Ang mga tukuran tukma kaayo alang sa usa ka festive table. Mahimo kini nga mga stuffed uban sa bisan unsang butang, apan ilabi na sa tasty nga mga tarture nga uhong. Mahimo ka usab mag-andam og maanindot nga mga tartlets nga adunay mga uhong ug uban pang mga sangkap.
Classic nga tartlets nga adunay mga uhong
Sagol:
- tartlets (kita mopalit nga andam na sa tindahan)
- gram 300 uhong (puti, champignons, russula)
- 3 manok nga itlog
- gram 100 sour cream (baga) o mayonesa (labi nga ginama sa balay)
- 1 sibuyas
- 50 ml nga utanon o nangatunaw nga mantikilya
- uga nga mga panakot ug asin
- mga dahon sa parsley ug basil
Pagpangandam:
Ang pagpuno alang sa tartlets uban sa mga uhong giandam ingon sa mosunod. Ang mga uhong mahugasan sa bugnaw nga tubig ug atong ibutang sa usa ka colander. Hawana ang bombilya. Guntinga ang mga uhong ug sibuyas nga sibuyas, i-save ang mga sibuyas sa usa ka frying pan sa lana ug idugang ang mga uhong. Ang Protushim, nga gisudlan sa usa ka spatula, hangtud nga andam. Kon kita mogamit sa sour cream, dayon idugang kini sa dihang magpalong. Atong lutoon ang mga itlog Galingon namo ang yagpis nga mga squirrels nga galingon ug isagol sa mga uhong (kon gamiton ang mayonnaise, idugang kini karon). Pickle ug idugang ang mga panakot. Pag-agas sa hingpit ug pun-a ang mga tartlets. Isablig sa ibabaw uban sa grated yolks. Mahimo dekorasyon sa mga dahon sa parsley ug basil.
Mga tartlet nga adunay mga uhong ug keso
Sagol (alang sa 10 tartlets):
- 5-8 dagko nga uhong o mga ceps
- 1 medium size nga sibuyas
- 1 gamay nga karot
- gram 80-100 lisud nga keso
- usa ka gamay nga utanon o natunaw nga lana
- asin, uga nga mga panakot, mga hilba.
Pagpangandam:
Ang mga uhong gihinloan ug gilat-an nga salted water. Guntinga kini ingon ka gamay kutob sa mahimo. Atong putlon ang sibuyas nga sibuyas, ug ang mga carrots nga atong galingon sa grater (o magamit namon ang usa ka kombinasyon). Luwasa ang mga sibuyas ug mga carrot hangtud nga bulawan ug idugang ang mga uhong. Magpalong kita hangtud nga andam, idugang ug dugangi ang uga nga mga panakot. Pun-a ang mga tartlets uban sa mainit nga stuffing ug sa madagayaon isablig uban sa grated keso. Andam na kini. Ug mahimo nimo nga ibutang ang mga tartlets sa usa ka uga nga tray nga linuto sa pan ug ibutang kini sa usa ka mainit nga hurnohan sulod sa pipila ka mga minuto, aron ang gamay nga keso gamay nga natunaw. Gidayandayanan namon ang mga dahon og mga utanon. Sa pagkatinuod, kini gitawag nga usa ka tasty dish nga julienne nga adunay mga uhong sa tartlets.
Classic julienne
Apan ang laing resipe alang sa julienne nga adunay mga uhong sa tartlets mao ang classic.
Sagol:
- tartlets
- gram 300 uhong
- usa ka baso nga baga nga sour cream
- 1 sibuyas
- pipila ka utanon o nangatunaw nga mantikilya
- gamay nga starch
- 150 g nga gahi nga keso
- mga utanon, asin, mga panakot.
Pagpangandam:
Ang nahawanan nga mga uhong giputol ug gamay nga gilakip sa usa ka panit hangtud nga ang sobra nga liquid moalisngaw, dayon dugangan ang mantikilya ug mga sibuyas, tinadtad nga maayo. Usa ka gamay nga asin, idugang ang mga panakot ug fry hangtud nga bulawan nga brown. Karon sa usa ka frying pan uban sa uhong makadugang sa usa ka gamay nga tubig, mix ug ipaila starch. Atong ibutang kini, pagpukaw niini hangtud nga kini mapadako. Mahimo nimong idugang ang nahugno nga ahos. Pag-ayo sa kabugnaw ug pun-a kini nga pagpuno sa tartlets. Gibutang namon sila sa usa ka linuto sa kalaha ug gibutang kini sa hurnohan. Pag-ayo nga pagluto, nga ang keso matunaw ug browned. Kami nagdayandayan sa mga sanga sa tanaman.
Mga tartlet nga adunay mga uhong ug manok
Sagol (alang sa 20 ka tartlets):
- 1 dughan nga manok
- gram 200 fungi
- gram 150 lisud nga keso
- 1 sibuyas
- 1 gamay nga karot
- mayonnaise o sour cream
- uga nga mga panakot
- asin, mga utanon, gamayng mantekilya.
Pagpangandam:
Lutoa ang dughan nga manok ug iputol ang karne ngadto sa gagmay nga mga cubes. Atong putlon ang gipanitan nga sibuyas nga maayo. Gipakaon namon ang mga carrot sa kasagaran nga grater. Luwasa ang sibuyas sa usa ka frying pan sibuyas ug mga carrots, idugang ang tinadtad nga maayo nga mga uhong ug mga piraso sa manok. Protoshim hangtud sa pagkaandam (5-8 ka minuto). Idugang ang sour cream o mayonnaise. Gisagol namo kini. Magbutang kami og usa ka pan nga linuto sa pan uban ang pergamino, ibutyag namo ang mga tartlets ug ibutang ang pagpuno niini. Himoa nga rub ang keso sa tunga nga grater. Daghang isablig ang matag tartlet uban ang keso sa tumoy sa pagpuno ug sa dapit sa usa ka preheated hudno alang sa 5-8 ka minuto. Gidayandayanan namon ang mga dahon og mga utanon. Pag-alagad sa mas maayo nga kainit.
Ang mga gagmayng tantya mahimong gamiton sa sabaw, tsa, itom o berde, kape, serbesa, bino nga lamesa.