Ang Peking cabbage, ang mga resipe nga tipikal alang sa lutu nga Asian, bag-ohay lang nga nakabaton og kakusog sa pagkapopular ug sa atong mga expanse. Pag-amot sa mga maayo nga mga kinaiya sa pagtilaw ug sa kasayon sa pagpatay sa mga komposisyon sa culinary nga gibase niini.
Pinggan gikan sa Chinese cabbage
Ang Peking cabbage, kansang mga resipe maamgohan nga elementarya, usa sa mga nag-unang bahin sa mga salad, mga gasa, una ug ikaduha nga mga pinggan. Kung wala ka mahibal-an unsa ang magluto gikan sa Peking cabbage, una kinahanglan nimo nga hinumduman ang mosunod:
- Sa diha nga nag-andam sa salads gikan sa lab-as nga mga utanon, kinahanglan nga likayan ang paggamit sa gatas ug mga produkto sa gatas nga asukar (gatas, sour cream, cream) aron malikayan ang mga negatibong epekto sa panghilis.
- Ang mga potaya niini nga matang mahimong mas malumo kon ang giputol nga masa gipaubos og gamay pinaagi sa mga kamot.
- Kung ang init nga pagtratar, ang Chinese cabbage dali nga mahimong humok, busa ang linat-an ug magluto kinahanglan dili magdugay.
- Pinaagi sa paggamit sa mga dahon alang sa pagputos, ilang maputol ang puti nga pagpalapad sa tungtunganan ug magtindog sa nagbukal nga tubig sulod sa pipila ka minutos.
Simple salad sa Pekinese cabbage
Ang unang pinggan, nga kinahanglan gayud nga andam ug matilawan - usa ka salad nga adunay Pekinese cabbage ug ham. Himoa dayon kini sa dili pa magserbisyo ug mokaon, nga dili anihon aron magamit sa umaabut. Si Ham hingpit nga gipulihan sa gisudlan nga manok o sausage. Gikan sa gitino nga gidaghanon sa mga produkto sulod sa 15 ka minutos mag-andam kini alang sa 4 ka bahin sa snack delicacy.
Sagol:
- cabbage fork - 0.5 pcs .;
- ham - 150 g;
- mga kamatis ug pepino - 200 g;
- Pinulongan nga Bulgarian - 100 g;
- itlog nga linuto nga - 2 ka piraso;
- mayonnaise, seasonings.
Pagpangandam
- Ang tanan nga mga sangkap nga nahugno sa mga cubes o brusochkami.
- Panahon sa mayonnaise.
- Pag-agda ug dayon pag-alagad.
Cabbage cabbage cabbage mga rolyo - resipe
Maayo nga Peking cabbage, ang mga resipe nga naghisgut sa pagputos sa mga dahon niini. Kon imong itandi kini nga mga pinggan uban sa tradisyonal nga mga kubikong linukot , nan kini mas sayon, mas sayon ug mas paspas sa pag-andam, ug ang lami mas delikado ug dugaon. Ingon nga usa ka pagpuno, mahimo ka nga sundon ang tradisyonal nga pagtipona sa humay o bisan unsang sinagol nga sinangag nga mga utanon. Ang pagkaon alang sa 4 ka tawo mahimong andam sa usa ka oras.
Sagol:
- Mga dahon sa cabbage - 8-10 ka pcs .;
- forcemeat - 600 g;
- carrots ug sibuyas - 150 g;
- humay - 100 g;
- sour cream ug tomato sauce - 150 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
- Pag-andam sa mga dahon ug pagputos gikan sa karne, sibuyas ug kan-on.
- Ang mga billet gihimo ug gibutang sa sudlanan.
- Ipasa ang sibuyas ug carrot sliced, add sour cream uban sa tomato, ibubo sa usa ka baso nga tubig, dugangan sa mga sagol nga sa pagtilaw ug ibubo ngadto sa agup-op.
- Magaluto sa cabbage cabbage cabbage sa usa ka oven sa ilawom sa taklob o foil sulod sa 40 minutos.
Recipe sa kimchi gikan sa Pekinese cabbage sa Korean
Gikan sa Peking cabbage , ang mga resipe nga labi ka gipasalamatan sa mga mahigugmaon sa mga halang ug lamian nga mga snaks nga adunay Korean nga accent, giandam uban ang pagdugang sa espesyal nga pula nga pepper sa porma sa mga flakes, nga makita sa mga espesyalista (Asian) nga departamento sa mga supermarket. Adunay usab gibaligya nga sarsa sa isda. Usa ka adlaw mahimo nimong sulayan ang snack.
Sagol:
- Mga puno sa cabbage - 2 ka buok;
- ahos - 4 ka ulo;
- carrots ug sibuyas - 150 g;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- ginger - 40 g;
- tubig - 600 ml;
- humay nga harina - 100 g;
- asukar - 100 g;
- pepper flakes - ½ tasa;
- asin.
Pagpangandam
- Ang mga dahon ginasudlan, nga gibilin sulod sa 2 ka oras, gihugasan.
- Galinga ang luy-a, ahos ug sibuyas, pagsagol sa mga carrots, mga balhibo, mga linaga ug pabugnawan, gipatam-is sa kissel, naluto gikan sa tubig ug harina.
- Promazyvayut ang matag usa nga sheet nga nakadawat sa halang timpla, stacked sa ibabaw sa matag-usa.
- Sa usa ka adlaw, ang kimchi gikan sa Peking cabbage mahimo nga sampol.
Braised Pekinese cabbage
Sa diha nga pagpili sa unsa nga lutoon gikan sa Peking cabbage, ayaw palabya ang kapilian sa pagpalong sa utanon. Ang katapusan nga resulta mao ang usa ka lamian nga pagkaon alang sa garnish, usa ka snack o usa ka maayong pagpuno alang sa homemade nga mga cake . Ang tomato paste mahimong pulihan sa preskong kamatis, palapdon ang pagkaon, pagdugang sa ubang mga utanon o karne. 4 ka bahin sa pagkaon mahimong andam sa tunga sa oras.
Sagol:
- Mga dahon sa cabbage - 400 g;
- carrots ug mga sibuyas - 100 g;
- lana - 50 g;
- tomato paste - 50 g;
- asin, pepper mixture.
Pagpangandam
- Ang mga panid guntingon, ibutang sa giluwas nga mga utanon ug ipaubos hangtud nga hinay.
- Panahon sa pagkaon uban ang kamatis ug mga panakot, dugangan pa ang gamay.
Sabaw sa chinese cabbage ug manok
Sa kini nga kaso, ang resipe alang sa pag-andam sa Peking cabbage nagdawat sa resibo sa usa ka mainit nga pinggan, nga angay nga mag-alagad alang sa usa ka homemade nga panihapon. Aron ipatuman ang resipe kinahanglan nimo ang usa ka saucepan nga adunay baga nga ubos. Sa orihinal, ang pinggan giandam gikan sa mga dughan sa manok, apan mahimo ka nga magkuha sa bisan unsang lain nga karne, magaluto niini sa tunga nga luto. Mahimong andam sa 8 ka tawo sa usa ka oras.
Sagol:
- Mga dahon sa cabbage - 500 g;
- manok dughan - 700 g;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- berde nga sibuyas nga mga balhibo - 1 bundle;
- Gikan sa ugat - 20 g;
- sabaw - 2 ka litro;
- lana nga lana ug soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- noodles - 150 g;
- red pepper flakes - pinch;
- jalapeno - 1 pc .;
- suka sa suka - 20 ml;
- asin.
Pagpangandam
- Sa lana nga fry sa bawang, luy-anan ug karne, tunga sa kalayo sulod sa 5 ka minutos, mag-spice sa mga panakot.
- Itugyan ang cabbage ug sibuyas nga sliced, ibubo sa soy sauce, suka, sabaw, pabukala sulod sa 15 minutos.
- Nag-alagad nga sabaw uban sa Peking cabbage nga adunay linain nga linuto nga Intsik nga noodles , gibutang kini direkta sa plato.
Gipuga nga Pekinese cabbage
Usa ka talagsaon nga bugnaw nga snack, nga angay alang sa pag-alagad ingon nga pamahaw, ug alang sa panihapon o panihapon makapahimuot sa mga nagbantay sa ilang gibug-aton. Ang Peking cabbage nga gisudlan og keso adunay labing diyutay nga kaloriya, apan kini nahimo nga talagsaon nga tasty ug gana. Ang mga bahin sa pinggan dali nga nahimo, sa 30 minutos lamang, apan nagkinahanglan og labing menos 12 ka oras nga paghumol.
Sagol:
- cabbage garpu - 1 pc .;
- ahos - 3-4 ngipon;
- curd cheese - 500 g;
- parsley ug dill - 20 g matag usa;
- basil - 10 g;
- Mga Bulgarian nga sili - 2 pcs.
Pagpangandam
- Peppers magaluto sa hudno, limpyo, putlon.
- Sagola ang ginunting nga keso, ahos, mga utanon.
- Ibali ang mga panapton, ibuklad ang mga forks sama sa usa ka bulak, ug mapuno ang pagpuno.
- Piloa ang mga dahon, nga naghatag sa tinidor ang orihinal nga hitsura, giputos sa usa ka pelikula ug gibutang sa refrigerator alang sa kagabhion.
Gipugas nga Pekinese cabbage
Ang sinugba nga Peking cabbage nga itlog - usa ka maayo kaayo nga sustansya nga pagkaon alang sa karne, isda o usa ka linain nga pagkaon alang sa sayon nga panihapon. Gihimo kini nga 4 ka bahin sa usa ka pagkaon sa tanan sulod sa 15 minutos, ug kini nahimo nga dugaon, gana ug mapuslanon. Ang nag-unang variant, gihulagway sa ubos, mahimong dugang sa uban nga mga utanon, mga panakot ug mga panakot sa imong lami, maingon man ang panahon uban sa bag-o nga tinadtad nga mga utanon.
Sagol:
- cabbage garpu - 1 pc .;
- itlog - 4 ka buok;
- Bulb dako - 1 pc .;
- lana - 40 g;
- asin, pepper mixture.
Pagpangandam
- Gikuha ang pekinko nga fried sa sibuyas sa lana sulod sa 7 ka minutos, ang panimpla sa pagtilaw.
- Ibubo ang itlog nga mash, pagbarug sa kalayo sa usa ka gamay pa, stirring, ug unya mag-alagad sa lamesa.
Roll gikan sa Pekinese cabbage
Ang mga resipe alang sa pagluto sa Chinese cabbage mahimong labing wala damha, sama niini nga kaso. Ang ginunting nga utanon gigamit ingon nga usa ka sangkap alang sa pagpuno sa usa ka snack roll, nga gihimo gikan sa manipis Armenian lavash. Ang pagkaon mahimong komplikado sa ham, sausage, shrimp, crabmeat o manigarilyo nga manok. 4 ka parte sa mga panimpla nga mahimong gikaon mahimong mahimo sa 20 minutos.
Sagol:
- cabbage garpu - 1 pc .;
- ahos - 3 ka ngipon;
- aso nga manok (fillet) - 300 g;
- hilaw nga keso sa cream - 300 g;
- Armenian lavash - 2 pcs.
Pagpangandam
- Hugasi ang keso, pag-mix sa mayonnaise nga may ahos, pagputol sa pekinka ug manok.
- Ang usa ka lavash gitabonan sa keso ug katunga sa pagputol sa utanon.
- Tabuni sa usa ka ikaduha nga layer, tabonan kini uban sa mayonnaise may bawang, ibutang ang karne, cabbage.
- Pil-a ang pita sa Chinese cabbage rolls.