Pilaf nga adunay mga amahong

Ang Plov, siyempre, usa ka oriental nga pinggan, ug ang sidlakan nagpuyo pinaagi sa mga tradisyon niini. Apan nganong dili itipon ang mga tradisyon sa Sidlakan ug Europa ug magluto pilaf, pananglitan, sa mga amahong, o sa mga amahong ug mga pasayan.

Pilaf nga adunay mga amahong

Kini nga resipe sa pagluto pilaf alang sa mga dili sakop sa mga mahigugmaon sa pagpagubot sa presko nga mga amah sa mga kabhang, tungod kay kini naggamit sa mga frozen seafood.

Sagol:

• mga amahong - 400 g;
• humay - 300g;
• carrots - 2 ka buok;
• sibuyas - 4 ka piraso;
• utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
• seasoning - aron makatilaw.

Pagpangandam

Ang mga sibuyas ug mga carrot gilimpyohan ug gihiwa. Sa kaldero ginainitan namon ang lana sa utanon. Una tungaa ang mga sibuyas, dayon ibutang ang mga carrots ug fry hangtud nga hinay. Ang mga frozen nga mussels idugang sa cauldron ug fried usa ka gamay, idugang ang mga panakot aron makatilaw. Ibubo ang 2 ka tasang tubig. Gihugasan namon ang humay sa bugnaw nga tubig ug nahikatulog sa kaldero. Ang tubig kinahanglan nga daghan kaayo nga kini naglangkob sa humay nga 1-1.5 cm. Sa diha nga ang sobra nga tubig gilat-an, ibutang ang ulo sa ahos, kon gusto nimo makadugang ka usa ka piraso nga mainit nga paminta. Gisirhan namo ang taklob sa kaldero, nga hugot kaayo, mao nga ang alisngaw dili mogawas, mopalong kami sa pilaf sulod sa 25 minutos sa labing diyutay nga kainit. Mag-ilis kita sulod sa 15 minutos.

Pilaf nga adunay mga amahong ug shrimp

Kung unsaon nga magluto ang pilaf sa mga amahong nahibal-an mo na, sulayi nga idugang kini ug uban pang seafood.

Sagol:

• humay - 500 g;
• mga amahong sa mga kabhang - 500 g;
• dagkong mga pasayan - 500 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• ahos - 5 ka dentula;
• Bulgarian pepper - 2 ka buok;
• Paprika powder - 2 tbsp. kutsara;
• canned tomatoes - 2-3 pcs .;
• safron - 1 pinch;
• lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
• manok sabaw - 1-1.5 ka litro;
• lemon - 2 ka piraso;
• asin, pepper, greens - aron makatilaw.

Pagpangandam

Ang mga amahong gamit ang akong brush, ibutang sa usa ka kolon sa tubig ug magluto ilalom sa tabon hangtud nga bukas ang kabhang. Ang mga kabhang nga dili bukas kinahanglan nga ilabay. Ang sibuyas ug ahos maayong pagkadugmok, paminta ug putlon ngadto sa mga cubes. Magbabad saffron sa 1 tbsp. kutsara sa tubig. Hugasi ang bugnaw nga tubig. Gipainit namon ang pan 2 tbsp. kutsara nga lana, fry sa 4 minutos nga sibuyas, ahos ug kampanilya nga pepper. Idugang ang nabilin nga lana, paprika ug bugas. Fry, stirring, 2 minutos. Idugang ang tinadtad nga kamatis ug safron, uban sa tubig, diin kini matumog. Ang tanan nga gisagol ug gituslob sa 2 ka minutos. Unya ibubo sa 1 litro sa init nga sabaw, dad-a ngadto sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit ug magluto pa nga walay taklob, nga walay stirring sulod sa 12 ka minutos. Sa diha nga ang mga likido nga masuhop, susiha kon ang humay andam ba. Kung ang humay dili pa andam, dayon dugangi ang 0,5 ka tasa sa sabaw ug magluto sa gamay nga kalayo, nga magdala sa humay nga andam. Pagdugang og shrimp ug mussels, isara ang frying pan uban ang foil ug stew sa 4-5 ka minuto. Nag-alagad uban sa mga utanon ug linut-ay nga mga itlog sa quail

Ang susama nga mga pilaf nga mga resipe sa humay uban sa nukos ug kan-on uban sa mga pasayan makapahimuot usab kanimo. Pagkaon!