Ang Polenta mao ang usa sa mga popular nga pagkaon sa lutu nga Italiano, nga giandam gikan sa harina sa mais o sa medium grinded cereals. Pag-alagad kini uban ang grated hot cheese ug usa ka lainlaing mga sauces. Kasagaran ang polenta wala magsilbi nga usa ka independenteng pagkaon, apan sa mga sangkap sama sa uhong, utanon, karne ug mga utanon. Nakasulay ka ba niini nga pinggan? Kung dili, dayon atong hisgotan ang mga resipe alang sa polenta.
Polenta nga adunay resipe sa keso
Sagol:
- cream cheese - 200 g;
- asin - matilawan;
- mga utanon sa cilantro, parsley - kung gusto;
- corn croup - 400 g;
- tubig - 1 l;
- keso uban sa mildew - 100 g;
- Mantikilya.
Pagpangandam
Ang pag-andam sa polenta gikan sa mga tambal nga mais magkuha og dako nga kolon, ibubo ang tubig ug ibutang sa medium nga kainit. Sa diha nga kini hubag, pagpakunhod sa gas, asin ug ibubo ang usa ka nipis nga tipik sa mais nga mais, kanunay nga gisudlan sa kahoy nga kutsara. Tabuni ang pan sa usa ka taklob ug simmer sa porridge sulod sa 30 minutos.
Karon kuhaa ang bangan nga linabhan nga may taas nga mga kilid, grasa nga mantekilya ug ibutang ang corn polenta nga adunay usa ka uniporme nga layer. Gihanap namo ang basa nga nawong sa usa ka kutsara, gitabonan sa usa ka tualya ug mibiya aron pabugnawan sulod sa 1 ka oras. Sa katapusan sa panahon, putlon kini ngadto sa gagmay nga mga kwadro. Giputol namo ang mga utanon, gibutang ang keso sa kakha, idugang ang pinong cream cheese ug isagol kini pag-ayo.
Pag-usbaw uban ang keso sa kada kwadrado ug idugang kini sa 2 sulod sa sulod. Sunod, ibutang ang polenta ug keso sa usa ka greased baking tray ug ibutang sa preheated oven sa 170 ° sulod sa 15 minutos. Pag-alagad nga mainit, isablig ang mga liso sa ibabaw.
Polenta uban sa mga uhong
Sagol:
- cornmeal - 250 g;
- mantikilya - 50 g;
- sabaw sa utanon - 750 ml;
- bag-ong mga uhong - 350 g;
- dugmok thyme - 1 teaspoon;
- asin - 0,5 tsp.
- ahos - 2 nga cloves;
- uga nga uhong - 100 g;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- parsley;
- tubig 100 ml.
Pagpangandam
Unsaon sa pagluto polenta sa mga uhong? Ang sabaw nga utanon gidala ngadto sa usa ka hubag, asin, ug unya ibubo ngadto niini usa ka nipis nga tipik sa harina nga mais. Pag-agas sa maayo ug magluto sa taklob nga gisirhan sulod sa mga 30 minutos. Gikan sa resulta nga porridge naghimo kami og cake. Sa usa ka linain nga panaksan, ibubo ang nagbukal nga tubig ibabaw sa gipauga nga puti nga mga uhong ug mobiya sulod sa tunga sa oras. Unya ang pagpuga nga maayo ang pagsala, sa pagdugang sa usa ka gamay nga sabaw ug pantalan niini. Sunod, ibutang ang panaksan sa kalayo ug magluto hangtud sa katunga sa likido nga gilat-an.
Giputol namo ang polenta ngadto sa 10 ka mga kwadrado, ihap kini sa lana sa oliba ug lutoon kini sa hurno ngadto sa usa ka malisud nga tinapay. Sa usa ka frying pan fry sa tinadtad sibuyas, ceps ug ahos. Human niana, atong ihulog ang mga resulta nga pagpuga sa mga uhong. Pag-irog sa kalaha uban ang sarsa nga panaptan ug biyaan sa kalayo sa 5 minutos, ug dayon isablig sa tinadtad nga parsley. Ibubo ang polenta sa usa ka pinggan ug ibubo ang uhong sa uhong.
Polenta nga adunay mga utanon
Sagol:
- cornmeal - 250 g;
- spinach - 250 g;
- carrots - 2 ka buok;
- celery;
- sibuyas - 2 pcs .;
- ahos - 3 ka cloves;
- parsley, basil;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- lisud nga keso - 100 g;
- pepper, asin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka polenta uban sa mga utanon? Ang spinach pag-ayo lugasan sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ug unya galingon. Ang celery ug mga carrot giputol sa gagmay nga cubes. Sa usa ka frying pan uban sa lana sa oliba nga sibuyas, dayon dugangi ang ahos, mga utanon, mga panimpla ug mga utanon. Sa kolon, ibubo ang tubig, dad-a sa usa ka hubag ug matulog nga harina sa mais, Mix maayo, pepper ug asin. Magluto sulod sa 20 minutos. Andam na ang polenta nga gibutang sa piraso ug isul-ob ang usa ka pinggan. Among ibutang ang sinugba gikan sa mga utanon ug mga utanon sa ibabaw ug isablig sa grated nga keso.