Ang "Medovik" nga cake dugay na nga giisip nga usa ka classic nga delicacy sa usa ka festive ug casual nga lamesa. Ang tradisyonal nga resipe alang sa pagluto "Medovik" nahibal-an, tingali, kung dili ang tanan, unya kadaghanan sa mga housewives, mao nga kini lisud nga matingala kanila. Ang orihinal nga resipe alang niini nga cake mahimong mausab pinaagi sa pagdugang sa gatas sa gatas ngadto sa mga tinapay o cream. Kon unsaon sa pag-andam sa "Medovik" uban ang gatas nga gatas, maghisgot kita sa dugang.
Resipe alang sa "Medovika" nga adunay gatas nga gatas
Sagol:
Alang sa cake:
- harina - 750 g;
- asukar - 1 ka butang;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- mantikilya - 100 g;
- soda - 2 tsp.
Kay cream:
- linuto nga condensed gatas - 4 tbsp. kutsara;
- gatas - 500 ml;
- asukar - tunga sa siglo;
- harina - 90 g;
- mantequilla - 100 g.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa mga tinapay sa usa ka kaligoanan sa tubig, matunaw ang mantekilya uban sa dugos ug asukar. Samtang ang asukar natunaw, gibunalan namo ang mga itlog ug soda. Gikuha nato ang saucepan gikan sa lana gikan sa kaligoanan sa tubig ug dayon ibubo kini ngadto sa itlog nga sagol, kanunay nga latigo uban sa whisk. Tungod sa reaksyon tali sa dugos ug sa soda, ang masa sa saucepan nagsugod sa pagtaas sa madali, kini kinahanglan ibalik sa kaligoanan ug maghulat hangtud nga ang gidaghanon molambo sa mga 3 ka beses. Pag-mix sa custard sa pre-sifted nga harina, ug ang natapos nga minasa gibahin ngadto sa mga bahin, nga ang matag usa niini katumbas sa gidaghanon sa umaabot nga cake. Gipaligid namo ang mga bahin sa minasa sa usa ka gibanlasan nga lamesa ug gibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, nga gihumol. Gipusgahan namo ang cake uban ang usa ka tinidor sa ibabaw sa ibabaw ug gibutang kini sa usa ka preheated oven sulod sa 200 ka minuto sulod sa 3-5 ka minuto, o hangtud nga bulawan nga brown.
Gipasa kita sa cream. Diha sa stove, ipainit ang gatas sa asukar ug isagol kini sa harina. Nagpaabut kami hangtud nga ang gatas magsugod sa pagpatapot ug kuhaon kini gikan sa plato. Tugnaw ra kami ug human sa pagdugang sa mantikilya, ayaw kalimti dayon maampingan ang masa gamit ang blender. Idugang sa cream linukop nga gatas nga gatas ug usab ang tanan nga whisk. Lubricate ang mga tinapay nga may cream ug ibilin ang cake nga matumog sa refrigerator. Ingon sa usa ka dekorasyon, ang usa sa mga tinapay mahimo nga mahimong gamay nga mga mumho ug iwisik niini ang nawong sa tibuok nga cake.
Ang resipe alang sa "Medovik" cake nga adunay gatas nga gatas ug sour cream
Ang pagluto sa cream nga may sour cream, nga mas sayon kay sa paghimo niini sa gatas, mao nga kadtong gusto nga makadaginot sa panahon, makapili sa usa ka simple nga sour cream nga adunay gatas nga gatas - sigurado kita, kini mahimong tasty.
Sagol:
Alang sa cake:
- nga harina - 650 g;
- mantikilya - 60 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- soda - 1 ka kutsarita;
- dugos - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 180 g.
Kay cream:
- mub-an nga gatas - usa ka kolon;
- sour cream nga tambok - 200 g;
- mantequilla - 100 g.
Pagpangandam
Sa usa ka kaligoanan sa tubig gibutang namo ang usa ka saucepan nga adunay mantekilya, dugos ug asukar. Nagtunaw kami sa mantikilya ug naghulat hangtud nga ang mga kristal nga asukal hingpit nga matunaw. Idugang ang soda sa dugos-ug-lana nga masa ug isagol ang tanan sa hingpit. Ipadayon ang pagsagol sa kalayo hangtud nga kini nga gidaghanon madugangan sa 3 ka beses. Karon ang sagol nga brew mahimong makuha gikan sa kalayo ug magdala niini nga mga itlog, us aka usa, kanunay nga pagpalihok. Karon kini ang turno sa harina, kini kinahanglan nga ayohon daan, ug unya ibubo sa minasa sa mga batch. Ang nahuman nga nahimo nga minasa nahimo nga pagkamaunat,
Ang cream sa sour cream giandam yano lang: humok nga mantikilya una nga itumod sa gatas nga gatas, ug dayon dugangan ang sour cream sa sagol. Gipaskahan namon ang cream cooled nga mga tinapay, ginadayandayanan namo ang panam-is sa among pagkabuotan ug gibutang kini sa fridge aron hapsay. Ang "Medovik" nga adunay gatas nga gatas ug sour cream mahimong andam nga moserbisyo sa 4-6 ka oras.