Kasagaran, human kami mokaon og mga utanon nga gipreserbar sa usa ka sulud (ingon pananglitan, salted kamatis ), adunay usa ka brine nga mahimong magamit sa paghimo sa mga biskwit. Ang brine, nga hinimo sa mga panakot, humot nga mga hilba ug uban pang mga humot ug mga additibo nga pangpalami (ahos, sibuyas, sili), mohatag sa atay usa ka espesyal nga lami. Ang mga biskwit sa brine, nga gibiyaan sa salted kamatis o pepino, mahimong lutoon nga matam-is nga salted o dili matam-is nga walay asukal, nga, siyempre, mas maayo gikan sa pagtan-aw sa dietology.
Suginlan kamo kung unsaon paghimo sa mga homemade nga cookies sa usa ka brine.
Sa bisan unsa nga kahimtang, gigamit nato ang usa ka brine gikan sa usa ka bag-ong bukas nga garapon, kini dili kinahanglan nga adunay usa ka peroxidic nga baho, sa kinatibuk-an, kini maayo nga palabihan kini pinaagi sa usa ka hugot nga filter sa gauze.
Sa pag-andam sa mga cookies sa usa ka brine, magamit nimo dili lamang ang trigo o rye nga harina, kondili ang harina usab sa ubang mga sereales (buckwheat, kan-on, mais, oats), ingon man mga lugas sa cereal. Ang harina sa trigo mas maayo nga gamiton ang bug-os nga lugas nga coarse coarse grinding o spelling, rye stripping.
Mga cookies sa usa ka tomato brine - ang resipe
Sagol:
- brine gikan sa salted kamatis - 200 ml;
- gatas sa medium nga tambok, kefir o unsweetened yogurt - 200 ml;
- ang harina sa trigo (sa labing maayo nga sinagol sa buckwheat ug / o rye) - mga 500-600 g;
- pagkaon soda - 1 pinch;
- komon nga asin - 1 pinch;
- asukar-balas - 50-80 g;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- Sesame nga mga binhi - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya alang sa paghumol sa usa ka linuto sa kalaha.
Pagpangandam
Sagulan ang sinagol nga harina nga adunay gatas, asukar ug brine. Idugang ang mga itlog ug soda (kung magluto ka sa gatas, una nga soda ang soda sa suka). Idugang ang liso sa sesame. Ang minasa dili gisagol sa dugay nga panahon, kini dili angay nga tungason o, sa kasukwahi, puno sa tubig. Guntinga ang dili kaayo manipis nga layer ug putlon ngadto sa mga kwadro o rhombus. Mas maayo, siyempre, sa paggamit sa pormag-porma nga porma o usa ka manipis nga bildo.
Gibutang namon ang mga biscuit sa usa ka linukot nga baso, giputos sa linuto nga papel o foil ug gisudlan og mantikilya. Magaluto sa hurno sa usa ka temperatura nga mga 200 ° C sulod sa mga 25 minutos nga gibanabana. Pag-alagad uban sa compote o uban sa tsa.
Homemade cookies nga gibase sa tomato brine nga adunay flakes - resipe
Sagol:
- brine tomato - mga 250 ml;
- kefir o yogurt - 200 ml;
- mga linubok nga oats o multi-grain - 1 tasa nga may kapasidad nga mga 170 ml;
- itlog sa manok - 2 ka buok;
- harina wheaten o oatmeal (o sagol nga) - 5-10 st. kutsara;
- mga liso sa cumin, coriander, fennel - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Pun-a ang mga linugdang sa brine sulod sa usa o duha ka takna, ipaayo kini nga maayo. Kon dili swollen igo - makadugang sa daghan brine. Pagdugang og yogurt, mga itlog ug sifted nga harina. Kumuha sa minasa uban sa pagdugang sa mga liso sa cumin, coriander ug fennel. Mahimo nimong idugang ang 3-5 ka tulo sa anise oil ngadto sa minasa. Sa pagsulay, mahimo nimong ilakip ang gamay nga grated hard cheese - kini mahimong lamian.
Gipalig-on namon ang minasa ngadto sa usa ka dili kaayo manipis nga layer ug uban sa tabang sa usa ka punched nga agup-op o usa ka bildo, maghimo kami og mga biscuit (o giputol ang layer nga may rhombic squares). Gitagik namo ang mga biscuit sa usa ka pan nga linuto sa pan, gibutang sa lubog nga papel nga linuto sa papel o foil. Magaluto sa oven sa mga tunga sa oras sa usa ka average nga temperatura.
Ang cookie nga kapilian sa tomato brine nga giluto sumala sa niini nga resipe mas mapuslanon kay sa mga cookies sumala sa resipe sa unang variant (tan-awa sa ibabaw), tungod kay kini dili lamang kulang sa asukar, apan usab naglangkob sa whole-grain cereal. Kini nga unsweetened biscuit maayo nga serbesa sa serbesa, tinapay ug kvass nga prutas, mga ilimnong asukar.
Ang mga homemade biscuit sa brine kinahanglan nga gamiton uban ang pasidaan ug gamiton kaayo sa mga adunay problema sa kidney o taas nga presyon sa dugo. Tungod niini nga hinungdan, pechenyushki dili mahimo nga gamay kaayo, ang ingon nga yummies nga gikaon nga wala mamatikdi.