Ang jam gikan sa gooseberry - ang labing lamian nga mga resipe sa orihinal nga mga tam-is nga billet

Ang jam gikan sa gooseberry, nga giluto sumala sa bisan unsang resipe, usa ka bitamina alang sa tingtugnaw, nga lami usab sa tanan nga mga kaayohan niini! Pag-andam og usa ka parisan sa mga tadyaw sa lamian nga mga lutoon nga esmeralda nga kinahanglan nga ang matag tig-abiabi, tungod kay sa bugnaw nga panahon dili kini mahimo nga tsa, kondili ingon nga usa ka pagpuno nga gigamit alang sa pagluto

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto jam gikan sa gooseberries?

Jam gikan sa gooseberry, resipe nga, ingon sa usa ka lagda, yano ug beshlopotnye, giandam sa lain-laing mga paagi. Gikan sa usa ka berries posible nga makahimo og lainlaing pleasings kung gamiton ang bag-ong teknik sa pagmugna.

1. Kung gusto nimo nga magluto ang usa ka lami nga jam gikan sa gooseberry, ang mga berry mapuno sa toothpick. Sa ingon ang mga gooseberries makahatag og dugang nga juice, ug ang usa ka malisud nga panit mas daling mahumok.
2. Ang usa ka popular kaayo nga "esmeralda" nga jam nga hinimo gikan sa berdeng gooseberry kanunay nga lutuon nga adunay dugang nga kiwi nga prutas, ug ang kinaiya nga landong nga napreserba tungod sa paspas nga pagpabugnaw sa billet.
3. Kini nga mga berries dato sa pectin, busa, sa panahon sa pagtipig, ang billet mapadako, apan kung gusto nimo nga makakuha og gelled consistency (confiture o jelly sa banga) makadugang gelatin, agar, dry pectin o zheliks.
4. Raw jam gikan sa gooseberry gitabonan sa usa ka daghan nga asukar. Ang gidaghanon sa pangpatam-is sa komposisyon kinahanglan labing menos 60%, ug ibutang ang billet sa refrigerator.

Simple nga jam gikan sa gooseberry

Ang labing yano ug walay zamorochek pag-andam sa jam gikan sa hinog nga gooseberry. Ang ingon nga mga berry mas lagmit nga mohatag sa juice ug ang panit hinay na. Pag-digest usa ka pagtagad sa makausa lamang, apan uban sa daghang asukar, kini nagsilbi nga preserbatibo, dili kinahanglan nga ipasagol ang ingon nga pagpangandam. Ang usa ka kalisud mao ang paglimpyo sa mga berry gikan sa mga ikog, gamit ang mga gunting aron makuha kini.

Sagol:

• gooseberries - 3 kg;
• asukar - 3 kg.

Pagpangandam

1. Ang mga gooseberries hugasan, guntinga ang mga ikog.
2. Layer nga adunay asukar. Biyai ang 5-8 ka oras.
3. Ibutang sa medium kainit, pabukala pagkuha sa bula.
4. Human sa pagpabukal, pagpakunhod sa kalayo, magluto sulod sa 30 minutos nga pagpalihok.
5. Ipakatap ang mga sterilized nga mga banga, paligiron, ibutang ug ibutang sa usa ka habol alang sa hinay nga pagpabugnaw.

"Tsarskoye" jam gikan sa gooseberry - recipe

Kini nga jam sa gooseberries uban sa walnuts angay nga gitawag nga "harianon nga". Ang proseso sa pagmugna niini lisud kaayo, apan ang resulta mao ang bili sa paningkamot ug panahon. Gipakaon uban sa mga nut, berries naghimo sa usa ka tinuod nga hari nga lami ug sama sa tanan nga matam-is nga ngipon. Alang sa gihatag nga gidaghanon sa mga sangkap magkinahanglan ka lamang og 2 ka tadyaw nga 0.5 litro.

Sagol:

• berde nga gooseberries - 400 g;
• mga walnuts, gipanitan - 250-300 g;
• tubig - 500 ml;
• asukar - 800 g.

Pagpangandam

1. Ang mga gooseberries pagalabhan, pagputol ang ikog, pag-ayo sa pagkuha sa sulod, nga dili makadaot sa kabhang.
2. Sa matag usa nga berry, ibutang ang usa ka piraso sa nuts.
3. Pag-mix og asukal sa tubig, paghimo og usa ka lambuyog, magluto hangtud nga ang humay bug-os matunaw.
4. Pun-a ang berries uban sa syrup, mobiya sa 8 ka oras.
5. Ibutang ang jam gikan sa mga nuts ug gooseberries ngadto sa medium nga kainit.
6. Lutoa ang jam alang sa 15 minutos, ibubo sa giandam nga mga bangko, cork.

Resipe alang sa jam gikan sa gooseberry "Pyatiminutka"

Ang pag-andam og jam gikan sa Gooseberries "Pyatiminutka" dili paspas, apan angayan nga giisip nga labing mapuslanon. Ang linuto nga dili lutoon alang sa labaw pa kay sa 5 minutos, apan sa tulo ka higayon ug sa matag panahon nga kini bug-os nga cooled. Mahimo kini duha ka adlaw aron mahimo ang usa ka pagtagad, apan ang resulta mahimong usa ka lamian nga tambal nga may bug-os nga humok nga mga berry diha sa baga nga syrup.

Sagol:

• gooseberries - 1 kg;
• asukar - 1 kg.

Pagpangandam

1. Ang mga gooseberries pagalabhan, tangtanga ang mga ikog.
2. Ibubo ang mga lut-od sa asukar.
3. Biyai ang 5-8 ka oras.
4. Ibutang ang usa ka kusog nga kalayo, pagpalihok, kuhaa ang bula.
5. Lutoa ang eksaktong 5 minutos, ilain, cool.
6. Balika ang pagpabukal-makapabugnaw 2 dugang nga mga higayon.
7. Ang mainit nga jam ibubo sa giandam nga sudlanan, cork, ibalik, ibutang sa kainit alang sa hinay nga pagpabugnaw.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto jam gikan sa gooseberries uban sa orange?

Sa panit sa citrus naglangkob sa usa ka dako nga kantidad sa pectin, tungod kay jam gikan sa gooseberry uban sa orange ug lemon mahimong kaayo baga nga. Ug kon imo siyang sakiton sa usa ka hinay nga kalayo ug kuhaon ang tanan nga bula nga naporma, ang pagtagad mamahimong transparent usab, sama sa usa ka marmalade sa usa ka banga, nga may bug-os nga mga berry. Sa katam-is dili mapait, uban sa citrus gikuha puti nga panit.

Sagol:

• gooseberries - 1 kg;
• orange - usa ka piraso;
• lemon - usa ka piraso;
• asukar - 2 kg.

Pagpangandam

1. Gihugasan ang mga gooseberries, kuhaa ang ikog, iputol ang toothpick.
2. Grate lemon ug orange nga panit, kuhaa ang puti nga panit ug mga bukog, pagputol sa unod nga arbitraryong, ibalhin sa zest ngadto sa gooseberry.
3. Idugang ang asukar, biyai ang 2-3 ka oras.
4. Magluto sa kainit nga kainit, pagkuha sa tanang bula.
5. Kon ang mga hubag sa kalayo moubos sa usa ka minimum, magluto sulod sa 20 ka minutos.
6. Ibubo sa mga lata, duol sa mga lids.

Jam gikan sa gooseberry pinaagi sa usa ka grinder sa karne alang sa tingtugnaw

Tanan nga tasty nga jam makuha gikan sa gooseberry pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang makusog, hapit marmalade, ang lamiang pagkaon nga kinabubut-on gelled tungod sa iyang kaugalingong pectin. Magluto sa workpiece kausa lamang, apan dili moubos sa 30 minutos. Ang Berry mohaom pag-ayo sa uban pang mga seasonal nga prutas, busa maisugon nga madugangan ang resipe nga adunay mga raspberry, currant, mansanas.

Sagol:

• gooseberries - 2 kg;
• asukar - 2 kg.

Pagpangandam

1. Ang mga berry gihinloan, giputol ang mga ikog, gibitay pinaagi sa usa ka grinder sa karne.
2. Aron matulog uban sa asukar, isul-ob ang gamay nga kalayo.
3. Kuhaa ang bula ug hubag sa 30 minutos.
4. Ibubo ngadto sa mga lata ug patikan kini nga hugot. Pabalikon, ibutang sa kainit alang sa hinay nga pagpabugnaw.

Jam nga gama sa gooseberry nga may gelatin

Aron makuha ang usa ka baga nga jam gikan sa gooseberry , idugang ang mga sangkap nga galingan sa auxiliary. Ang pagkalipay mahimong himoon nga uniporme sa dagway sa jam o ibilin ang mga berry nga bug-os, makapapikot lamang sa syrup. Importante nga hinumdoman nga ang gelatin dili malata, kini idugang sa katapusan sa pagluto ug paglata sulod sa 1-2 ka minutos.

Sagol:

• asukar - 1 kg;
• gooseberries - 1 kg;
• tubig - ½ nga butang;
• gelatine - 20 g.

Pagpangandam

1. Ang mga berries manghugas, kuhaa ang mga stems, magtusok sa toothpick sa daghang mga lugar.
2. Aron matulog uban sa asukar, biya sa gabii.
3. Sa buntag, buboan gelatin ½ tbsp. init nga tubig, biyaan.
4. Ibutang ang jam sa medium kainit, magluto pinaagi sa pagkuha sa bula.
5. Aron lutoon ang jam gikan sa gooseberries kinahanglan nga 15-20 ka minuto.
6. Paggahin, hulat hangtud nga mapulbos ang pagbaha.
7. Ibubo ang gelatin, isagol.
8. Pagbalik sa usa ka mahuyang nga kalayo, pabukala ang 2 ka minutos, dayon ibubo sa usa ka sterilized nga sudlanan.

Jam gikan sa gooseberries uban sa saging

Pag-andam og usa ka talagsaon nga jam gikan sa gooseberry nga adunay saging alang sa tingtugnaw, bisan kinsa nga makausab sa nagkalainlaing matang sa pagpreserba sa panimalay mahimo. Ang pag-andam sa usa ka delicacy yano kaayo, apan ang lami kahingawa ug humok, ang tanan ganahan niini. Ang workpiece baga, busa mahimo nimo kining gamiton aron pun-on ang linuto sa kalaha.

Sagol:

• gooseberries - 600 g;
• saging - 1 piraso;
• asukar - 600 g;
• 1 cinnamon stick;
• cloves - 5-7 putot.

Pagpangandam

1. Ang mga berry gihinloan, gilimpyohan sa mga ikog, nahugno ngadto sa dili uniporme nga pulp.
2. Guntinga ang saging, ibalhin ngadto sa masa nga berry, tabonan ang asukar, biya sulod sa 2 ka oras.
3. Lutoa ang jam alang sa 5 minutos, ilabay ang cinnamon ug clove.
4. Ang jam sa mga saging ug gooseberries nagaluto alang sa laing 5 minutos.
5. Pagbaton ug mga panakot, ibubo sa sterile tadyaw, sa hugut nga roll sa.

Ang jam gikan sa gooseberry uban ang kiwi alang sa tingtugnaw

Ang usa ka dali, tasty ug kaayo nga berdeng jam gikan sa gooseberry uban ang kiwi giandam lamang. Ang mga berry giproseso sa puree, ug ang prutas dili maputol. Giluto dayon, nga walay reps. Tungod sa dako nga sulod sa asukal, ang billet gitipigan sa tibuok tingtugnaw sa usa ka mabugnaw nga ngitngit nga lawak ug dili madaot.

Sagol:

• Kiwi nga prutas - 3 ka buok;
• gooseberries - 1 kg;
• asukar - 1, 5 kg.

Pagpangandam

1. Ang mga gooseberries pagalabhan, pagputol sa mga ikog, mag-scroll sa galingan nga karne.
2. Kiwi nga limpyo, dili maputol.
3. Ibubo ang mashed patatas, kiwi ug asukar.
4. Magluto hangtud magabukal, magwagtang sa bula.
5. Lutoa sa 5 minutos.
6. Ibubo ngadto sa sterile nga mga lata, ibutang sa storage.

Jam gikan sa gooseberry uban sa mint

Ang usa ka talagsaon kaayong jam gikan sa gooseberry nga adunay usa ka makarepresko nga mint flavor nga giandam sa madali ug wala'y mga pagbag-o. Mint sprigs kinahanglan nga lab-as, dili gitulis, uban sa hayag, duga nga mga dahon. Ang berries mohaum sa bisan unsang: berde, pula, hinog o dili. Ingon nga usa ka preserba nga sangkap, gamiton ang citric acid, ilabi na kung ang mga berry hinog na kaayo.

Sagol:

• gooseberries - 1 kg;
• asukar - 1 kg;
• Mint - 5-6 ka sanga;
• tubig - 2 mga butang;
• citric acid - 1 pinch.

Pagpangandam

1. Ang mga gooseberries manghugas, panitan, ibutang sa usa ka kalaha, ibutang ang usa ka sprig sa Mint.
2. Lutoa ang syrup gikan sa asukal ug tubig.
3. Ibubo ang mga berry gamit ang syrup, pagtabon, pagbiya sulod sa 5 ka oras.
4. Isul-ob ang kalayo, pabukala, pabukala, cool.
5. Pag-usab pag-usab, kuhaa ang Mint, pabukala ang 5 minutos.
6. Ibubo ngadto sa sterile tadyaw, roll up, ibalik ug ibutang sa ubos sa usa ka habol alang sa hinay nga cooling.
7. Tipigi ang usa ka bugnaw nga dapit.

Jam gikan sa gooseberry sa multivarka

Pag-andam sa usa ka lamian nga jam gikan sa gooseberry alang sa tingtugnaw uban sa tabang sa multivark - kini dili usa ka masamok nga butang. Kinahanglan kitang mag-andam sa pagkaon, mag-sterilize sa mga plato, ug magluto uban ang bukas nga abli. Importante nga hinumdoman nga pun-on ang panaksan uban ang berries alang sa katunga sa gidaghanon, ang jam sa proseso sa Nagabukal nga kusog nga pagtaas. Kung ang device wala sa function nga "Jam", gamit ang "Soup" o "Quenching".

Sagol:

• gooseberries - 1 kg;
• asukar - 1 kg.

Pagpangandam

1. Ang mga berry gihinloan, gilimpyohan, gamay nga nahugno sa usa ka tolter, gibubo sa usa ka panaksan nga multivarqua.
2. Aron matulog uban sa asukar, biya sa gabii.
3. Ibutang ang stew sa "Quenching" mode sulod sa 2 ka oras, pagkuha sa bula.
4. Ibubo ngadto sa usa ka sterile nga sudlanan, patik-it kini sa usa ka taklob, ibalik ug ibutang sa kainit alang sa usa ka hinay nga pagpabugnaw.

Adlaw gikan sa gooseberry nga walay pagluto

Raw jam gikan sa gooseberry naglangkob sa maximum nga kantidad sa mga mapuslanon nga mga butang, tungod sa kamatuoran nga kini dili ipailalom sa heat treatment. Ang asukal sa komposisyon kinahanglan labing menos 60%, kini molihok isip usa ka preserbatibo alang niining matang sa billet. Ang laing mahinungdanon nga punto, sa dili pa ang paggaling nga mga berry kinahanglan nga bug-os nga mamala. Tipigi kini nga blangko sa refrigerator.

Sagol:

• gooseberries - 2 kg;
• asukar - 2, 5 kg.

Pagpangandam

1. Ang mga berry manghugas, uga, putlon ang tanang mga ikog.
2. Lingin ang blender, papasa ang usa ka sieve.
3. Mahulog tulog 2 kg sa asukal, mix ug diha-diha dayon ipanghatag ngadto sa mga bangko, nga dili og igo 2 cm ngadto sa ngilit.
4. Pun-a ang nahabilin nga dapit nga adunay asukar ngadto sa ngilit, tabunan ang usa ka tabon, ibutang sa refrigerator.