Ang lactose usa ka komplikado nga sugar-containing carbohydrate sa mga produkto sa dairy. Ang nag-unang papel niini nga substansiya mao ang paghupot sa normal nga metabolismo.
Ang giprodyus nga lactose gidugang sa mga medisina alang sa pagtambal sa mga gastrointestinal nga mga patolohiya.
Bisan pa sa kamatuoran nga kini mapuslanon alang sa daghang mga tawo sa pagdala niini nga substansiya ngadto sa lawas, ilabi na ang pagpatuyang sa lactose sa mas magulang nga edad. Anaa usab ang genetic nga pagpugong sa lactose.
Ang mga sintomas niini nga pagtipas mao ang:
- pagkalibang;
- utok;
- dermatitis.
Aron mapapas kini nga mga simtomas, kinahanglang susihon nimo ang sulod sa lactose sa mga pagkaon. Tungod niini, gilista nato ang mga produkto nga adunay lactose.
Unsa nga mga pagkaon ang adunay lactose?
- Ang labing taas nga lactose sa skim milk products mao ang kefir (6 g matag 100 g), gatas (4.8 g kada 100 g), yogurt (4.7 g kada 100 g).
- Dugang pa, ang lactose anaa sa mga produkto sa gatas nga giandam gikan sa milk-ice cream (6.9 g matag 100 g), semolina (6.3 g matag 100 g), rice porridge (18 g matag 100 g).
- Kini daw katingad-an, apan adunay taas nga sulod sa lactose sa mga pagkaon nga wala ma-link sa gatas. Pananglitan, ang nougat adunay 28 g nga lactose kada 100 g nga produkto, donut ug mashed nga patatas 4 - 4.6 g.
- Adunay mga produkto sa dairy, ubos sa lactose, sama sa margarine, butter ug mozzarella nga keso (0.1-0.6 g).
Bisan sa kaso sa intolerance sa acute lactose, ang mga doktor wala magrekomendar sa hingpit nga pagdumili sa gatas. Piho alang sa maong mga tawo, ang mga de-lactose dairy products naugmad. Pagpakunhod sa lebel sa lactose sa pagkaon mahimo, gamit ang mga produkto nga adunay aktibo nga bakterya nga sour-milk. Mahimo kining duha nga gipadato nga bifidoguogurt ug espesyal nga tambal.