Shchi uban sa karne

Sa diha nga imong gisulayan ang paghinumdom sa labing paborito nga una nga pinggan sa lutu nga Russian, ang unang butang nga mosantup sa hunahuna mao ang mahumot nga sopas sa cabbage sa usa ka dato nga karne sa karne . Nakahukom kami sa paghalad sa usa ka gamay nga pagtagad sa niini nga pinggan ug sa paghisgot kon unsaon sa pagluto sabaw sa karne.

Resipe alang sa lab-as nga sabaw sa cabbage nga may karne

Sagol:

• karne sa lamak nga adunay bukog - 1 kg;
• batan-ong cabbage - 1/2 ulo;
• sibuyas - 1 pc .;
• carrots - usa ka piraso;
• patatas - 2-3 ka piraso;
• mga utanon - aron makatilaw;
• bay dahon - 2 pcs;
• pepper peas - 1 ka kutsarita;
• lana sa utanon;
• asin - nga makatilaw.

Pagpangandam

Ang karne gihugasan ug gibutang sa usa ka kalaha nga adunay pepper ug mga gisantes. Gipuno namon ang karne sa tubig ug gibutang kini sa kalayo. Magluto ang sabaw sulod sa 2 ka oras sa ubos nga kainit, dili kalimot nga usahon ang pormag bula. Sabat filter ug ibubo ngadto sa usa ka saucepan. Ang karne nahimulag gikan sa bukog, giputol sa mga cubes ug gibalik sa pan.

Ang mga patatas limpyohan, hugasan, guntingon ug ibutang sa usa ka sabaw hangtud sa tunga nga linuto. Samtang ang mga patatas gitanom, ang tinadtad nga mga sibuyas ug mga carrots nahimutang sa lana sa utanon hangtud nga bulawan nga brown. Ang Passevku idugang sa sabaw.

Cabbage shred ug unya gibutang sa usa ka saucepan uban sa sabaw. Panahon sa sopas sa pagtilaw ug pagtabon sa usa ka paglabaw. Varim nga sabaw sa kalumo sa cabbage, nga human niini atong ihatag ang pinggan aron imnon sa dili pa moserbisyo 15-20 ka minuto.

Resipe alang sa sour sabaw sa cabbage uban sa karne

Sagol:

• sauerkraut - 500 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• carrots - usa ka piraso;
• Celery nga gamut - 70 g;
• patatas - 3-4 ka piraso;
• tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
• karne sa karne - 500 g;
• bay mga dahon - 2-3 pcs .;
• ahos - 2 nga cloves;
• asin, pepper - aron makatilaw;
• mga utanon - aron makatilaw.

Pagpangandam

Magsugod kita sa pagluto uban sa sabaw nga pagluto. Ang karne nga dahon sa laurel napuno sa tubig ug gibutang kini sa kalayo sulod sa 1.5-2 ka oras, sa matag-panahon nga pagwagtang sa resulta nga kasaba.

Samtang ang sabaw nga brewed kini posible nga nga moapil sa mga patatas, kini kinahanglan nga gihugasan, limpyo ug putlon ngadto sa mga cubes. Ang mga carrots ug celery usab gilimpyohan ug gipahid sa dakong grater. Giputol namo ang mga sibuyas. Sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa utanon ug iprito ang tanan nga giandam nga mga sangkap gawas sa mga patatas. Ang cabbage tulish sa lain nga frying pan sulod sa 30 minutos, pagdugang sa tomato paste.

Atong kuhaon ang karne gikan sa sabaw, putlon kini ug dayon ibalik kini ngadto sa kawa sa mga patatas. patatas magluto hangtud nga andam, sa pagdugang cabbage sa cabbage sabaw. Kinahanglan nga lutoon ang tanan sa laing 7-10 ka minuto ug kuhaon gikan sa kainit.

Aron magluto sa sabaw uban sa karne sa usa ka multivarker una nga fry sa usa ka panaksan nga utanon hangtud nga bulawan nga brown, unya ibubo ang tubig ug idugang ang karne. Magluto kami sulod sa usa ka oras ug tunga sa "Quenching" mode, dayon idugang ang nabilin nga mga sangkap ug pag-andam og laing 40 ka minuto.