Tatar pies - ang labing lamian nga mga resipe sa labing maayo nga nasudnong linuto nga mga butang

Ang Tatar pies adunay daghan nga matang, nga ang matag usa popular kaayo sa gawas sa yutang natawhan sa teritoryo ug gitahud sa mga housewives ug mga konsumedor. Ang mga produkto ginaserbe sa mainit o mainit nga porma, nga dugang sa sabaw, init nga tsa.

Sa unsa nga paagi sa magluto tart pies?

Ang teknolohiya sa pagluto sa Tatar nga pan nga nagkalainlain depende sa pinili nga resipe.

1. Ang minasa alang sa Tatar pies mahimong sagolon sa kefir, gatas o tubig nga dugang sa soda o lebadura.
2. Kay ang pagpuno sa paggamit nga giputol sa gagmay nga mga cubes o twisted sa usa ka kalan-on grinder, nga supplemented uban sa mga sibuyas, patatas, pumpkin, uban pang mga utanon. Dili igo nga lami nga mga produkto nga adunay cabbage, patatas, uban pang utanon o matam-is nga pagpuno. Ang mga bersyon sa dessert giandam nga adunay humay ug uga nga prutas, keso sa cottage, poppy seeds, mga hiwa sa prutas.
3. Ang mga pie ug patatas sa Tatar kasagaran adunay usa ka lingin o triangular nga porma ug usa ka pagbukas sa kinaiya gikan sa ibabaw, diin ang mga dahon sa alis ug ang sabaw ibubo panahon sa pagluto. Ang kalainan mao ang kystyby, nga kaamgid sa katunga nga gipilo nga pancake nga giputos.

Tatar pies uban sa patatas - kystyby

Ang Tatar pies kytybiy paborable nga lahi gikan sa kadaghanan nga mga bersyon sa paglutoy pinaagi sa komposisyon sa badyet ug kayano sa pagpangandam. Ang mga produkto mahimo nga pagabuhaton sa diha nga ang mashed patatas nahibilin human sa katapusan nga pagkaon. Mahimo kining gamiton ingon nga kini o madugangan uban sa sinugba nga sibuyas o sinugba nga karne.

Sagol:

• kefir - 250 ml;
• nga harina - 0,5 kg;
• asin ug soda - alang sa 0,5 teaspoons;
• patatas - 1 kg;
• lana - 100 g;
• gatas - 120 ml;
• sibuyas - 1 pc.

Pagpangandam

1. Sa kefir magdugang asin, soda ug harina, pagmasa sa minasa, biya sulod sa 20 minutos.
2. Lutoa ang mga patatas, galinga sila sa usa ka tinapay, dugangi ang init nga gatas, tunga nga mantikilya ug fried sibuyas.
3. Guntinga ang minasa ngadto sa mga bahin, palihug hinay-hinay, fry sa usa ka uga nga frying pan.
4. Ang matag keyok dunay dugang nga patatas, nga gipilo.
5. Ang natunaw nga mga pie nga may mga patatas nga nangatunaw mantikilya.

Tatar pies - echpochmak

Ang Tatar pies nga adunay patatas ug karne nga echpochmak tradisyonal nga giandam gikan sa nating karnero o karne nga tambok, nga kinahanglang putlon ngadto sa cubes nga gamay kutob sa mahimo. Sa samang paagi guntinga ang gipanitan nga mga patatas ug mga bulbs. Ang tanan nga mga sangkap alang sa pagpuno gigamit sa usa ka hilaw, wala'y porma nga termino nga porma.

Sagol:

• kefir - 200 ml;
• harina - 700-800 g;
• lana - 200 g;
• mga itlog - 3 ka piraso;
• asin ug soda - alang sa 0,5 teaspoons;
• patatas ug karne - 300 g matag usa;
• sibuyas - 200 g;
• coriander ug zir.

Pagpangandam

1. Gikan sa yogurt, mga itlog, humok nga lana, asin, soda ug harina nga mamasa ang minasa ..
2. Guntinga ang karne, sibuyas, patatas, panahon.
3. Gikan sa dough ug fillings ang mga produkto sa trianggulo nga porma.
4. Pagmasa sa mga pie sa Tatar nga adunay karne ug patatas sa 170 degrees 40 minutos.

Tatar pies nga adunay karne

Ang bukas nga mga paterong Tatar nga adunay karne mas malumo . Ang mga produkto giumol sa dagway sa mga triangles nga adunay usa ka lungag sa ibabaw, nga pinaagi sa panahon sa pagluto sa bugas ibubo karne o utanon sabaw. Kini nga pamaagi nagtugot sa pagputos sa pag-andam sa maayo, aron mahimong mas hinay ug sa samang higayon aron mapreserbar ang juiciness.

Sagol:

• tubig - 0,5 l;
• harina - 1 kg;
• lana - 100 g;
• mga itlog - 3 ka piraso;
• sabaw - usa ka baso;
• patatas ug karne - 350 g matag usa;
• sibuyas - 250 g;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Gikan sa tubig, duha ka mga itlog, harina, asin ug mantikilya magkombinar sa minasa.
2. Karne sa shirk, patatas ug sibuyas, panahon.
3. Gikan sa mga minasa ug mga pormag gama sa mga pie, gipahid sa mga itlog, gipadala sulod sa 30 minutos sa usa ka naandan nga kainit sa 180 degrees nga hurnohan.
4. Ibubo sa matag pie nga 2 ka kutsara nga sabaw, ibalik ang patatas sa Tartar ngadto sa hurno sulod sa 30 minutos.

Ang mga pasta sa Tatar wala'y balak

Ang resipe alang sa pagluto sa tatar pies mao ang linuto nga tinapay nga gihimo gikan sa mubo nga pastry sa kefir. Ang pagpuno sa niini nga kaso mao ang usa ka mix sa mga patatas uban sa kalan-on ug mga sibuyas. Ang pagkaporma sa teknolohiya mao ang pagtukod sa mga pormag-bilog nga mga produkto nga adunay lungag gikan sa ibabaw pinaagi sa pagpilo sa mga tipik nga bahin sa minasa nga may mga wrinkles.

Sagol:

• kefir - 500 ml;
• harina - 700-800 g;
• lana - 250 g;
• soda - 1 ka kutsarita;
• sabaw - 300 ml;
• patatas ug karne - 500 g matag usa;
• sibuyas - 300 g;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Hugasi ang harina nga may mantequilla, idugang ang kefir sa asin ug soda.
2. Pagputol sa patatas, karne ug sibuyas, pagsagol, panahon uban sa asin ug paminta.
3. Gikan sa dough ug fillings porma 20 pies, nga gipadala alang sa 20 minutos sa usa ka naandan nga kainit sa 180 degrees oven.
4. Ibubo ngadto sa mga lungag nga 2 ka kutsara nga sabaw ug magluto og mga pie nga Tatar sulod sa 40 ka mga minuto.

Ang tartar patties uban sa patatas ug manok

Ang mga pie nga Tatar nga adunay manok giandam gamit ang usa ka pinayanong teknolohiya. Ang mga sangkap sa pagpuno gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne nga adunay dako nga grate, nga makaluwas sa bahin sa panahon sa pagputol sa mga produkto. Alang sa piquancy, ang pagpuno sagad nga dugang sa ahos o maayong pagkaluto nga mga utanon.

Sagol:

• tubig 250 ml;
• nga harina - 600 g;
• lana - 70 g;
• Ang uga nga yeast - 10 g;
• asukar - 20 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• patatas ug sibuyas - 2 pcs;
• manok fillet - 600 g;

• asin, pepper, greens o ahos.

Pagpangandam

1. Sa mainit nga tubig nga lebadura ug asukar gipasanay.
2. Idugang ang lana, itlog, asin, harina, pagsagol, pagpataas.
3. Pagputol sa manok uban sa mga patatas, sibuyas, mga utanon ug ahos, panahon.
4. Gikan sa dough ug sa pagpuno, sirado nga mga pie ang naporma.
5. Paghugas sa mga produkto 30-40 ka minuto sa 170 degrees.

Tatar pies nga adunay humay ug pasas

Ang usa ka resipe alang sa mga pie sa Tatar nga puno sa humay ug pasas kinahanglan nga andam alang sa usa ka matam-is nga bersyon sa pagluto. Ang mga sulod sa pagpuno mahimo nga laconic o supplemented, sama sa niini nga kaso, uban sa pulp pulp ug cottage keso. Ingon nga usa ka basong harina ikaw makahimo og laing minasa: lebadura o sa kefir nga may soda.

Sagol:

• tubig 250 ml;
• nga harina - 600 g;
• utanon nga lana - 150 ml;
• cottage cheese - 400 g;
• sour cream - 100 g;
• asukar - 200 g;
• pasas ug pinauga nga mga apricot - 150 g;
• pumpkin - 500 g;
• humay - 400 g;
• mantikilya - 130 g;
• asin, natunaw nga mantekilya.

Pagpangandam

1. Gikan sa tubig, ang lana sa utanon, asin ug harina mag-mix sa minasa.
2. Lutoa ang humay, pripuskayut sa nangatunaw nga butter pumpkin, ug pagdugang 3 ka kutsara nga asukar.
3. Sagola ang kalabasa ug humay uban ang pinauga nga prutas.
4. Gilain ang whisk cottage nga adunay sour cream ug asukar.
5. Pagporma og Tatar nga tam-is nga mga pie, ug idugang ang gilukot nga bahin sa dough stuffing sa humay, cottage cheese ug usa ka slice of butter.
6. Pagluto sa mga produkto sa 220 degrees sulod sa 30 minutos.

Walay sulod nga patubo nga Tatar nga mga pie nga pinalit sa lana

Ang mga fried pie sa Tatar giandam sa usa ka dili kinaandan nga paagi, diin ang mga bahin sa minasa ug ang pagpuno gipiho gilain, ug gipakaon sa wala pa mag-alagad. Ang usa ka mainit nga sabaw gigahin nga gilain. Alang sa pagpuno, karnero, karne o manok, nga inubanan sa mga sibuyas ug mga panakot, mohaum.

Sagol:

• nga harina - 600 g;
• sour cream - 80 g;
• gatas - 150 ml;
• asukar - 20 g;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• soda - 0,5 h nga kutsara;
• forcemeat - 800 g;
• sibuyas - 300 g;
• asin, sili, lana sa utanon.

Pagpangandam

1. Sagola ang harina nga may sour cream, gatas, itlog, asin ug soda, sagol.
2. Paligira ang mga bahin sa minasa ngadto sa tortillas nga gibag-on sa sentimetro, ipataas ang mga sulud, patong.
3. Isul-a ang walay sulod nga tart nga pie sa usa ka pan nga frying sa duha ka kilid, unya pun-a uban sa stuffing gikan sa sinangag minced karne ug sibuyas.

Tatar pies nga may cabbage

Ang mga tatar nga pata sa kefir mahimong maandam uban sa pagpuno sa cabbage. Ang pag-iwa sa utanon mahimong gamiton nga lab-as, diin kini maampingong gihapinan sa asin ug mga kamot. Ang usa ka mas lamian nga lami makuha human sa pagpuno sa base sa utanon uban sa pagdugang sa mga paborito nga mga panakot ug nangatunaw nga mantekilya.

Sagol:

• kefir - 0,5 l;
• harina - 800 g;
• mantikilya - 250 g;
• soda - 1 ka kutsarita;
• cabbage - 600 g;
• sibuyas - 100 g;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Ang cabbage hinay-hinay ug gamay nga gitugotan sa usa ka saucepan nga dugang ang nangatunaw nga mantikilya, sibuyas, asin ug paminta.
2. Pagpalihok sa cabbage linuto nga itlog.
3. Sa nahibiling mga produkto, pagmasahe sa minasa, ibahin ngadto sa mga bahin, pun-a ang pagputos, paghimo sa mga triangles.
4. Magluto pies sa 180 degrees 25-30 minutos.