Gitanyag namon kamig duha ka plato sa kada nota, aron kanunay ka nga magluto sa usa ka butang nga dali ug tasty gikan sa minced nga karne.
Ang resipe sa karne nga tinapay mao ang paspas ug tasty
Sagol:
- Pulp - 0.9 kg;
- mga itlog - 8 ka piraso;
- sibuyas - 150 g;
- utanon nga lana - 50 g;
- tinapay - 100 g;
- gatas - 100 g;
- nutmeg - ΒΌ nga tinadtad nga kutsara;
- pepper - 5 g;
- asin.
Pagpangandam
Hugasi ang karne, kuhaa ang mga pelikula ug mga ugat, ug dayon putlon isip goulash. Unom ka itlog ibutang sa panit. Ang tinapay ibubo mainit nga tubig, kini kinahanglan nga bug-os nga soak ug soften. Ang karne nga giproseso sa usa ka grinder sa karne nga wala magdugang og bisan unsang butang. Guntinga ang fry hangtud nga ang pagkawala sa kolor ug ang kahimtang sa transparency, dili kinahanglan nga mag-overflow, kini makaapekto sa lami. Ayaw kalimti nga ibubo ang linuto nga mga itlog nga adunay bugnaw nga tubig, aron mapayano ang imong kinabuhi sa paghinlo niini. Pag-irog sa tinapay gikan sa tubig ug ibalhin ngadto sa pagputos, idugang ang mga sibuyas ug usab pokskspluatiruyut nga grinder sa karne, ning higayona naglaktaw sa tulo ka mga sangkap. Dayon sa resulta nga pagputos, pagsulod sa usa ka itlog, gatas, pepper, nutmeg ug asin. Siyempre, ang mga tigpasiugda sa mga panakot makapalapad ug makadugang sa lainlaing panakot niini nga pinggan.
Human sa pagsagol sa minced nga karne maayo, magsugod uyog kini pinaagi sa imong mga kamot ug himoa kini nga pamaagi sa dili mokubos sa 5 minutos. Sunod, kinahanglan nimo ang gauze, nga ang gidak-on sa A3, kini duha ka ordinaryo nga standard sheets sa A4 nga papel. Ang Marl abunda kaayo, ang lamesa ug mga kamot, usab, ayaw kalimot sa pagbasa usahay sa tubig. Ang ginagmay nga karne gibahin ngadto sa tulo ka bahin, ang una niini parehas nga giapud-apod sa cheesecloth, aron adunay igo, pagbutang sa sulod sa duha ka mga itlog nga ibutang sa usa ka linukot. Karon ibutang ang mga itlog sa tunga, ug uban sa tabang sa cheesecloth, mahimong usa ka roll, isagol ang mincemeat gikan sa mga tumoy ug, ingon nga kini, gamay nga mag-uyog sa resulta sausage.
Karon dagayaon ang grasa, pag-abli sa gasa gamay, aron himoong pananglitan nga usa ka sakayan ug ibalik ang linukot ngadto sa usa ka linuto sa kalaha. Unbolt ang nahabilin nga itlog nga adunay usa ka kakha ug lana kini sa mga rolyo gamit ang usa ka culinary brush. Ang matag linukot sagad ug tusokon kaayo ang sanga gikan sa duha ka kilid ug gikan sa ibabaw. Kini nagpabilin lamang sa pagluto sulod sa 30-40 ka minuto sa usa ka init nga hurnohan sa 200 degrees.
Resipe alang sa mga cutlet
Sagol:
- minasa nga karne - 0.5 kg;
- ang tinapay nga matumog ug gub-on - 200 g;
- sibuyas - 70 g;
- gatas - 100 g;
- pepper;
- asin.
Pagpangandam
Ang pangunang sekreto sa bisan unsang lamian nga mga cutlet gikan sa minced nga karne, sama sa usa ka pinggan nga giandam nga dali ug lamian - mao ang ratio sa tinapay ngadto sa karne, nga mao ang 1 kg sa minced nga karne nga gikinahanglan aron makadugang sa 400 g nga nahumon na ug gilusad nga tinapay.
Busa, isagol ang tinapay, sibuyas ug minasa nga karne, pagkahuman, ipaagi kini sa galingan sa karne, unya ayaw kalimti ang asin ug paminta. Pagdugang og gatas ug sa dugay nga panahon, pagpalihok nga labing kusog sulod sa 10 minutos, mao kini ang ikaduhang sekreto sa mga cutlet, ang kahumok sa porma sa gatas o tubig masuhop sa karne gamit ang tabang sa pagpalihok.
Karon himua ang mga cutlet, ilukot kini sa harina ug dayon fry sa lana sa utanon. Sulayi ang dili pagtabon sa kalaha nga adunay taklob, apan dad-a kini sa andam pinaagi sa pagpaubos sa temperatura ug sa mas dugay nga pagprito. Busa, makuha nimo kining mga produkto gikan sa minasang karne nga tasty ug juicy.