Mga piraso sa rib

Ang mga gusok mao ang ibabaw nga bahin sa brisket, nga naglakip sa tunga nga bahin sa mga gusok, muscular layer ug gamay nga tambok, ug ang labing lamian mao ang intercostal nga karne. Kini adunay matam-is, dugaon nga lami ug sa pagkatunaw lang sa baba. Sa samang higayon dili lisud ang pag-andam kanila sa tanan. Karon sultihan mi nimo ang pipila ka mga lami sa pagluto sa mga gusok sa baboy, nga makatabang sa pagpayano sa proseso sa pagluto. Hinumdomi nga ang mga gusok nga adunay usa ka nipis nga karne maayo alang sa sabaw, apan alang sa usa ka maayong ikaduha nga kurso, labing maayo nga gamiton ang mga gusok.

Ang Rib Dish sa Multivariate

Sagol:

• mutton nga mga gusok - 2 kg;
• bombilya - 2 ka piraso;
• carrots - 2 ka buok;
• Bulgarian pepper - 2 ka buok;
• tambok nga baliko - 200 g;
• mga panakot ug mga pahumot.

Pagpangandam

Alang sa pagluto sa mga plato sa karnero, ang mga gusok hugasan ug putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Unya kami paglimpyo sa mga bulbs ug melenko kanila shinkuem. Ang Bulgarian nga paminta giproseso gikan sa mga liso ug tinadtad nga uhot. Ang mga carrot gilimpyohan ug giputol sa mga sirkulo. Giputol namon ang mga panit sa gagmay nga mga cubes, gibutang kini sa usa ka panaksan sa mga multivark, idugang ang mga gusok sa karnero ug giandam ang mga utanon. Solim, pepper sa pagtilaw, hingpit nga pagsagol sa tanan. Kon gitinguha, mahimo nimong idugang ang mga patatas ug kamatis nga putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa sa usa ka pinggan. Among ibutang ang panaksan sa multivarka, isira ang tabon, pilia ang "Quenching" mode ug magluto sulod sa 2 ka oras. Andam nga ibutang ang plato sa mga plato ug ibutang sa lamesa, isablig sa mga tinadtad nga mga utanon.

Ulam gikan sa mga gusok sa baboy

Sagol:

• baboy nga mga gusok - 1 kg;
• bombilya - 2 ka piraso;
• mga panakot;
• rosemary - 2 pinch;
• ahos - 1 clove.

Pagpangandam

Ang mga gusok sa baboy gihugasan, giputol sa mga bahin, asin ug paminta sa pagtilaw. Ang mga bombilya gihinloan, ginunting nga manipis nga mga semirings. Karon idugang ang mga gusok sa panaksan sa multivarka, dugangi ang dugay nga sibuyas, ahos ug rosemaryo. Matakpan ang tabon sa lalang, ibutang ang "Quenching" mode, i-on ang "Start" button ug magluto sulod sa 2 ka oras.

Pinggan nga adunay gisudlan nga gusok

Sagol:

• aso nga baboy nga baboy - 700 g;
• kamatis - 2 pcs.
• patatas - 1 kg;
• bombilya - 2 ka piraso;
• mga panakot;
• utanon nga lana - aron makatilaw.

Pagpangandam

Ang patatas gihinloan, gilimpyohan ug giputol. Gipusgay ang mga gusok nga gipaso. Ang mga bombilya gihinloan, maayo ang pagkagunting ug pagputol sa pan sa utanon nga lana. Guntinga ang mga kamatis ngadto sa mga hiwa, dugangi ang mga sibuyas, ihalo ug sabdi sa daghang mga minuto. Sunod, kuhaa ang kaldero, ibutang kini nga mga gusok, patatas ug sinugba nga utanon, asin, paminta sa pagtilaw. Ibubo ang diyutay nga sabaw o tubig ug ipadala ang pan ngadto sa preheated nga hurnohan. Pagkaon ang mga gusok sa usa ka temperatura nga 220 ° C hangtud nga ang kahumok sa patatas mao ang gibana-bana nga 45 ka minutos.

Ang unang plato sa baboy nga baboy

Sagol:

• baboy nga mga gusok - 300 g;
• bugas - 2 tbsp. kutsara;
• Mga patatas - 3 pcs .;
• bombilya - 1 piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• tubig - 3 l;
• ahos - 2 nga cloves;
• kamatis - 2 pcs.
• laurel dahon - 1 piraso;
• mga panakot.

Pagpangandam

Ang mga gusok sa baboy gihinloan pag-ayo, giputol ug gihugpong sa usa ka sakto. Pun-a kini sa tubig, dad-a sa usa ka hubag, kuhaa ang bula nga may bula, asin sa pagtilaw, pagpakunhod sa siga, pagtabon sa taklob ug pagluto sa sabaw sulod sa 45 ka minutos. Sa kasamtangan, hugasan ang bugas. Ang mga patatas limpyohan, guntingon ngadto sa mga hiwa ug ibutang ang mga tambal sa usa ka sakto. Ang bulbanan gilimpyohan, maayo nga pagkagunting, ug ang karot nga gihaplasan sa grater ug passerereuem nga mga utanon sa lana sa utanon ug idugang ang unod sa kamatis. Sa diha nga ang humay ug patatas hapit na andam, among gibutangan ang sinugba nga sabaw, asin, pepper, paglabay sa nahugno nga ahos ug laurel nga mga dahon. Pag-ayo sa pagsagol sa tanan ug pagtimbang sa usa ka maluya nga kalayo alang sa laing 7 ka minutos. Andam nga sabaw nga gibutang sa mga plato ug gisudlan og sour cream.