Pagluto sa Alaska uban sa mga utanon

Ang mga potahe gikan sa pollock kanunay nga masustansya, makapadani ug yano nga pagkaandam. Ilabi na nga lamian ang pollock, gisugdan sa mga utanon. Kini nga pinggan lamian nga init ug katugnaw. Ang karne sa isda makuha pinaagi sa makadaghan, malumo, mahait nga kahumot ug utanon.

Ang pollack sa isda, nga gilamoy sa tomato nga adunay mga utanon - resipe

Sagol:

• mga patayng lawas pollock - 950 g;
• sibuyas - 250 g;
• carrots - 250 g;
• tomato paste - 50 g;
• granulated nga asukar - 35 g;
• yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
• lemon juice (opsyonal);
• Mga dahon sa laurel - 1-2 ka piraso;
• tam-is nga pepper peas - 1-2 pcs .;
• purified water - 400 ml;
• harina sa trigo - 100 g;
• hinlo nga lana sa utanon;
• asin - nga makatilaw.

Pagpangandam

Sa dili pa magluto, siguroha ang pagtunaw sa mga bangkay sa pollack, pag-rinse sa bugnaw nga tubig ug pag-uga sa mga tualya nga papel. Dayon kuhaon namon ang mga isda gikan sa mga kapay, putlon ang mga hiwa, asin kini, panahon uban ang itom nga pepper sa yuta ug biyai ang baynte minutos. Mahimo nimo nga isablig ang pollock gamit ang juice nga lemon.

Sa kasamtangan, ang ako ug kami nanglimpyo sa mga carrots ug mga sibuyas ug nagdugmok kanila ngadto sa cubes o straw.

Gipahimutang namon ang tinud-anay nga isda sa tanang kilid sa harina ug kape sulod sa duha ka minuto sa init nga lana sa usa ka pan.

Karon atong gibalhin ang mga hiwa sa pollock ngadto sa usa kazanok o sa usa ka lawom nga saucepan, ug sa sama nga frying pan ang sibuyas uban sa carrots nga browned, kon gikinahanglan pagdugang sa utanon nga lana. Dayon ibutang nato ang tomato paste, ibubo sa init nga tubig, ilabay ang mga dahon sa laurel, mga gisantes sa tam-is nga pepper, panahon nga adunay asin, asukar, itom nga pepper sa yuta ug dad-a sa usa ka hubag. Pun-a ang ginakaon nga sarsa nga adunay mga utanon nga may mga piraso sa pollock sa Kazanka ug ipa-simmer ang isda sa usa ka kasarangan nga kalayo sulod sa kinse ka minuto, nga gitabonan ang mga pinggan nga adunay takloba.

Si Pollock, gibutangan og mga utanon sa sour cream sa usa ka multivariate

Sagol:

• mga patayng lawas pollock - 950 g;
• sibuyas - 250 g;
• carrots - 250 g;
• Pinulongan nga Bulgarian - 100 g;
• sour cream - 250 g;
• yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
• Mga panakot alang sa isda - matilawan;
• harina sa trigo - 100 g;
• hinlo nga lana sa utanon;
• asin - nga makatilaw.

Pagpangandam

Gipalagpot ang mga patayng lawas sa mga patayng lawas sa mga kapay, nahugasan pinaagi sa nagaagay nga bugnaw nga tubig ug maayo ang uga papel nga mga tualya. Giputol namon ang mga isda sa mga hiwa sa gitinguha nga gidak-on, guntingon kini og asin ug mga panakot alang sa isda, ug ipaulan kini sa mga baho sulod sa baynte minutos. Ang multivark nga gipahimutang sa "Hot" o "Baking" mode, ibubo ang usa ka gamay nga lana sa utanon ngadto sa sudlanan niini ug tabunan ang mga piraso sa Alaska pollack nga giputos sa harina. Unya temporaryo nga dad-a sila sa usa ka plato, ug sa device nga atong gibutang ang mga carrots, sibuyas ug Bulgarian sweet pepper, gipanitan ug giputol sa cubes o straw. Gipugutan namon ang mga utanon hangtud sa browning, ibalik ang mga piraso sa isda ngadto sa multivark, idugang ang sour cream, asin, yuta nga itom nga pepper ug mga panakot ug, human sa pagbalhin sa appliance sa "Quenching" nga paagi, gipahawa kini sulod sa traynta minutos.