Gipabukalan nga ajika nga adunay kamunggay alang sa tingtugnaw

Pinaagi sa mosunod nga mga resipe, mahimo sa pag-andam sa usa ka tasty linuto nga adzhika uban sa horseradish alang sa tingtugnaw. Kini nga workpiece hingpit nga gitipigan sa temperatura sa lawak ug wala magkinahanglan sa dugang nga luna sa refrigerator.

Gipabukal nga pahika uban sa horseradish, kamatis ug ahos - usa ka resipe alang sa tingtugnaw

Sagol:

• horseradish root - 0.25 kg;
• kamatis - 2.5 kg;
• ahos - 5 ka mga ulo;
• mapait nga paminta - 0,25 kg;
• pula nga kampanilya nga pepper - 0,5 kg;
• utanon nga dinalis nga lana - 125 ml;
• granulated sugar - 110 g;
• asin nga dako, dili iodized - 60 g;
• suka 6% - 200 ml.

Pagpangandam

Ang nahugasan nga mga kamatis giputol sa daghang mga piraso ug gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Sa samang paagi atong galingon ang mga pungent ug matam-is nga sili ug ang root nga horseradish, nga kaniadto gihinloan ug gipanitan gikan sa mga liso ug mga punoan. Ayaw kalimti ang pagsul-ob sa gwantes nga goma kon magtrabaho uban sa mainit nga sili.

Ang tanan nga mga sangkap idugang ngadto sa enameled nga sudlanan, kita makadugang sa lana sa utanon, asin ug granulated nga asukar, maayo ang pag-mix ug pagtino sa kalayo. Lutoa ninyo adzhika alang sa usa ka oras, sa katapusan paglabay sa mga milusot pinaagi sa press ahos, ibubo suka ug mix.

Sa gihapon mainit nga mikaylap kita sa adjika sa giandam nga mga bag-o nga mga banga, gilukot namon ang linuto nga mga lids ug among gitago sa ilawom sa usa ka mainit nga habol sa dili pa bug-os nga makapabugnaw.

Ang lutoon nga adzhika uban ang horseradish, carrots ug mansanas usa ka resipe alang sa tingtugnaw

Sagol:

• kamatis - 2 kg;
• maanindot nga Bulgarian pepper - 1 kg;
• carrots - 1 kg;
• mansanas ug mansanas - 1 kg;
• sibuyas - 1 kg;
• init nga pula nga pepper - 3-4 pcs .;
• ahos - 3-4 ulo;
• horseradish root - 3-5 ka mga pcs;
• asin nga dako, dili iodized - 120-150 g;
• granulated sugar - 200 g;
• lunsay nga lunsay nga lana - 500 ml;
• suka 9% - 100 ml.

Pagpangandam

Ang mga kamatis, mansanas, pait ug tam-is ang akong mga sili, gipauga, gibiyaan ang mga pedicel ug mga liso ug giputol sa daghang bahin. Kon nagtrabaho uban sa mainit nga sili, kinahanglan nga magsul-ob kami og guwantes nga goma aron dili masunog ang imong mga tudlo.

Ang mga sibuyas, mga carrots ug horseradish gihinloan ug, kung gikinahanglan, usab ang yuta.

Karon galinga ang giandam nga mga utanon, gamit ang usa ka grinder sa karne, among mahibal-an ang usa ka enameled nga sudlanan ug ibutang kini sa kalayo. Human sa pagpabukal, mahimo natong pugngan ang masa ilalom sa taklob sa kainit nga kalayo, pagpukaw, sulod sa 60 ka minuto. Dayon dugangi ang asin, asukar, lana sa utanon ug suka, ilabay ang una nga gilimpyohan ug ipuga pinaagi sa ahos sa printa, magluto lima ka minutos ug ipalong ang kalan.

Kita mikaylap sa mainit nga adzhika sa pre-andam sterilized tadyaw ug takloban kanila uban sa sterile lids. Gihubit namon kini ubos sa usa ka mainit nga habol hangtud nga kini bug-os nga bugnaw ug ibutang kini sa pagtipig alang sa uban pang mga blangko.

Ang lami nga lutoon nga adzhika uban sa horseradish ug mga utanon

Sagol:

• kamatis - 2.5 kg;
• maanindot nga Bulgarian pepper - 0,7 kg;
• init nga pula nga pepper - 2-3 pcs .;
• ahos - 3 ka mga ulo;
• horseradish root - 3-5 ka mga pcs;
• berde parsley - 0.5 balyena;
• dill greens - 0.5 balde;
• basil nga mga utanon (opsyonal) - 0.5 nga beam;
• asin nga dako, dili iodized - sa pagtilaw;
• asukar - 50 g o sa pagtilaw;
• lunsay nga lunsay nga lana - 100 ml;
• suka 9% - 30 ml.

Pagpangandam

Kami nanghugas ug namala nga mga kamatis, sili ug among giluwas gikan sa mga pedicels ug mga liso. Ang gamot sa horseradish ug ahos gilimpyohan ug kung gikinahanglan nga mahugasan. Ang tanan nga mga utanon nga giputol sa mga bahin, kita moadto sa usa o duha ka mga higayon pinaagi sa kalan-on grinder ug idugang kini sa enamel kolon.

Painiton ang masa ngadto sa usa ka hubag ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa katloan ka minutos, stirring. Dayon dugangi ang pre-cleaned ug moagi sa ahos sa printa, maayo nga mga tinadtad nga mga utanon, ihulog nato ang asin, asukar, suka aron matilawan ug ibubo sa lana sa utanon. Posible usab kini nga yugto sa panahon Adzhika uban ang lainlaing mga panakot. Gihatagan namon ang workpiece nga lutoon sa laing lima ka minuto, dayon ibutang kini sa sterile nga mga tadyaw, ibutang kini sa linuto nga mga lids ug itago hangtud kini bugnaw nga habol.