Ang baboy gihigugma sa kadaghanan, dili lamang sa mga bakasyon, kondili usab sa ordinaryong mga adlaw, kung gusto nimong trataron ang imong kaugalingon ug ang imong mga minahal sa lamian nga panihapon. Kining karne hingpit nga gihiusa sa bisan unsang kilid sa pinggan gikan sa mga utanon ug patatas, ug kini mahimong lutoon sa lainlaing mga paagi.
Ang usa sa pinakamaayong pamaagi sa pagluto mao ang pagluto, sa dihang ang karne makuha dili lamang tasty, kondili usab labing dili makadaot, tungod kay wala kini mosuhop sa sobrang kolesterol, sama sa pagluto. Pagsagol sa baboy panahon sa pagluto uban ang lainlaing mga sangkap, ug usa sa labing kuryuso mao ang prunes. Ang mga plato sa baboy nga adunay prun makakuha og usa ka talagsaon ug maanindot nga lami.
Pins nga baboy nga may prunes
Sagol:
- pork tenderloin - 700 g;
- mustard uban sa mga lugas - 100 g;
- Prun nga walay binhi - 100 g;
- mga walnuts - 100 g;
- lisud nga keso - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- asin, pepper;
- utanon nga lana alang sa lubrication.
Pagpangandam
Guntinga ang mga hiwa ngadto sa mga hiwa ingon og sila mga chops, ug gibunalan sila gikan sa duha ka mga kilid. Panahon sa asin ug paminta, sa usa ka bahin, ipakaylap kini uban sa mustard. Malinga sa pasas ug ibutang kini sa mga walnuts. Ibutang 2-3 plums sa usa ka kilid sa mga chop ug roll sa mga rolyo. Pagdugang og lubricate sa linuto sa kalaha uban sa lana sa utanon, ibutang kini sa mga galing nga giandam. Grate ang keso sa usa ka grater, sagulan kini uban sa mayonnaise ug tinadtad nga ahos sa usa ka pug-anan, ug ibutang kini nga sagol sa ibabaw sa pork rolls. Ipadala kini sa hurnohan, nga init sa 180 degrees, ug magluto sulod sa 40-50 ka minuto.
Ang baboy nga adunay prun sa usa ka kolon
Ang karneng baboy nga prunes ug pinauga nga mga apricot sa usa ka kolon kaayo humot ug hingpit nga haum alang sa naandan nga panihapon ug festive.
Sagol:
- baboy pulp - 800 g;
- prunes ug pinaugang apricots - 100 g;
- puti nga uga nga vino - 1 tbsp. kutsara;
- dugos nga likido - 1 tbsp. kutsara;
- mustard - 1 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- sour cream - 0,5 mga butang;
- asin, sili, mga panakot, ahos sa pagtilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Guntinga ang karne ngadto sa dagko nga mga piraso ug patulon. Pag-andam sa pag-atiman pinaagi sa pagsagol sa bino, dugos, mustasa, toyo, mga panakot ug lana sa oliba. Pun-a ang karne sa niini nga marinade ug sa pagbiya alang sa 12 ka oras.
Dayon fry sa karne sa usa ka mainit nga frying pan hangtud nga ang usa ka tinapay nga gihimo, ibalhin kini ngadto sa mga kolon, sa pagdugang sa niana pinaugang apricots, prunes, tinadtad ahos ug ibubo kini sa tanan nga uban sa sour cream.
Ibutang ang mga kaldero diha sa hudno, nga init kaayo sa 180 degrees, ug magaluto sulod sa usa ka oras. Sa wala pa mag-alagad, mahimo nimo isablig ang pinggan gamit ang presko nga mga hilba.
Ang baboy nga adunay prun sa sinina
Kon gusto ka nga magluto sa duha ka nag-una nga agianan ug sa kilid nga pinggan sa samang higayon, ang baboy nga prun ug patatas, nga lutoon sa sinina, mahimong hingpit alang niini.
Sagol:
- baboy - 1,5 kg;
- prunes - 200 g;
- patatas - 500 g;
- mustard sa beans, soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- mayonnaise - 4 tbsp. kutsara;
- asin, pepper sa pagtilaw.
Pagpangandam
Mix mustard, mayonnaise ug soy sauce. Guntinga ang mga karne ngadto sa mga piraso sa 1.5-2 cm, apan ayaw paghimo sa mga incisions sa katapusan. Dayon sa panahon nga ang karne uban sa asin ug pepper, ibutang ang pipila ka mga piraso sa prunes ngadto sa incisions ug pun-on ang tanan nga uban sa marinade. Biyai ang karne nga maani sa daghang oras.
Sa diha nga ang karne nga gimingaw, ibutang kini sa panapton nga linuto sa kalaha, idugang ang mga patatas nga giputol ngadto sa mga piraso ug ipadala kini sa oven. Magaluto sa 180 ka grado sulod sa 40-50 ka minuto, sa dili pa pagputol, pagputol sa sulud aron maporma ang usa ka mapula nga tinapay.
Ang baboy nga adunay mga prun ug mga uhong sa oven
Sagol:
- baboy - 500 g;
- prunes - ½ st;
- champignons - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- sour cream - 3 tbsp. kutsara;
- keso - 150 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Ang baboy nga puti ngadto sa gagmay nga mga piraso, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga pinggan, isablig ang mga sibuyas uban sa ginunting nga mga tipik nga mga lingin. Uhong sa chop ngadto sa mga plato, giputol ang mga prunes ngadto sa 4 nga mga bahin, ug ibutang sibuyas uban sa sibuyas una nga uhong, unya prunes. Ibubo ang tanan niini uban sa sour cream, isablig uban sa grated keso ug ipadala ngadto sa hudno, nga naandan nga kainit sa 180 degrees, alang sa 40-45 minutos.