Karon kita isulti kaninyo sa detalye sa usa ka kolon sa hudno. Kini nga pamaagi sa pagluto makahimo niini nga talagsaon nga tasty ug humot, ug ang pagdugang sa mga produkto sa karne o uhong naghatag sa pagkaon sa usa ka kabuhong ug kasadya.
Buckwheat uban sa kalan-on sa usa ka kolon sa hudno - resipe
Sagol:
Ang pagkalkulo sa tulo ka kaldero:
- baboy o karne - 650 g;
- sibuyas - 190 g;
- carrots - 190 g;
- saging nga mga droga - 300 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- Mga dahon sa laurel - 3 ka buok;
- ang mga mag-uuma sa humay nga pepper - 6 pcs .;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- tubig o sabaw ;
- refined vegetable oil.
Pagpangandam
Ang unang butang nga atong gibuhat mao ang pag-andam sa karne sa hustong paagi. Hugasi kini sa bugnaw nga tubig, pag-ayo nga matipig gikan sa kaumog ug putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa sa medium. Sa sa kalaha, ibubo sa usa ka gamay nga lana sa utanon, mainit nga kini maayo ug brown sa mga bahin sa karne sa usa ka lig-on nga kainit gikan sa tanan nga mga kilid, stirring. Dayon maghikay kami og mga hiwa sa mga kaldero, ug sa usa ka frying pan nga among gipadala kanhi gihugasan, gipanitan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa o gagmay nga mga hiwa sa mga carrots. Samtang ang mga carrots ginaluto sa usa ka panit sa usa ka mapula-pula nga kolor, among limpyohan, guntinga ang mga sibuyas sa mga tipik ug ibutang kini sa karne diha sa mga kaldero. Didto nagpadala kami ug mapula nga mga carrot.
Ang matag usa sa mga hut-ong sa tiyan gitanom sa asin ug yuta nga itom nga paminta, sa matag usa ka kawa nga gilabay nato ang usa ka dahon sa laurel, duha ka gisantes nga tam-is nga pepper, usa ka gipanitan nga ahos nga ahos ug usa ka gamay nga tubig. Karon gibutang namon ang mga kaldero nga gitabunan sa mga lids sa hudno nga nainit sa 210 degrees ug magluto sa karne uban sa mga utanon sulod sa usa ka oras.
Sa kasamtangan, gihan-ay namon ug gihugasan ang buckwheat ug sa pagkaandam sa karne nga gibutang namon sa matag usa sa usa ka gatos ka gramo. Pun-a ang mga sulod gamit ang Nagabukal nga tubig o sabaw aron kini halos makatabon sa buntog ug, nga walay pagsagol, atong tabonan kini sa usa ka taklob ug pagtino niini sa hudno sa samang temperatura sa temperatura sulod sa laing napulo ka mga minuto. Human sa paglabay sa panahon, ipalong ang hudno ug ibilin ang mga kaldero alang sa laing baynte minutos.
Sulod niini nga panahon ang lami sa pan nga lutoon, maglubog sa mga kahumot ug, sa walay duhaduha, makapahimuot kanimo sa usa ka dato nga pagtilaw ug talagsaon nga kahumot.
Chicken uban sa buckwheat ug mga uhong sa usa ka kolon sa hudno - resipe
Sagol:
Ang pagkalkulo sa tulo ka kaldero:
- manok nga karne - 650 g;
- mga uhong - 350-400 g;
- sibuyas - 130 g;
- carrots - 130 g;
- ang mga tambal nga buckwheat - 210 g;
- laurel dahon (opsyonal) - 3 pcs .;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- tubig o sabaw;
- refined vegetable oil.
Pagpangandam
Ang chicken pulp gihinloan, maayo nga namala ug giputol sa mga hiwa sa medium size. Pagputol sa karne nga may asin, yuta nga itom nga pepper, panahon uban sa uban pang mga panakot kung gusto ug itim kini sa usa ka mainit nga mantika nga adunay lana sa utanon hangtud sa usa ka matahum nga tinapay.
Alang sa lain nga pan nga gipainit sa lana sa utanon, una namong ipakaylap ang gipanitan ug tinadtad nga sibuyas, luwas kini nga gamay sa transparency ug idugang ang karot nga gipaagi sa usa ka grater o giputol sa mga straw. Pagkaon sa mga utanon sa pipila ka mga minuto, ug dugangi ang pre-cooked nga mga uhong hangtud nga andam. Atong panahon ang masa sa pagtilaw sa asin ug sa yuta pepper. Mahimo nimong idugang ang uban pang mga lamas sa imong pagpili ug pagtilaw. Kon mogamit ka og bag-ong champignons, nan mahimo nimo
Sagolon ang uhong ug ang base sa manok, bahinon sa tulo ka bahin, ibutang sa mga kaldero ug ibutang ang matag usa sumala sa tinguha, usa ka laurushka. Ang mga panakot nga us aka panaksan, kami nanghugas ug maayo ug pun-on kini sa mga kaldero, nga gibutang sa matag usa-ikatulo sa kinatibuk-an. Pun-a ang mga sulod sa naandan nga kainit sa pag-init sa tubig o sabaw aron ang likido hingpit nga maglangkob sa croup. Pagdugang og asin, yuta nga itom nga pepper, pagtabon sa mga kaldero nga may lids ug pagtino sa usa ka naandan nga kainit sa 185 degrees nga hudno sulod sa katloan ka minuto o hangtud nga ang likido hingpit nga molupad.