Kahoy nga sabaw sa utanon - usa ka universal dish, sa ting-init kini mahimong gihatagan og chilled, ug sa tingtugnaw mahimo kini nga mainitan ug palami sa mga crouton ug keso. Sa niini nga artikulo nga kita maghisgot mahitungod sa mga resipe sa utanon soups uban sa lain-laing mga matang sa cabbage.
Resipe sa sabaw sa utan nga adunay cauliflower
Sagol:
- lana sa oliba - 2 tsp;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 2 nga cloves;
- carrots - usa ka piraso;
- Celery - 1 stem;
- Pina nga thyme - 1/2 tsp;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- pumpkin - 350 g;
- cauliflower - 250 g;
- sabaw sa utanon - 1 3/4 nga mga butang;
- tubig - 1 3/4;
- bay dahon - 2 pcs;
- parsley.
Pagpangandam
Ang lana sa oliba gipainit ug gipasiga kini sa mga sibuyas sulod sa 5 minutos. Unya sa mga sibuyas, ibutang ang nahugno ahos, diced carrots, celery ug sa panahon sa tanan sa pagtilaw. Sa diha nga ang mga utanon magsugod sa pagpahumok, ibutang ang tomato paste ug iprito kini alang sa laing minuto.
Samtang ang mga utanon ginagutom, limpyo ang kalabasa ug putlon ang mga cubes, ug gibahinbahin namo ang cauliflower ngadto sa mga inflorescence. Ibutang ang andam nga mga sangkap sa usa ka pan ngadto sa uban nga mga utanon ug pun-on ang tanan sa tubig ug sabaw sa utanon , ibutang ang dahon sa bay. Magluto sa sabaw sa 20-25 ka minuto, nga human sa mga 2 ka baso nga sabaw uban ang mga utanon nga giputli sa usa ka blender ug ibalik sa pan. Isablig ang giandam nga sabaw uban sa parsley ug i-serve kini sa lamesa.
Utanon nga sabaw uban sa mga courgettes ug cabbage
Sagol:
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- Celery - 1 stem;
- gibugtog nga mga liso - usa ka butang;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- zucchini - 1 ka piraso;
- brokoli - 1 ulo;
- champignons - 350 g;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- canned corn - 1/2 lata;
- sabaw sa utanon - 500 ml;
- berde nga mga gisantes - 3/4;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- lana sa oliba - alang sa pagprito;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa brazier, sa pinainit nga lana nga fry tinadtad nga mga sibuyas sulod sa 5-6 ka minuto. Idugang ang mga carrots ug celery cubes sa mga sibuyas, fry alang sa 3-4 dugang nga mga minuto. Atolon namon ang mga utanon nga may asin, pepper, ibutang ang mga gisantes ug mais sa brazier. Gihatag namon ang mga utanon sa laing 5 ka minutos, dayon idugang ang mga hiwa nga panit, zucchini, kamatis, patatas nga cubes, champignons, string beans ngadto kanila, kon gikinahanglan, magdugang og gamay nga lana.
Galinga ang mga utanon alang sa laing 7 ka minutos ug ibubo ang sabaw. Magluto sa sabaw sa ubos nga kainit sulod sa 30 minutos o hangtud nga ang mga utanon andam na, dayon itumon kini aron matilawan ug ipainit kini. Among giadornohan ang sabaw sa utanon nga adunay broccoli nga lab-as nga mga utanon, kung gusto, o makadugang sa mga crouton.