage cheese - 245 g;
- ahos - aron makatilaw;
- keso nga gahi - 245 g;
- mga itlog - 95 g;
- lab-as nga mga liso - 85 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gipaligid ang minasa ug gibutang sa 10 ka parehas nga mga kwadro. Ang keso sa cottage ibutang sa usa ka panaksan, ibutang kini sa usa ka kakha, bungkaga ang itlog, dugangi ang pinong grated nga keso ug ipaon kini sa mga panakot. Sunod, ilabay ang tinadtad nga ahos ug mga lab-as nga tinadtad nga mga utanon. Sa tunga-tunga sa matag kwadrado, ibutang ang usa ka gamay nga pagputos, ibutang ang mga kanto ngadto sa tunga ug hugtan ang tanan nga mga tinahi. Gibalhin namo ang mga workpieces ngadto sa usa ka gama sa lana sa linabhan, gitabonan kini og itlog ug gatason ang khachapuri gikan sa usa ka puff pastry nga may cottage cheese ngadto sa usa ka rosy nga kolor.