10-15 ka tuig na ang milabay, pipila lamang ang nakahibalo mahitungod sa ingon nga mga delicacies ingon nga mga rolyo ug sushi. Ug karon wala pa sila nahibulong. Gisulayan sila ug gihigugma dayon sa kadaghanan kanato. Ang uban nakakat-on sa pagluto kanila sa ilang kaugalingon. Gikan niining artikuloha makakat-on ka kung unsaon pag-andam ang mga rolyo sa balay.
Unsaon sa pag-andam sa usa ka roll sa Philadelphia sa balay?
Sagol:
- Mga humok nga humay - 2 tasa;
- tubig nga nasala - 2.5 ka copa;
- gamay nga salted salmon - 600 g;
- abokado - 1 piraso;
- curd cheese - 320 g;
- presko nga cucumber (dili dako) - 1 ka piraso;
- puti nga asukar - 2 tbsp. kutsara;
- suka sa suka - 60 ml;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- nori.
Pagpangandam
Ang bugas nga gigamit alang sa mga rolyo, hingpit nga hugasan, ibutang kini sa usa ka saucepan, ibubo ang tubig ug dad-a sa usa ka hubag sa maximum nga kainit. Human nga lutoon ang tubig, ang kalayo dayon nga mapun-an sa minimum ug magluto sa humay sa ilaga sulod sa 12 ka minutos. Dayon patya ang kalayo, ug ibilin ang humay sulod sa 15 minutos. Kay ang pagbubo sa suka sa bugason nga gisagol sa asin ug asukar. Gipadala nato kini sa microwave, gipainit kini ug gisagol kini. Ang abokado ug cucumber nahugasan gikan sa panit, ang kinauyokan giwagtang ug giputol sa mga piraso. Sa usa ka lightly cooled nga bugas ibubo suka uban sa asin ug asukar ug usa ka neatly kahoy nga spatula mix kini sa tanan. Ang katunga sa sheet nga nori gibutang sa usa ka kahoy nga alpombra, gitabonan sa food film, matte nga bahin. Ibutang ang bugas sa ibabaw niini, nga dili makaabot sa ubos nga ngilit sa 1 cm ug sa ibabaw sa bugas kinahanglan nga lapas sa lebel sa nori nga 1.5 cm. Karon gitabonan nato ang bugas sa ikaduha nga hugasan nga giputos sa usa ka pelikula ug gibalik kini nga hinay. Ingon sa usa ka resulta sa mga pag-manipulasyon nga gihimo sa banig adunay bugas, ug sa ibabaw niini aduna na'y noi. Ibutang ang ibabaw nga keso. Ang ubos nga bahin sa carpet gibayaw uban ang nori ug gisirado ang pagpuno, nan ang banig gilukot nga hapsay. Karon sa karpet gibutang ang usa ka bisan pa sa layer sa sliced salted salmon o uban pang pula nga isda. Ang mga daplin sa hapin sa mga isda gipunit ug maayo nga gitabunan sa pagpuno sa humay, nori ug keso. Gilukot namo ang carpet. Ang resulta kinahanglan nga usa ka hugot nga silindro. Karon, sa usa ka hait nga kutsilyo, guntinga ang workpiece sa katunga, ug dayon ang matag duha ka duha ka bahin. Ang sunod nga billet mahimong himoon uban sa curd nga keso ug cucumber, ug laing usa nga gibutang ang avocado.
Sa unsa nga paagi sa pagluto init nga mga rolyo sa balay?
Sagol:
- bugas - 1.25 nga tasa;
- tubig nga nasala - 1.25 tasa;
- nori;
- salmon fillet - 330 g;
- Keso sa Philadelphia - 220 g;
- presko nga pepino - 2 pcs .;
- Tempura nga harina - 30 g;
- ang itlog dili dako - 1 pc .;
- breadcrumbs.
Pagpangandam
Himoa nga maayo ang palay, ibutang kini sa usa ka saucepan, ibubo sa tubig ug ibutang kini sa ibabaw sa kalan, maglikay sa kusog nga kalayo. Human sa pagpabukal, pagpakunhod sa kalayo ug magluto sa humay sa ubos nga kainit sulod sa 12 ka minutos ubos sa tabon. Human niana, ipalayo ang kalayo, ug ipaayo ang bugas sa laing 15 ka minuto. Karon nagsugod na kami sa pagporma sa mga rolyo: iapod-apod ang palay sa parehas nga papel. Sa tunga kami ibutang ang mga ingrediente nga giputol sa mga labud: cucumber, pula nga isda fillet, keso. Karon kuhaa ang higdaanan - kini walay lain gawas sa usa ka carpet. Gigamit kini, gilukot nato ang hugot nga roll ug giputol kini ngadto sa 8 ka piraso sa usa ka hait nga kutsilyo. Alang sa usa ka batter, isagol ang hilaw nga itlog sa tempura nga harina ug ibubo sa mga 15 ml nga tubig. Gihimo nato ang maayo ug gibutang ang atong mga masa ngadto sa masa. Atong ibubo kini sa breadcrumbs ug iprito kini sa usa ka lawom nga lana sa mainit nga lana hangtud nga makalipay nga pagkawalay bili. Nag-alagad kami sa mainit nga mga rolyo sa wasabi ug ginger.
Sa unsa nga paagi sa pagluto linuto nga linukot sa balay?
Sagol:
- bugas - 1, 25 ka copa;
- nori;
- tubig nga sinala - 1.75 ka copa;
- humok nga keso - 200 g;
- salmon - 250 g;
- Caviar roe - 110 g;
- mayonnaise - 130 g;
- ketchup - 60 g.
Pagpangandam
Nagluto kami og bugas sumala sa classic nga resipe. Atong ibutang kini sa bisan pa sa usa ka layer sa nori sheets, ibutang ang stuffing sa center ug maporma ang roll. Giputol namon kini sa 8 ka bahin. Karon pag-andam sa sarsa: pag-mix mayonnaise uban sa ketchup ug capelin caviar. Gibana-bana nga 1 ka teaspoon sa sarsa nga gisul-ob sa matag roll. Ibutang namon sila sa usa ka pan nga lutoon ug ipadala kini ngadto sa hapit init nga hudno sa 7 minutos. Pagkaon!