Solyanka gikan sa sinabako nga manok

Ang Solyanka (o balangay sa mag-uuma) usa ka popular nga pinggan, usa ka tasty and hearty nga sabaw sa nagkalainlain nga matang sa lig-on nga sabaw (adunay karne, isda ug torta nga uhong). Kasagaran ang usa ka karne nga solianku giandam gikan sa nagkalainlaing mga produkto sa karne, karne nga nagkalainlain nga mga hayop ug mga langgam ug mga produkto nga gipaon sa karne

Sultihi ka kung unsaon paghimo sa hodgepodge sa pinaasa nga manok. Pag-ayo sa pagpili og manigarilyo nga manok (o ang indibidwal nga mga bahin niini). Sa pagkakaron, daghang mga walay puangod nga mga prodyuser dili manigarilyo sa usa ka manok, sama sa normal nga teknolohiya: aso gikan sa mga prutas ug mga chips nga prutas, ug lutoon ang gitawag nga likido nga aso. Ang ingon nga usa ka produkto, kon kini gi-rubbed, nahugawan nga yellow ug adunay mas gaan, dili normal nga landong. Ang husto nga manigarilyo nga manok usa ka brownish-golden hue. Busa mas maayo nga pilion ang mga produkto sa napamatud nga mga tiggama.

Resipe alang sa homemade salad nga adunay pinaasa nga manok ug sausage

Sagol:

• Ang manok aso (paa, balik) - mga 400 g;
• tanan alang sa sabaw (1 sibuyas, laurushka, gvozdichka, kampanilya nga pepper);
• sosis (pananglitan, "Krakow" o "Braunschweig") - mga 300 g;
• patatas - 3-4 ka piraso;
• itlog sa manok - 2 ka buok;
• olibo nga walay mga lungag - 20 ka mga pcs .;
• ahos - 2 nga cloves;
• ang mga uhong marinated o salted bisan unsa nga - mahitungod sa 200 g;
• presko nga mga utanon (sibuyas, parsley, dill, coriander, ug uban pa);
• sour cream;
• init nga pula nga pepper;
• lemon.

Pagpangandam

Lahi nga lutoon ang mga patatas sa "uniporme" ug hinay nga mga itlog. Bugnaw ug limpyo. Guntinga ang matag patatas ug ang matag itlog ngadto sa 8 ka piraso.

Guntinga ang karne sa gisudlan nga manok gikan sa mga gahong, dili kaayo pagsulay. Giputol nato kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Pag-weld sa usa ka gamay nga kantidad sa sabaw gikan sa mga bukog uban sa mga salin sa karne (sa sabaw kita sa pagdugang sa tanan nga gikinahanglan, tan-awa ang listahan sa mga sagol). Hinay nga sundon, pabugnaw ug pilit ngadto sa usa ka limpyo nga pan.

Ang mga sausage hinayhinay, ingon sa imong gusto. Ang mga oliba mas maayo usab nga giputol sa mga sirkulo, bisan unsa man ang gusto nimo, mahimo nimo kini sa hingpit.

Karon ibutang ang lawom nga mga palid ug ibutang sa matag ad-ad sa mga patatas ug linuto nga mga itlog, mga uhong (mahimo usab nga iputol), olibo, mga piraso sa karne ug sausage. Idugang ang tinadtad nga mga utanon ug usa ka ad-ad nga lemon. Pun-a ang nagluto nga sabaw. Naghulat kami alang sa 5-8 ka minutos ug pagdugang 1-2 ka kutsara nga sour cream, nga gibutangan og red hot pepper ug ahos. Nag-alagad kami ingon nga usa ka aperitif nga mapait nga lig-on o Berry tincture o, tingali, usa ka baso nga lamesa sherry.

Makahimo ka ug usa ka hodgepodge sa pinaasa nga manok sa multivarka. Ang oras sa pagluto, siyempre, magkalahi (tan-awa ang mga instruksyon alang sa piho nga himan). Magluto sa tanan nga tinagsa ug mangolekta sa mga plato - aron kini makatilaw nga mas maayo.