Ang manok, nga usa sa labing gihigugma ug komon nga pagkaon sa atong nasud, hingpit nga katugbang sa bisan unsang garnish. Apan di pa dugay, ang usa ka espesyal nga pagkapopular sa mga housewives gipahimuslan sa kombinasyon sa manok ug bugas.
Ang duha ka mga produkto dili lamang lamian, apan usab ang pagkaon, aron sila maut-ot bisan sa mga tawo nga nagakaon ug nagtan-aw sa ilang panglawas. Adunay daghang mga kapilian kon unsaon sa pagluto og humay uban sa manok, ug gusto namong isulti kanimo ang mahitungod sa pipila niini.
Pagkaon sa manok sa humay
Kadtong nahigugma sa halang nga lami, sama sa resipe sa pagluto sa manok sa humay ug curry, nga maghimo sa imong pinggan nga sama sa tinuod nga pagtagad sa mga Indian, apan dili kini hait.
Sagol:
- manok fillet - 4 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 3-4 ka piraso;
- Lab-as nga ginger - 1 cm;
- Curry - 1 ka kutsarita;
- coriander ground - 1 teaspoon;
- cinnamon - ΒΌ tsp;
- humay - 200 g;
- manok sabaw o tubig - 600 ml;
- asin;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Guntinga ang fillet sa manok ngadto sa gagmay nga mga piraso, ug iprito kini hangtud nga makita ang usa ka panit nga bulawan. Gikan sa usa ka plato. Unya putus-pilas ang sibuyas, ahos ug luy-a, ug ipakaon ang mga sibuyas sulod sa mga 5 minutos, dayon dugangi ang ahos ug mga lamas ug iprito ang laing minuto. Human niana, magpadala usab kami og bugas, ug siguroha nga ang lana sa hingpit naglangkob niini. Busa paglabay sa usa ka minuto.
Idugang ang sabaw nga sabaw o tubig, ug asin. Dad-a kining tanan ngadto sa usa ka hubag ug, pagkunhod sa kalayo, magluto hangtud nga ang humay andam na, hangtud nga ang tanan nga likido mawala na. Sa aberids nga mokabat sa 30 ka minutos, kini depende sa matang sa bugas.
Mga 5 ka minutos sa wala pa ang uling andam, kinahanglan nimo nga idugang ang karne niini ug isagol kini. Pag-alagad sa andam nga humay nga adunay manok, isablig sa mga utanon.
Ang resipe sa manok nga gisudlan sa humay ug uhong
Ang usa ka komon nga kapilian sa pagluto sa manok sa humay mao ang pagputos, ug ang usa sa mga kombinasyon sa classic mao ang manok nga puno sa humay ug mga uhong.
Sagol:
- manok - 1 pc. (medium);
- mantikilya - 150 g;
- mga utanon (parsley) - 100 g;
- mga panakot, asin ug paminta;
- kan-on - 1 item;
- champignons - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- pepper, asin.
Pagpangandam
Pagluto sa bugasbok, fry sibuyas ug mga uhong. Hapsaya ang mantikilya, ug isagol sa usa ka panaksan uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon. Dayon i-roll ang roller gikan sa masa ug ibutang kini sa tunga sa oras sa freezer, aron makakuha ka og green nga lana.
Hinlo ang manok ug isablig sa asin ug paminta. Himoa ang gagmay nga mga lungag niini, diin imong ibutang ang ahos (kung gusto, mahimo nimong putlon kini). Uban sa usa ka kutsilyo, pagbulag sa panit gikan sa karne sa manok, paghimo og gagmay nga bulsa, ug ibutang ang berdeng mantikilya nga giputol ngadto kanila.
Sagola ang humay, mga uhong nga adunay mga sibuyas ug sour cream, kon gikinahanglan nga asin ug pun-a kini nga manok sa minasang karne. Ang butas nasirhan sa mga toothpick, asin, pepper ug panahon niini, ug ipadala ang manok nga gisudlan sa humay ngadto sa hurno, nga init kaayo sa 180 degrees.
Pagluto sa pinggan hangtud nga hingpit nga andam, ug sa pag-alagad, kuhaa ang mga toothpick ug ibutang sa mga manok nga lunhaw nga lana.
Ang manok nga adunay humay ug prun sa oven
Kung gusto nimo ang mas talagsaon nga mga kombinasyon ug mga lami, sultihan ka nimo kon unsaon pagluto ang usa ka manok nga pinutos sa humay, nuts ug prunes.
Sagol:
- manok - 1 piraso;
- humay - 1-1,5 nga mga butang;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 3-4 nga cloves;
- prunes (walay mga gahong) - 12-15 ka mga pcs .;
- mga walnuts - pipila;
- mayonnaise - 3 tbsp. kutsara;
- panimpla sa manok;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Lutoa ang manok sa mga panakot ug biyaan ang pag-marinate sulod sa tunga sa oras. Nuts maayong pagkaputol. Pagputol sa sibuyas ug ahos, ug pagkaluto usa ka gamay. Magtutok ang bugas hangtud nga katunga na, andamon ang mga prun sa mga straw ug ipadala uban sa kan-on ug mga nut ngadto sa mga sibuyas ug ahos. Pagaluto alang sa mga 5 ka minutos, unya makadugang sa usa ka spoonful sa mayonnaise, mix ug turn sa.
Pun-a ang stuffing sa manok, grease kini uban sa mayonnaise ug magaluto sa hudno hangtud nga kini andam na.