Ang gherten nga gatas usa ka delicacy, nga halos dili mailhan gawas sa kultura sa Slavic. Ang karam nga lami ug kolor, tambok ug humot kaayo, gatas, nga parehas nga gipainit sulod sa pipila ka oras, mahimo ka nga mapalit nga andam na ug andam sa mga istante sa bisan unsang merkado. Bisan pa, kung ikaw usa ka fan sa mga ginama nga mga produkto sa balay ug gamiton ang natural nga dili pasteurized nga gatas sa basehan, nan sigurado nga balik-balik ka nga naghunahuna kon unsaon nimo paghimo sa gatas nga gatas sa balay. Ug kon sa karaang mga panahon "nalumos" ang gatas gidala sa hudno, karon alang niining katuyoan ang mga modernong teknolohiya, sama sa usa ka multivarka, gigamit.
Whipped milk sa multivarquet - resipe 1
Alang sa pag-andam sa natunaw nga gatas, dili na nato kinahanglan ang bisan unsang butang gawas sa gatas mismo. Bisan pa, aron mapanalipdan ang gatas gikan sa "makalingkawas" sa panahon sa pagluto, sa mga dingding sa panaksan sa himan makahimo ka og usa ka linya sa tibuok sirkumperensiya sa usa ka piraso sa mantikilya. Dugang pa, aron makahimo sa lutu nga gatas sa multivarker bisan dili kaayo problema, mahimo ka mag-install og usa ka sudlanan alang sa pagluto sa ibabaw, salamat kaniya ang mga kahigayonan nga ang gatas "molayas" mahimong mikunhod ngadto sa zero.
Ibubo ngadto sa panaksan sa tambok nga gatas gikan sa balay, duha ka sentimetro sa ibabaw sa linya sa gatas nga kita magdrowing og usa ka linya sa mantikilya, mag-instalar og usa ka bukag alang sa pag-asnaw ug pagsarado sa hapin sa multivarka. Gibutang namo ang "Quenching" mode sa sulod sa 6 ka oras ug moadto sa pagbuhat sa among kaugalingong negosyo. Apan, ang unang 30 minutos mas maayo nga moanhi matag karon ug unya aron masusi kung ang gatas dili "makalingkawas" panahon sa pag-boiling.
Human sa makadiyot, imong makita nga ang gidaghanon sa gatas mikunhod sa gibana-bana nga 100-150 ml, ug ang kolor nausab gikan sa puti ngadto sa karamelo.
Whipped milk sa multivark - reseta 2
Ang ikaduha nga pamaagi sa paghimo sa natunaw nga gatas nagkinahanglan og dugang nga panahon, tungod kay kini moagi sa usa ka mas ubos nga temperatura, apan ang resulta alang sa mas maayo nga lahi gikan sa giandam sa mas paspas nga paagi.
Ingon nga bahin sa niini nga resipe, ang gatas kinahanglan ibubo ngadto sa panaksan ug ibutang sa "Milk porridge" o "Quenching" mode sulod sa 15 minutos. Kini nga panahon igo alang sa gatas nga lutoon. Sa katapusan sa panahon, ang multivarker kinahanglan nga mobalhin ngadto sa "Pagpainit" nga paagi nga wala ang imong pagpangilabot. Sa diha nga kini mahitabo, mahimo nimo nga luwas nga ibilin ang trabaho sa modernong teknolohiya, tungod kay dugay na nga mag-init ang gatas, mga oras 12-14, depende kon unsa ka baga ug mahumot kini nga gusto nimo.
Resipe alang sa matam-is nga natunaw nga gatas sa usa ka multivariate
Human sa pagpainit, gatas ug sa ingon kini mahimong mas tam-is, apan aron sa paghimo sa lami ug kolor nga dugang nga caramel makatabang sa dugang nga bahin sa asukar.
Ibubo ang gatas ngadto sa panaksan sa multivark ug ibubo ang usa ka panam-is nga pagkaon nga adunay slurry nga asukar (matag 2 ka litro nga gatas). Gitakda namo ang "Milk porridge" nga mode sulod sa 15-20 ka minuto - kini nga panahon igo alang sa gatas nga lutoon. Dugang pa, mahimo lamang nga protom ang gatas sa mismong kopa, gamit ang "Quenching" nga rehimen sa 4 ka oras lamang. Ang giandam nga gatas kinahanglan nga diyutay nga gipainitan sa dili pa ug mahimong maalagaran!
Whipped milk sa usa ka multi-pressure cooker
Ang pagpahimulos sa pagluto sa linuto nga gatas sa usa ka multi-pressure cooker mao ang katulin. Tungod sa taas nga presyur sa alisngaw sulod sa sudlanan, ang gatas "malumos" 4-12 ka beses nga mas paspas. Kini makapainteres, dili ba?
Ang pamaagi sa pag-andam lahi kaayo sa gihulagway nga sayo pa. Ang gatas mobubo ngadto sa panaksan sa lalang, ang tabon mosira ug ang salamangka sa teknolohiya magsugod. Gitakda namo ang "Soup" mode ug oras - 51 ka minuto, i-press ang "Start" ug tanan! Wala pay usa ka oras ang milabay, kini nga natunaw nga gatas mahimo nang sampol.