Gipalig-on nga cabbage sa pagdugang sa mga nagkalain-laing mga utanon ug karne nga gitawag nga usa ka halophyte. Ang Solyanka adunay kaugalingong resipe alang sa hapit matag tawo ug daghan sa mga nasyonal nga klase sa niini nga pagkaon nga atong pagahisgotan sa dugang nga mga resipe.
Solyanka gikan sa cabbage ug sausages
Sagol:
- ulo sa batan-ong cabbage (gamay);
- sungkod o sausages - 210 g;
- baboy - 320 g;
- puti nga sibuyas - 75 g;
- carrots - 80 g;
- tomato paste - 40 g;
- Dahon sa laurel - 4 ka buok;
- pepper peas - 7-8 ka piraso.
Pagpangandam
Pagputol sa cabbage ug ibutang kini sa brazier, uban sa grated carrots, peppercorns ug laurel dahon. Ibubo ang mga sulod sa brazier sa tubig o sabaw aron ang mga sambog mapuno, unya ibutang ang mga pinggan sa kalayo ug magluto sulod sa 15-20 ka minuto.
Samtang ang cabbage gitusok, kini ang panahon sa pagkuha sa sausages ug baboy. Uban sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana, ipakaon ang tanan nga mga sagol sa karne hangtud sa tunga nga linuto, idugang ang mga sibuyas sa skillet, idugang kini sa transparency, ug dayon isagol ang sinugba sa tomato paste ug ibalhin ngadto sa brazier sa cabbage. Sa higayon nga ang cabbage humok - kini panahon sa pagsulay sa hodgepodge ug katimbang sa mga panakot aron makatilaw sa dili pa mag-alagad.
Kon gusto nimo, mahimo nimo balikon ang resipe alang sa salted cabbage sa usa ka multivarka, una nga maggiok sa karne nga adunay mga sibuyas, ug unya dugangan ang cabbage, carrot ug kamatis nga adunay mga panakot ug likido.
Sausage lab-as nga cabbage uban sa mga uhong
Ang kalainan sa kining wala matambok nga saltchanka gikan sa cabbage gikuha gikan sa base alang sa lazy nga mga rolyo sa cabbage. Kon gusto, ang bugas gikan sa resipe mahimong bug-os nga mapapas, ilisan ang cereal sa uban pang mga sagol sa utanon.
Sagol:
- lana sa oliba - 15 ml;
- puti nga sibuyas - 110 g;
- ahos nga cloves - 4 pcs;
- ulo sa cabbage - 1 pc .;
- Tomatoes sa kaugalingong duga (o lab-as nga tamates) - 800 g;
- tomato paste - 80 g;
- tubig nga 350 ml;
- paborito nga mga uhong kalasangan - 320 g;
- linuto nga ihalas nga humay - 1 tbsp.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa brazier nga adunay mantikilya, pagkalaya sa mga sibuyas sa mga sibuyas nga gipanitan (ug lutoon kung gikinahanglan) mga uhong kalasangan, ug sa tunga sa minuto hangtud nga andam, idugang ang ahos ngadto kanila. Sa diha nga ang mga ahos mobiya sa kahumot, isagol ang sinugba uban sa tinadtad nga mga dahon sa lab-as nga batang cabbage, dugangi ang kamatis ug tomato paste, mga panakot, ug ibubo ang tanan pinaagi sa tubig o sabaw. Pag-unlan sa utanon nga hodgepodge sa cabbage labing menos 15-20 ka minuto, dayon dugangi ang linuto nga bugas ug magluto sa pinggan alang sa laing 10 ka minutos.
Ang garnish dili gikinahanglan alang sa ingon nga usa ka pinggan, apan ang kadagaya sa mga utanon sa diha nga ang pag-alagad ug ang usa ka ad-ad sa humot nga presko nga tinapay ang gikinahanglan.
Usa ka resipe alang sa lamian nga salad sa cabbage
Sagol:
- Sour cabbage - 1 kg;
- yuta nga karne - 480 g;
- aso nga bacon - 240 g;
- aso nga mga sausages - 312 g;
- puti nga mga sibuyas - 95 g;
- ahos nga cloves - 2 pcs;
- humay - 45 gramos;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- tomato paste - 15 g;
- tubig nga 720 ml;
- utanon nga lana - 30 ml.
Pagpangandam
Kon ang sauerkraut sobra ka acidic, hugasi kini sa bugnaw nga tubig sa dili pa lutoon, ug tugoti ang sobra nga likido nga mahubas. Isulud ang bacon sa sibuyas sa preheated oil, idugang ang ahos, ug human sa laing tunga sa minuto ibutang ang mga sliced sausages ug
Aron mahimo ang humot nga hodgepot, mahimo nimong idugang ang mga dahon sa laurel sa cabbage sa panahon sa pagpalong, ug kung gusto nimo ang minimum nga gidaghanon sa liquid nga nahabilin sa pinggan, unya kuhaa ang paglabaw 10-12 ka minuto sa dili ka kaandam ug dugangi ang kalayo ngadto sa medium, tan-awa aron ang cabbage wala masunog.