Ang punoan sa pollock sa batter sa samang higayon usa ka dakong snack alang sa usa ka festive table o usa ka buffet nga lamesa ug usa ka mainit nga pinggan alang sa usa ka adlaw-adlaw nga menu nga mahimong mag-alagad sa bisan unsang kilid nga pinggan. Ang karne sa mga isda salamat sa batter nagpabilin nga juicy ug tender, ug ang mga panakot maghatag sa pinggan sa iyang pagka-orihinal ug pagka-orihinal.
Atong sultihan kamo kung unsaon sa pag-andam sa usa ka lami nga file sa pollock fillets sa atong batter sa atong mga resipe karon.
Ang pollack sa Alaska nga pinutos sa batter
Sagol:
- Mga buho sa pollock - 550 g;
- lemon juice - 40 ml;
- Mga panakot alang sa isda - matilawan;
- asin - matilawan;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- hinlo nga lana sa utanon;
Alang sa batter:
- mga itlog sa manok - 3 ka piraso;
- gatas - 200 ml;
- harina sa trigo - 200 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gihugasan nga mga tarogo sa pollock, maayo nga gipauga sa mga tualya nga papel ug gibahin ngadto sa mga hiwa sa gitinguha nga gidak-on ug porma. Ang matag usa kanila gisablig sa duga sa lemon, natamnan sa black pepper, mga panakot alang sa isda ug asin.
Alang sa batter, tun-i ang mga itlog nga dugang sa asin, gamit ang whisk o mixer. Unya ibubo sa gatas ug mix. Ibubo ang usa ka gamay nga sifted nga harina, isagol ang usa ka homogeneous flourless lump sa strawberry, usa ka pagkamakanunayon sama sa usa ka pancake.
Gituslob namo ang mga tarogo nga gisul-ob sa mga panakot nga giluto sa battered cooker, gibutang namon kini sa usa ka frying pan nga adunay pula nga init nga lana sa pinalamanan nga utanon ug nagbarug sa duha ka kilid hangtud nga pula.
Wala ka mahibal-an kon unsaon sa pag-grill sa pollack fillet sa batter sa multivark? Ang sunod nga resipe alang kanimo sa pagtabang.
Fillet sa pollock sa batter sa multivark - recipe
Sagol:
- Mga tipik sa pollock - 520 g;
- lana sa utanon;
- asin - matilawan;
Alang sa batter:
- itlog sa manok - 2 ka buok;
- sour cream o mayonnaise - 5 tbsp. kutsara;
- trigo nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- patatas starch - 2 tbsp. kutsara;
- maayong pagkabuhat nga grated nga keso - 2 tbsp. kutsara;
- Mga panakot alang sa isda - matilawan;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga tarogo sa pollock gihinloan ug gipauga. Dayon magputol sa mga piraso ug asin. Hugpong ang tanan nga mga sangkap alang sa batter, gituslob ang mga isda sa mga isda sa sulod niini ug ibutang kini sa kapasidad sa multivarka, pagbubo sa usa ka gamay nga lana sa pinalamanan nga utanon. Ibutang ang himan ngadto sa "Pagluto" o "Pagmasa" nga paagi ug kupti ang matag kilid sulod sa baynte singko minutos.
Gisugyot namon ang linuto nga fried pollack fillets diha sa hurnohan ubos sa sarsa. Kini mahimong orihinal ug lamian.
Si Pollock sa batter nga keso sa hurnohan ubos sa sarsa
Sagol:
- Mga buho sa pollock - 455 g;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- Mga panakot alang sa isda - matilawan;
- harina - 75 g;
- lana sa utanon;
- asin - matilawan;
Alang sa batter:
- itlog sa manok - 2 ka buok;
- lisud nga piquant nga keso - 200 g;
- asin - nga makatilaw.
Alang sa sarsa:
- mayonnaise o sour cream - 100 g;
- salsahan sa tomato o ketchup - 100 g;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- gamay nga pinikpik nga cucumber;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- lisud nga piquant nga keso - 65 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang punoan sa pollock kon gikinahanglan nga defrosted, gihugasan, gipauga pag-ayo ug giputol sa mga hiwa. Ang matag usa kanila gisudlan sa asin, yuta nga itom nga pepper ug mga panakot alang sa mga isda.
Karon magkapuliki kita sa batter. Mga itlog nga humagdok uban sa asin, idugang ang gamay nga keso nga gipasa pinaagi sa usa ka lino nga fino nga grater ug pag-shake pag-usab.
Gikuha una ang isda sa una nga harina, ug unya sa batter ug ibutang sa usa ka maayong pagkainit nga pan sa utan
Pag-mix sa sour cream o mayonnaise nga adunay tomato sauce o ketchup, ibutang ang pinutol pinaagi sa ahos sa printa, asin, mga panakot sa imong lami ug grated sa pinong grater o diced marinated cucumber. Gisagol namo ang tanan ug gipanagtag kini sa ibabaw sa isda sa porma. Kon gusto ka nga makakuha og mas juicy nga pinggan, mahimo ka nga magluto sa sabaw nga gamay nga adunay sabaw. Gipangputol namo ang keso pinaagi sa grater ug gitino ang porma sa isda sa usa ka naandan nga kainit sa 195 degree nga hurno ug nagbarug sulod sa kinse ka minuto.