Ang tinghunlak mao ang panahon sa pag-ani sa hinog nga mga prutas, lakip ang maanindot nga mahumot nga mga mansanas nga nagkalainlain nga matang. Ang mga mansanas dili lamang tasty ug mapuslanon, kini usa usab ka angay nga sangkap alang sa pagluto.
Atong sulayan ang usa ka pagbag-o aron makat-on unsaon pagluto sa usa ka tinuod nga American apple pie, human sa classic nga resipe. Ang ingon nga yano nga linuto sa kalaha wala magkinahanglan og daghan nga trabaho ug panahon, apan kini makapahimuot sa imong mga bisita ug sa imong pamilya, kini klaro nga mahingangha.
Sultihi ka kung unsaon sa pagluto sa usa ka tradisyonal American apple pie. Ang mga mansanas labing maayo nga mopili sa usa ka kahayag, matam-is ug maasim nga lami.
Ang minasa alang sa kini nga pie gihimo sa yano nga paagi, kita mag-amping, kita sa tukmang pag-obserbar sa resipe ug unya ang tanan mamahimong labing maayo nga paagi.
American apple pie - usa ka classic nga resipe
Sagol:
- harina sa trigo - 300 g + usa ka gamay alang sa pagwisik-wisik;
- natural nga mantekilya - 150 g;
- ice water - 90 ml;
- Calvados, brandy o whiskey - 2 tbsp. kutsara;
- bag-ong mga mansanas - 6 ka pcs;
- asukar - 200 g;
- starch - 2 tbsp. kutsara;
- cinnamon - 2 pinch;
- nutmeg - 1 pinch;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- itlog alang sa lubrication.
Pagpangandam
Pag-frozen sa gahi nga mantikilya, galinga ang usa ka grater o tinadtad ngadto sa usa ka gamay nga mumho.
Sa usa ka nagtrabaho nga panaksan, isagol ang lana sa harina ug pag-ayo, apan ayaw pagpalihok o paggaling sa dugay nga panahon, labing sayon nga buhaton kini sa usa ka kakha.
Sa yelo nga tubig, ginabubo namon ang calvados o brandy ug usa ka gamay nga lemon juice. Idugang kini nga pagsagol sa mantikilya ug harina ug pagmasa sa minasa, pagporma sa usa ka com, nga giputos sa usa ka pagkaon sa pelikula ug ibutang sa 40-60 ka minuto sa refrigerator. Importante nga ang minasa dili mahimong mainiton, mao nga gibuhat dayon namo ang tanan.
Ang akong, pagpa-uga ug pag-analisar sa mga mansanas, pagkuha sa mga liso, nga giputol sa mga piraso nga dili maayo kaayo. Aron maputol ang mga mansanas dili mangitngit, ibubo kini sa duga sa lemon.
Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang asukar, starch, cinnamon, nutmeg. Isablig kini nga sinagol sa mga piraso sa mansanas ug isagol.
Nagtukod kami og usa ka pie, labing maayo sa tanan sa usa ka lingin nga porma. Gibahinbahin namon ang "natipigan" nga minasa ngadto sa 2 nga dili patas nga mga bahin, ang usa ka gamay nga labaw pa kay sa usa. Lubrado ang mantikilya nga may agup-op (silikon mahimong lubricated, nga sayon kaayo). Kadaghanan sa mga minasa nga gilabay ngadto sa substrate, mao nga ibutang kini sa ubos sa agup-op aron kini mag-us-os nga gamay sa mga sulud, kini mahimong "pana". Karon ibutang sa ibabaw sa substrate apple pagpuno.
Paligdi ang ikaduhang bahin sa minasa ug tabuni ang pie nga adunay layer. Protopyvaem-ginapalig-on nato ang mga sulud. Sa tunga-tunga sa pie, paghimo sa usa ka lingin nga lungag, aron nga sa proseso sa paglutaw sa mga paris.
Unsaon sa pagluto sa usa ka American apple pie?
Ang porma nga may pie gipadala ngadto sa preheated oven sulod sa 40 minutos, ang temperatura sa pagluto nga maayo mao ang 220 degrees. Gipahid na namo ang natapos nga pie nga may itlog nga itlog, ibutang kini sulod sa 10 ka minutos sa dili pa magputol sa mga bahin.
Alang sa tradisyonal nga American apple pie, maayo ang pag-alagad sa angay nga mga ilimnon, sama pananglit, kape, tsa, bag-ong pinuga nga mga juice sa tubig.