Ang sinangag nga itik usa ka maayo nga pagkaon, nga makapahibulong sa tanan nga mga bisita ug mga sakop sa panimalay. Pag-andam dili kini lisud, apan ang resulta sigurado nga makapahimuot kanimo.
Ang sinugba nga Itik sa Multivariate
Sagol:
- itik - usa ka piraso;
- mansanas - 2 ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- tubig nga 50 ml;
- sour cream - 7 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang itik gihugasan, giputol sa mga piraso ug gaan nga fried gikan sa tanang mga kilid sa lana sa usa ka lawom nga frying pan. Niini nga panahon, atong gibalik ang multivark samtang nag-atiman sa "Hot" mode ug gibutang ang mga mansanas ug mga sibuyas sa panaksan sulod sa 10 ka minutos. Dayon dugangi ang karne, idugang ang lami sa pagtilaw ug ibutang ang tubig. Atong gibutang ang "Quenching" nga programa sa device, markahan kini sulod sa 2 ka oras ug maghulat. Sulod sa 30 minutos sa dili pa ang pagkaandam, ibubo nato ang tanan nga sour cream, isagol kini ug maghulat sa signal sa tingog. Nag-alagad kami sa stewed bebe sa sour cream nga init, nagdayandayan sa presko nga mga hilba.
Gipusgahan nga itik nga adunay prun
Sagol:
- pato nga karne - 2 kg;
- prunes - 300 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- lana sa utanon;
- tubig;
- mga panakot.
Pagpangandam
Naghatag kami og usa pa ka kapilian, kung unsaon magluto ang usa ka patatas nga sinugba. Maayo namong hugasan ang langgam, pahub-an kini sa tualya, guntinga kini sa mga bahin ug iprito kini sa usa ka baga nga panaksan. Dayon atong kuhaon ang itik ug ang excreted fat moagi sa gilimpyohan ug tinadtad nga mga singsing sa sibuyas. Human niini kita mobalik ngadto sa mga piraso sa karne sibuyas sa itik, panahon uban sa mga panakot ug ibubo sa tubig. Tabuni ang cauldron nga adunay taklob, pag-unlan sulod sa mga usa ka oras sa usa ka gamay nga kalayo, usahay pamusok. Sa katapusan, dugangi ang prunes , isira ang tabon ug magluto alang sa laing 15-20 ka minuto. Mao ra, ang itik nga nilaga, andam na!
Itik nga gibutangan sa bino
Sagol:
- itik - 2 kg;
- uga nga pulang bino - 250 ml;
- cream - 100 ml;
- Celery nga gamut - 100 g;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- nangatunaw nga mantekilya;
- orange nga panit - 1 ka kutsarita;
- thyme - 2 tsp;
- mga panakot.
Pagpangandam
Hinloan namon ang langgam, hugasan kini, papason kini sa mga panyo ug putol kini sa 4 ka bahin. Ang asin gisagol sa yuta nga paminta ug galingon ang karne nga adunay mga panakot. Ang mga sibuyas, mga carrot ug mga celery nga gamut nahugno. Dayon matunaw ang mantekilya sa Kazanka ug ibutang ang mga piraso sa karne didto. Guntinga ang itik hangtod nga bulawan, idugang ang mga utanon ug magluto alang sa laing 15 ka minutos. Ang hurnohan gipainit sa 160 degrees. Sa kolon, ibubo ang alak ug isablig uban sa thyme. Pag-agda, ibutang ang pinggan sa 1 ka oras sa oven. Ngadto sa nahuman nga itik, mag-agay sa usa ka cauliflower, idugang ang panit sa orange, tabunan ang tabon ug biya sulod sa 10 ka minutos.
Itik nga gisudlan sa mga kahel
Sagol:
- itik - usa ka piraso;
- oranges - 2 ka buok;
- mansanas - 2 ka piraso;
- ahos - 1 ulo;
- lana sa oliba - 30 ml;
- lemon juice - 1 ka kutsarita;
- basil, marjoram - aron makatilaw;
- Paprika powder - sa pagtilaw;
- panimpla sa manok, mga panakot - kon gusto.
Pagpangandam
Diha sa usa ka panaksan ibubo ang lana sa oliba, idugang ang mga panakot ug, pahugpisan ang ahos, duga sa orange ug pag-mix sa hingpit. Gihinloan namon ang itik, hugasan ug patuboa kini. Dayon guntinga ang karne sa gawas ug sa sulod
Guntinga ang mga giblet sa gagmay nga mga piraso. Ang mga mansanas giputol sa gagmay nga mga cubes. Ang nahibilin nga ahos giputol ngadto sa mga plato. Karon atong gisumpay ang mga mansanas nga may ahos ug mga giblet, isablig uban ang juice nga lemon ug isablig sa marjoram ug basil. Gipuno ang itik sa giandam nga stuffing, gitahi ang mga sulud sa tummy, gibutang kini sa usa ka food film ug ibilin kini sulod sa 3 ka oras. Init ang hurno sa maximum nga temperatura. Guntinga ang mga lingin ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha.
Ang langgam gikuha gikan sa pelikula, gibutang namon ang tiyan sa ibabaw sa prutas, ibubo ang tubig ug ibutang ang langgam sulod sa 30 minutos sa hurnohan, dayon pakunhod ang temperatura sa 180 ka grado ug bituka kini sa laing 2.5 ka oras. Mao ra kana, ang linuto nga itik sa oven, andam na!