Siyempre, ang jam gikan sa mga strawberry, currant ug raspberry, nga kanunay adunay usa ka lugar sa imong mga stock, angayan nga atensyon, apan komosta ang mas orihinal ug dili kasagarang mga resipe, sama sa rhubarb jam ?
Adlaw uban sa rhubarb uban sa orange - resipe
Sagol:
- asukar - 6 ka butang;
- oranges - 2 ka buok;
- Rhubarb (ginunting) - 5 ka butang;
- vanilla - 1 pod.
Pagpangandam
Sa dili ka pa maghimo sa usa ka jam sa rhubarb nga may orange, kinahanglan nimo nga andamon ang mga tadyaw, diin kami mag-imbak niini nga jam. Aron mapalapdan ang estante sa kwarta, ang mga lata kinahanglan nga pre-sterilized nga magtinagurha, diha sa usa ka oven o hurno sa microwave.
Mga Oranges ug giwagtang nato ang kahamtong gikan kanila. Giputol namo ang mga gilis sa zest sa usa ka manipis nga uhot aron nga human sa pagluto kini adunay caramelized ug makaon. Gikan sa pulp sa citrus kita mabuhi sa juice (sa katapusan kini kinahanglan mahitungod sa usa ka baso).
Sagola ang panit sa balat, duga ug tinadtad nga rhubarb sa usa ka baga nga panapton o brazier. Giputol namo ang vanilla pod. Kung ang natural nga banilya wala mag-abot, kini mapulihan ug yano nga banilya. Ang katapusan nga lakang mao ang pagdugang sa asukal, ug ang usa ka saucepan uban sa tanan nga sulod niini mahimo nga ibutang sa medium nga kainit. Lutoa ang jam, stirring hangtud nga matunaw ang asukar. Sa diha nga ang sagol nga moabut sa usa ka hudno, himoa nga kini lutoon sa usa ka minuto, aron nga ang jam nga thickened, ug dayon ibubo ang tanan sa ibabaw sa mga andam lata ug roll kini uban sa sterile lids. Ang jam gikan sa rhubarb nga may orange peel kinahanglan tugutan nga pabugnawon sulod sa dili mokubos sa 6 ka oras sa dili pa ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit.
Ang jam uban ang rhubarb nga may orange ug lemon
Ang rhubarb ug strawberry usa ka classic nga kombinasyon nga mahimong masulhayan sa labing pamilyar ug mabatonan nga mga bunga sa citrus - orange ug lemon.
Sagol:
- Strawberry - 600 g;
- Rhubarb - 250 g;
- asukar - 1 3/4 nga mga butang;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- orange juice - tunga sa usa ka siglo;
- lemon nga panit ug kahel.
Pagpangandam
Ang mga bunga sa mga strawberry akoa ug giputol sa upat ka bahin. Ang rhubarb giputol ang 2 cm nga mga hiwa. Sagola ang giandam nga mga sangkap ug pun-a kini sa asukar, idugang ang zest sa usa ka lemon ug kahel, ibubo usab ang juice sa citrus ug ibilin ang tanan sa ilaga sulod sa 6 ka oras. Ang sudlanan kinahanglan nga gamiton nga dili oxidized, apan, sama pananglit, baso o enameled.
Sa katapusan sa panahon, ang duga kinahanglan nga mogula gikan sa mga berry ug rhubarb. Among ibutang ang saucepan sa kalayo ug dad-a ang likido sa usa ka hubag. Human sa pag-boog, atong ipamenos ang init ngadto sa medium ug magpadayon sa paghimo sa jam, matag panahon nga kuhaon ang bulaon, hangtud nga mapadako kini.