Aron nga dili mogamit sa mga semi-finished nga mga produkto alang sa pag-andam og usa ka malipayon nga panihapon, kami mosulti kanimo unsaon sa pagpakaon sa lainlaing klase sa mga cutlet sa usa ka pan.
Unsa ka lami ang pagpakaon sa mga cutlets sa manok?
Sagol:
- manok mince - 700 g;
- lard (lab-as) - 150 g;
- sibuyas (dako) - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- trigo nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- itlog nga manok (dako) - 1 ka piraso;
- presko nga dill greens - 1 hugpong;
- asin - 1.5 tsp.
- usa ka sinagol nga mga sili - nga makatilaw;
- sunflower oil - 130-150 ml.
Pagpangandam
Kon ang imong minasa nga karne nahurot ug nagaagay, ibalhin kini sa duha ka pilo nga panit nga cheesecloth ug ipahubas kini. Dayon ibalhin nato kini ngadto sa usa ka lawom, komportableng panaksan ug ibutang kini sa usa ka lab-as, dako nga itlog. Uban sa usa ka bag-ong piraso sa tambok giputol namo ang panit, gipanghigot ug gibunalan, hapit sa mashed patatas sa panaksan sa blender. Ginabalhin nato ang tambok ngadto sa minced meat ug dayon ipaila ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas. Diha sa grater nga may pinakagagmay nga mga lungag, hugsa ang lab-as, gipanitan nga mga carrot ug ipadala kini human sa sibuyas. Usa ka hugpong sa presko nga dill greenery, maayong pagkaputol sa usa ka mahait nga sulab sa kutsilyo ug usab gibutang kini sa atong minced meat cutlet. Karon isablig ang tanan nga asin sa kusina, usa ka sinagol nga nagkalainlain nga matang sa paminta ug isagol ang mga sagol nga magkauban. Pag-aghat, hinayhinay nga nagpaila sa harina dinhi. Nag-umol kami og mga us aka pako nga mga cutlet, nga giputos sa usa ka panaksan nga may harina ug gibutang sa usa ka pan sa frying nga may steamed oil nga lana. Tungod sa pag-ihaw sa maong mga cutlet igo na kini sa pagsunog niini sulod sa 6 ka minutos sa matag kilid.
Sa unsa nga paagi ang pagpakaon sa mga isda nga patties sa usa ka frying pan?
Sagol:
- andam nga pagkaon sa isda nga minas - 800 g;
- ang mumho nga puti nga tinapay - 150-170 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- batan-on nga ahos - 2-3 ka ngipon;
- itlog nga manok (dako) - 1 ka piraso;
- asin sa kusina - 2 pinch;
- lana sa oliba - 4 ka tsp;
- pepper - 1 pinch;
- harina - 100-120 g;
- sunflower oil - 0.5 tbsp.
Pagpangandam
Sa sudlanan, nga mahimong sayon alang sa pagsagol sa minced nga karne nga minced, among ibalhin ang minasa nga isda. Sunod, pagkuha sa usa ka galingan sa karne ug pinaagi sa usa ka grate nga adunay kanunay nga mga lungag ipaagi ang gibasa ug dayon gisudlan ang gibug-aton nga tinapay una moagi. Sunod kaniya, kami nag-scroll sa mga nati nga gipanguha nga ahos. Aron galingon ang mga sibuyas, ilisan ang kutay sa kinadak-an. Ngadto sa mga sangkap sa usa ka sudlanan, pagdugang sa lana sa oliba, pag-inject sa usa ka lab-as, dako nga itlog, isablig ang mincemeat uban sa usa ka magtiayong pinch nga asin sa kusina ug usa ka pinch nga itom nga pepper. Sulod sa 4-5 ka minutos, namasa namon ang linuto nga karne nga kinaon pinaagi sa among mga kamot. Kanunay nga magamit ang mga gunitanan nga kita maghimo sa mga cutlet, nga maghatag kanila sa bisan unsa nga porma. Gikuha namo sila sa usa ka piraso sa harina ug gibuklad kini sa naandan nga kainit sa tumoy sa usa ka dako nga frying pan uban sa sunflower nga lana nga gibubo ngadto sa usa ka sentimetro. Isda ang mga isda sa duha ka kilid sa 7 ka minuto.
Sa unsa nga paagi sa pagpakaon sa utanon patties sa usa ka frying pan?
Sagol:
- minasa nga patatas - 150 g;
- canned corn - 0,5 lata;
- sibuyas (dako) - 1 ka piraso;
- dill - 4-5 nga sanga;
- zucchini (medium) - 1 ka piraso;
- cabbage - 100-120 g;
- itlog - 2 ka buok;
- starch, harina - 1.5 st. kutsara;
- gamay nga tinabas nga asin;
- sunflower oil - 90-100 ml.
Pagpangandam
Pag-andam sa usa ka panaksan alang sa pagsagol sa utanon minced karne ug ibutang sa kini pre-linuto, cooled