Ang maong mga pie popular sa dugay nga panahon, matag usa, ug adunay daghan nga mga paagi sa pag-andam kanila. Busa, nagatanyag kami kanimo og tulo ka hingpit nga lainlaing mga resipe alang sa ilang pagpangandam alang sa nagkalainlaing mga lamesa.
Resipe alang sa Ossetian nga pie nga adunay keso ug mga utanon
Sagol:
- harina - 0.6 kg;
- uga nga yeast - 1 tbsp. kutsara;
- sour cream - 20 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - 10 g;
- tubig 380 g;
- utanon nga lana - 130 ml;
- beet tops;
- semi-solid nga keso - 200 g;
- mantikilya.
Pagpangandam
Sa sinugdan ibutang ang tubig sa pagpainit sa 35-40 degrees, aron ang lebadura mas paspas ug ang agi moduol sumala niana. Sa sinagol nga harina idugang ang asukar, lebadura, asin ug isagol sa imong mga kamot. Human niana, pagsulod sa itlog ug sa sour cream, sila sa paghimo niini nga minasa nga mas malumo ug tasty. Karon pag-ayo galingon ang minasa ug inanay nga ipaila ang mainit nga tubig. Unya, sa dihang dad-on nimo kini sa homogeneity, mahimo ka nga magbubo sa lana, mag-knead ug galingon ang minasa sa imong mga kamot hangtud nga maangkon nimo ang tanan nga mga bahin niini. Ang minasa kinahanglang kaayo nga pagkamaunat-unat, tungod kay ang pagkasibo niini nga mga pie mao nga ang pagpuno sa gidaghanon katumbas sa gidaghanon sa pagsulay. Ibilin kini sulod sa 60-90 ka minuto, kung magdoble kini, ibahin ngadto sa 3 susama nga mga bahin ug gamay nga pag-roll sa harina, dayon paghimo og bola ug ibutang kini sa gawas.
Guntinga ang keso sa usa ka dako nga grater ug iputol ang mga dahon sa ibabaw sa beet ngadto sa dagkong mga gilis, una nga makuha ang mga stems. Ikonektar ang mga sangkap sa pagpuno, kung gikinahanglan, ipatapot ug pormahon nga usa ka bola nga sama sa bola sa minasa.
Ibutang ang minasa nga gibutang sa una nga pagputol gamit ang imong mga kamot, ug dayon gamit ang rolling pin, pagkahuman ibutang ang pagpuno sa bola ug pagbira sa minasa gikan sa mga kilid, luha sa ibabaw, sumala sa prinsipyo sa modeling khinkali. Pagmasahe sa maayo ang minasa sa imong mga kamot, dayon tabonan ang ikaduhang minasa, ibalik ug mag-knead sa pikas nga bahin. Kini nga cake gibutang sa usa ka preheated nga porma ug nagluto alang sa 10 minutos sa maximum nga temperatura.
Puff pastry nga adunay keso ug mga utanon
Sagol:
- minasa nga flaky - 0,2 kg;
- parsley, dill;
- berde nga sibuyas, spinach;
- semi-lisud nga keso nga 150 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- Lana sa Sunflower - 60 g;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Hugasan ang mga utanon ug ayaw pagputol, pagputol sa itlog niini, ibubo ang keso nga nahugno sa usa ka dako nga grater, ibubo sa lana. Human sa usa ka maayo nga mix ug makadugang pepper ug asin kon gikinahanglan, dili malimot nga ang keso mahimo usab nga salty. Alang sa usa ka katunga sa rectangle gikan sa minasa, ibutang ang pagpuno, ug ang ikaduha nga tabon sa ibabaw ug tabon sa mga sulud. Pagluto sa ingon nga usa ka pie lang sa 20 minutos sa 180 degrees.
Jellied pie uban sa Adyghe keso ug mga utanon
Kini nga resipe maayo alang nianang higayuna kung walay hingpit nga panahon nga magkaguliyang sulod sa taas nga panahon uban sa pagsulay.
Sagol:
- nga harina - 160 g;
- kefir - 250 g;
- utanon nga lana - 40 g;
- soda - 10 g;
- greenery (mix);
- linuto nga itlog - 3 ka piraso;
- Adyghe keso - 155 g;
- itlog - 2 ka buok;
- mayonnaise - 35 g;
- asin.
Pagpangandam
Pagpangit 1 itlog ug asin, ug, sa walay paghunong sa pagtrabaho uban sa usa ka whisk, pagsulod kefir, ug dayon anam-anam nga harina, diin kinahanglan nga dugangan nimo ang soda. Lubrado ang agup-op ug ibubo ang minasa ngadto niini. Pagputol sa keso, linuto nga mga itlog, mga utanon ug ibutang sa agup-op. Ang nahabilin nga hilaw nga itlog nga whisk uban sa mayonnaise ug ibubo ang cake gikan sa ibabaw. Giandam kini tunga sa oras sa 200 degrees.