Ang kalabasa ug karne bug-os nga gihiusa aron makatilaw, kini nga mga produkto mahimong makaharmonya sa usag usa sa nagkalainlaing pagkaon. Ang mga benepisyo sa nutrisyon sa nagkadaiyang matang sa karne nailhan, ug ang kalabasa usab adunay mapuslanon kaayo nga mga butang, nga dili makita sa ubang mga prutas. Ang kalabasa usa ka dato nga tinubdan sa carotenoids, nagkalainlaing mga bitamina ug mapuslanon nga mga compound, ilabi na ang potassium. Ang kanunay nga pagkonsumo sa pumpkin makatabang sa paglimpyo sa lawas sa parasitic nga makadaot nga microfauna, makapalambo sa paghimo sa tanang mga sistema ug makadugang sa kusog sa lalaki.
Sultihi ka kung unsaon paghimo sa usa ka sabaw nga kalabasa nga may minced meat. Ang ingon nga pagkaon, tasty ug dili bug-at, maayo nga masuhop sa lawas, tungod sa paniudto dili kinahanglan ang ikaduha nga pagkaon (nga mapuslanon sa bisan unsa nga kahulugan).
Ang labing lamian ug beras nga kalabasa, siyempre, nutmeg, apan daghan ang maayo. Ang duga nga karne mopili sa unsay gusto nimo, labing importante, nga kini gihimo sa maayo nga presko nga karne ug dili kaayo berde.
Sabaw sa kalabasa nga may gamay nga karne, sibuyas ug chili sa usa ka kolon sa serbesa
Pagkalkula alang sa 1 nga pag-alagad.
Sagol:
- Pulp pulp - mga 100-120 g;
- dunay karne, medium o coarse (mahimong sagolon, pananglitan, karne nga adunay mutton) - mga 150 g;
- ang ubang natural nga mantekilya natunaw;
- leek - 3-8 nga mga lingin gikan sa puti nga bahin ug kutob sa lunhaw;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- mga panakot nga uga nga yuta (pananglitan, usa ka sinagol nga curry o suneli);
- humay - 1 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 2 tsp;
- ahos - 1 clove;
- init nga chilli pepper;
- cream o sour cream;
- Lab-as nga mga utanon.
Pagpangandam
Diyutay nga atong gipasa ang natunaw nga mantikilya sa usa ka pan nga mga lingin sa usa ka puti nga bahin sa usa ka leek. Pagdugang sa karne nga gisudlan ug gihugasan nga bugas, among ipasa ang tanan sa dili pa ibalhin ang kolor sa minasang karne. Panahon uban sa mga panakot.
Diha sa kaldero nagbutang kami og pumpkin, giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes o cubes. Gitagik namo ang bahin sa sibuyas nga humok nga karne gikan sa pan. Gipahimutang namon ang tam-is nga pahumot, giputol kini. Gitak-opan namo ang kaldero nga adunay taklob o sa usa ka platito o usa ka patag nga cake nga hinimo gikan sa minasa nga trigo ug ibutang kini sa usa ka preheated nga hurnohan o usa ka makapabugnaw nga oven sa Russia sulod sa 25-45 ka minuto. Mahimo nimong magluto kini nga sabaw sa usa ka dako nga pot-maketra sa usa ka hurnohan sa Sweden (uban sa cast-iron removable circles).
Gikan sa cream o sour cream ug tomato, ihanda ang sagol, panahon kini sa chili ug tinadtad nga ahos. Gidugangan namon ang mga tinadtad nga mga utanon, lakip na ang berdeng bahin sa panit.
Gikuha namon ang mga kaldero ug gihatagan kini sa lamesa, tuguti ang matag usa nga idugang ang gitinguhang kantidad sa sinagol nga kamatis. Ang dato kaayo ug lamian nga mapuslanon nga sabaw makuha.
Ang ikaduhang bersyon sa sabaw sa kalabasa nga may minced meat
Sagol:
- pulp pulp - mga 300 g;
- minasa nga karne (pork-chicken-beef o turkey) - mga 300-400 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- broccoli - mga 200 g;
- batan-ong berde nga mga liso (kini sayon nga gamiton ang mga frozen nga semi-finished nga mga produkto) - mga 200 g;
- humay - 2-3 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- tomato paste - 2-4 tbsp. kutsara;
- mga panakot nga yuta;
- Ang lunhaw nga mga liso lainlain (parsley, basil, coriander, ug uban pa).
Pagpangandam
Kami gibutang sa kalaha sa gagmay nga mga piraso sa hiwa nga pumpkin ug gipanitan sibuyas. Pun-a ang tubig, lutaw sa 10 ka minutos, dugangi ang mga batong brawon, broccoli ug hugasan ang kan-on. Magaluto sa mga 4-5 ka minutos, niining panahona maghimo kami og mga bola nga bola, ibutang kini sa sabaw ug magluto sulod sa 5-8 ka minuto uban ang pagdugang sa mga panakot. Gipuno namon ang sabaw gamit ang tomato paste, ihaboy namon ang bombilya. Ihatag ang pinggan sa pagtindog sa ilalum sa paglabaw alang sa 5-8 ka minutos ug ibubo ngadto sa usa ka serving pinggan. Isablig sa tinadtad nga mga utanon ug ahos.
Ang komposisyon sa niini nga sabaw mahimo usab nga maglakip sa matam-is nga mga sili ug canned corn. Ayaw manghilabot ug patatas, unya ang sabaw sa kalabasa mahimong mas makatagbaw.