Maayo nga adunay tsaa nga adunay humot nga jam sa panahon sa tingtugnaw, ilabi na kung ang usa ka matam-is nga pagtratar usa ka talagsaon nga jam gikan sa mga walnuts. Ang Nut jam usa ka mapuslanon kaayo: kini adunay kabtangan sa pagpugong sa pagsulod sa sclerotic nga kausaban sa mga sudlanan. Dugang pa, ang mapuslanon nga kabtangan sa mga walnuts alang sa mga tawo naglangkob sa kamatuoran nga kini naglangkob sa pagsubay nga mga elemento - copper, magnesium, zinc, cobalt. Ang mga walnga puno sa yodo, oleic ug linoleic acid.
Ang resipe alang sa jam gikan sa walnuts yano ra, bisan pa ang pag-andam sa mga prutas nagkinahanglan og igong panahon.
Sagol:
- mga walnuts - 50 ka piraso;
- asukar - 1 kg;
- tubig - ΒΌ litro;
- lemon - usa ka piraso;
- cloves - 5 ngadto sa 6 kidneys.
Base sa imong kaugalingong lami, magamit nimo ang dugang:
- cinnamon (yuta) - 1 ka kutsarita;
- Grated orange peel - 2 tbsp. kutsara;
- cardamom - 2 ka piraso;
- vanillin - pinch.
Usab alang sa pagproseso sa mga nuts kinahanglanon:
- apog - 250 g;
- tubig - 2.5 ka litro.
Pagpangandam
Pagpili sa mga prutas
Magsugod kami sa pagpili sa mga prutas alang sa jam. Ang mga nuts kinahanglan nga mopili nga dili pa linghod - lunhaw, ang kabhang sa sulod sa nut kinahanglan nga malumo, nga daw waxy. Susiha kon unsa kini ka angay alang sa jam nga yano kaayo: pagkuha og toothpick ug sulayan ang pagtusok sa nut, kon ang mahait nga sungkit moabut nga walay mga problema, nan kini ang among gikinahanglan. Ang ingon nga pagkahinog nga mga nut, kasagaran, sa katapusan sa Hunyo. Dugang pa, ang mga nuts kinahanglan nga walay bisan unsang mga sayup, kini nga mga specks, mga dents, ug uban pa.
Mga gamit nga sudlanan alang sa jam sa pagluto
Alang sa pagluto jam jam mahinungdanon ang pagpili sa mga pinggan. Mas maayo kon kini usa ka enameled pan o usa ka tasa nga walay mga depekto.
Pagpangandam sa mga prutas
Bisan pa, sumala sa nahisgotan na, ang resipe alang sa walnut jam yano ra, hinoon, kinahanglan nimo nga mapailubon.
Magsugod kami pinaagi sa paghinlo sa mga walnuts gikan sa ibabaw nga panit. Ang hingpit nga gipanitan nga mga nuts gipaunlod sa bugnaw nga tubig, kami nagbutang sa prutas sa tubig sulod sa duha ka adlaw. 3 ka beses sa usa ka adlaw nga pag-apil sa tubig, pagkuha sa usa ka bag-o. Busa, giwagtang nato ang kapait. Human sa paglabay sa duha ka adlaw, habwa ang tubig, ibubo ang mga nuts sa tubig sa apog (ibutang ang apog sa tubig). Nagbantay kami 4 ka oras sa tubig sa apog. Nanghugas kami ilalom sa nagaagay nga tubig nga may espesyal nga pag-atiman. Pag-usab ibubo sa bugnaw nga tubig ug mobarug alang sa laing duha ka adlaw.
Sa unsa nga paagi sa pagluto Walnut jam?
Ang mga nuts natusok sa usa ka dagum ug gipadagan kini sa tubig nga nagbukal (ang tubig kinahanglan nga bug-os nga magatabon sa bunga). Magluto kinahanglan nga 10 - 15 ka minuto, nga human niana atong ipakaylap ang mga nuts sa usa ka sieve. Magluto gikan sa solusyon sa asukal sa syrup sa tubig. Sa sugar syrup gipaubos namo ang mga nut, milusot sa juice gikan sa lemon, gipili nga mga panakot. Dad-a sa usa ka hubag, pagpalong sa kalan. Human sa pagpabugnaw sa masa, lutoon kini pag-usab. Ang proseso gisubli sa tulo ka higayon. Ang resulta nga jam mao ang pagkaylap sa giandam nga mga tibud nga sterilized.
Ibutang ang jam gikan sa walnuts sa usa ka cool nga dapit.
Ang resulta nga delicacy mapuslanon nga gamiton ingon nga usa ka pagpugong batok sa mga sip-on ug beriberi, ilabi na sa mga panahon sa ting-ulan sa dili pa panahon.
Mahinungdanon: Ang mga doktor wala magrekomendar sa pagkaon nga jam gikan sa mga walnuts ngadto sa mga tawo nga adunay diabetes. Usab, uban ang pasidaan sa paggamit sa delicacies kinahanglan nga pagtratar uban sa usa ka peptic ulcer sakit sa duodenum ug mga tawo nga nag-antus gikan sa tiyan ulser.