Ang mantikilya, siyempre, mahimong mapalit sa matag tindahan. Kini nga produkto gipresentar sa nagkalain-lain nga mga tiggama sa usa ka halapad. Makapili ka sa matag lami. Ug sultian ka namon karon kon unsaon paghimo sa mantikilya nga ikaw ra. Busa siguradong masiguro ang kalidad niini, ug isip usa ka resulta makabaton ka og usa ka lamian ug natural nga produkto.
Unsaon paghimo sa homemade nga mantekilya?
Sagol:
- homemade cream - 500 ml.
Pagpangandam
Sa paghimo sa mantequilla sa balay, kinahanglan nimo ang usa ka processor nga pagkaon o usa ka blender nga may usa ka dako nga panaksan, kon dili ang lana dili molihok. Busa, ibutang ang cream sa panaksan sa blender ug latigo kini. Ang cream magsugod sa pagbulag sa serum ug yellowish lumps. Sa diha nga ang serum nahimulag (human sa mga 1.5-2 ka minuto), pagpakunhod sa gikusgon sa paghapak.
Tungod niini, ang lana magatigum sa usa ka bugon ug mas daghang likido maggikan niini. Niini nga pamaagi, palihug sulod sa 1 ka minuto. Atong ibalhin ang nadawat nga lana sa gauze. Sa diha nga ang nahabilin nga likido nga nahabilin, ihatag ang lana sa gitinguha nga porma ug ibutang kini sa refrigerator. Gikan niini nga gidaghanon sa cream moabut sa 400 g sa mantequilla. Kung gusto, mahimo nimong dugangan ang nahugno nga dill o bisan unsang mga sangkap sa imong lami sa cream.
Unsaon paghimo sa creamy ghee?
Ang Ghee giisip nga mas mapuslanon alang sa lawas. Sa proseso sa pagpainit, ang mga dairy component, tubig ug bisan unsang mga impurities ang gikuha gikan sa lana.
Sagol:
- mantequilla - 1 kg.
Pagpangandam
Mahimo kang makakuha sa bisan unsang kantidad sa mantikilya, apan kinahanglan imong hunahunaon ang kamatuoran nga ang usa ka mas dako nga volume mas sayon nga mag-init pag-usab. Busa, ang mantikilya nga giputol uban ang mga piraso nga ginagmay, gibutang sa usa ka pan sa usa ka baga nga bahin ug gibutang sa usa ka gamay nga kalayo. Ang lana hinay nga matunaw. Dugang pa sa proseso
Niini nga panahon, posible nga sagolon ang lana sa makadaghang higayon, aron nga ang natukod nga linugdang dili moipon sa ubos sa sudlanan. Mas duol sa katapusan sa pag-andam, ang bula nga gikuha pag-ayo. Ug ang resulta nga lana gisala pinaagi sa gauze, nipilo ngadto sa daghang mga lut-od. Ang lunsay nga lana ibubo ngadto sa usa ka tipiganan. Kini sayon kaayo nga gamiton ang usa ka kolon nga may kaldero. Mahimong bugnaw ang natapos nga natunaw nga mantekilya, ug dayon ibutang kini sa refrigerator. Sulod sa duha ka oras kini mag-freeze. Ug samtang kini anaa pa sa likido nga porma, kini susama sa dugos - ang lana adunay samang maanindot nga kolor nga bulawan.