Gelatin - usa sa naandan nga mga produkto sa bisan unsang kusina. Gigamit kini alang sa paghimo og mga jellies ug uban pang mga panam-is, ingon man sa mga jellies ug chillies. Sa kasamtangan, ang paggamit sa gelatin sa kinatibuk-an alang sa lawas ug alang sa mga lutahan sa partikular, naghimo niini nga produkto nga usa ka bililhong bahin sa nutrisyon.
Unsa ang paggamit sa gelatin alang sa mga lutahan?
Ang mapuslanong pagkaon alang sa mga lutahan sa gelatin usa ka produkto sa pagproseso sa mga connective tissues (cartilage, ligaments) sa mga hayop. Kung ikaw magluto sa usa ka homemade jelly, imong ibutang ang mga karne sa karne o karne sa baboy, ug unya kon ikaw mobugnaw, ang pinggan "makahawid". Ang paghimo sa holland naghatag usab og gelatin. Sa diha nga nag-andam sa mga tam-is nga panam-is o mga jellies, gigamit ang gelatin sa industriyal nga produksyon, nga mao ang translucent nga mga kristal nga kolor nga brown nga kolor.
Ang mapuslanong kabtangan sa gelatin alang sa mga lutahan gibase sa pagpalambo sa articular cartilage ug mga tisyu sa lawas nga adunay collagen . Ang mga pasyente nga adunay osteoarthritis mibati sa kahupayan human sa 2 ka semana sa makanunayon nga paggamit sa gelatin - sila adunay pagkunhod sa kasakit, mas maayo nga paglihok sa mga lutahan, pagpalig-on sa mga kaunuran ug mga tendon.
Dugang pa, ang mga tawo nga mogamit sa gelatin, matikdi nga ang ilang buhok, panit ug mga lansang mahimong mas lig-on, labaw ka pagkamaunat ug mas nindot. Ang konsultasyon sa usa ka doktor sa wala pa ang terapyutik nga kurso sa gelatin gikinahanglan alang sa mga tawo nga nag-antus sa trombosis, nagdugang sa dugo clotting, urolithiasis. Tungod kay ang risgo sa constipation nagdugang sa paggamit sa gelatin, ang mga doktor nagrekomendar sa prunes matag adlaw, nga nagpalambo sa kalihokan sa mga tinai.
Unsaon pagkuha sa gelatin alang sa mga lutahan?
Isip usa ka preventive measure sa joint diseases, ilakip ang pagkaon nga dunay mga pagkaon nga adunay gelatin: dairy o bunga jelly, jelly, fish jelly.
Alang sa pagtambal mahimo nimo gamiton ang tincture sa tubig sa gelatin. Aron sa pag-andam niini, ibubo 2 ka kutsarang gelatin 100 ml nga tubig, pagpalihok ug ibilin ang gabii. Sa buntag, sa pagdugang sa usa ka gamay nga duga ngadto sa tincture ug sa pag-inum sa usa ka walay sulod nga tiyan. Ang kurso sa pagtambal mao ang 1 ka bulan.