Ang Pranses nga ngalan gihatag sa niini nga pasalamat tungod sa mga tawo, ug dili sa pagpasidungog sa gigikanan niini. Bisan pa, ang sinugdanan, lami ug kayano sa niini nga pinggan, ang gigikanan niini dili mawala. Adunay daghang mga resipe alang sa pagluto nga karne uban sa mga kamatis sa Pranses, ug ang matag usa niini among hatagan og espesyal nga pagtagad.
Recipe nga karne sa French nga adunay kamatis
Sagol:
- pork tenderloin - 500 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- kamatis - 3 ka piraso;
- keso - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang pork tenderloin giputol ngadto sa mga tipik sa gibag-on nga sentimetro ug gamay nga gibalibaran. Asin ug paminta ang karne ug ipalingkod kini sa frying pan hangtud kini makuha. Ang mga sibuyas putlon ngadto sa baga nga mga singsing ug fry hangtud nga hinay.
Gitabonan nato ang baking tray nga may foil ug grease nga may lana sa utanon, ibutang ang katunga sa mga sibuyas niini, ibutang ang sunod nga layer sa karne, ibabaw niini nga tomato rings ug ang katapusan nga layer sa mga sibuyas. Giporonahan namon ang plato gamit ang mata nga baling sa mayonnaise, panahon kini ug isablig sa grated nga keso. Pagluto sa karne sulod sa 10-15 minutos sa 200 degrees.
Ang karne sa French mahimong lutoon sa usa ka multivark, atong ibutang ang mga sangkap sa mga lut-od sumala sa usa ka susama nga pamaagi, apan walay preliminary heat treatment, ug kita nag-andam 50 minutos sa "Baking" mode ug 10 minutos sa pagpainit.
Ang karne sa French nga adunay kamatis ug mga patatas sa oven
Sagol:
- manok fillet - 500 g;
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- patatas - 2-3 ka piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- sour cream - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- lisud nga keso - 70 g;
- lana sa utanon;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mayonnaise nga gisagol sa sour cream sa patas nga katimbangan. Mga piraso sa manok fillet asin, pepper ug ituslob ngadto sa katunga sa usa ka sinagol nga sour cream ug mayonnaise, kita marinate.
Guntinga ang mga patatas ngadto sa nipis nga mga plato, mga sibuyas ug mga kamatis nga adunay baga nga mga lingin. Pag-inagurahan nga manok fillet fry sa 30-40 segundos sa matag kilid ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha. Sa ibabaw sa karne atong ibutang ang mga patatas, kamatis, usa ka layer sa mga sibuyas ug ibubo ang tanan nga mga salin sa sarsa. Isablig ang pinggan nga may grated keso, asin ug pepper. Kami magluto sa manok sulod sa 7-10 ka minuto sa 200 degrees.
Ang karne sa French nga adunay mga kamatis ug mga uhong
Sagol:
- baboy - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- tomato - usa ka piraso;
- uhong (oyster ungol, champignons) - 250 g;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- mantikilya;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- Provencal herbs.
Pagpangandam
Ang karneng baboy (labi nga giputol) giputol ngadto sa mga bahin ug hinay-hinay nga gibunalan sa martilyo sa kusina. Isablig ang karne sa asin ug paminta, dugangi ang usa ka gamayng lana sa utanon ug dugmokon nga ahos. Mobiya kami sa karneng baboy sa usa ka oras.
Sa kasamtangan, andama ang uban pa nga mga sangkap. Ang sibuyas putlon ngadto sa dagkong mga singsing ug fry hangtud nga humok sa mantequilla, uban sa mga uhong, hangtud nga ang sobra nga kaumog moalisngaw sa hingpit. Giputol namon ang mga kamatis nga may dagkong singsing.
Ang sinagol nga karne fry literal sulod sa 40-50 segundo sa matag kilid. Atong gibutang ang karne sa usa ka kainit nga resistant nga porma, greased sa utanon nga lana. Sa ibabaw sa karne, parehas nga iapud-apod ang katunga sa mga fried mushroom nga adunay mga sibuyas, dayon ang tomato rings ug ang nahibilin
Nag-alagad kami sa karne sa French ngadto sa lamesa diha-diha dayon human sa katapusan sa pagluto, pagwisikwag uban sa mga hilba. Ang pinggan wala magkinahanglan og usa ka pan nga pinggan, bisan pa, kung gusto nimo nga pagadayandayan ang pinggan, nan alang niining katuyoan nga linuton nga patatas, mashed nga patatas , kan-on, o pasta hingpit. Ayaw sobra ug usa ka salad sa lab-as nga mga utanon nga adunay usa ka yano nga pagsinina sa lemon juice ug lana sa utanon.