Ang mga pako sa manok usa ka badyet ug sa samang higayon insanely delicious nga produkto, ilabi na kon lutoon sa hurno, pre-marinated. Uban niini nga pagluto, ang humok ug linghod nga karne sa manok niini nga bahin sa manok mahimong mas lami, ug ang rust nga tinapay naghatag sa pan nga usa ka talagsaon nga gana.
Nagtanyag kami og mga resipe alang sa pagluto sa mga pako sa manok sa hudno, nga, siyempre, sama kanimo sa kasayon nga pagpatay ug usa ka talagsaon nga lami.
Unsa ka lamian ang pagluto sa mga pako sa manok nga adunay mga patatas sa oven?
Sagol:
- Mga pako sa manok - 1,8 kg;
- mustard - 20 g;
- refined vegetable oil - 75 ml;
- asin - 15-20 g;
- Mga panakot alang sa manok - 20 g o sa pagtilaw;
- yuta nga itom nga pepper;
- uga nga humot nga mga tanom;
- sibuyas - 150 g;
- patatas tubers - 1.5 kg;
- presko nga mga liso nga mapili.
Pagpangandam
Aron mapahimuslan ang palami ug lami sa giandam nga pinggan, ang mga pako sa manok sa wala pa mokaon sa hurno ang mahimong marinated sa makadiyot. Sa paghimo niini, hugasi kini sa hingpit, patya kini ug ibutang kini sa usa ka dako nga panaksan o pan. Pagdugang og mga panakot alang sa manok, uga nga humot nga mga hilba, asin, pinondong lana sa utanon ug mustasa ug hingpit nga magkombate, huguson ang mga panakot ngadto sa manok. Mibiya kami sa sudlanan nga adunay mga pako sulod sa daghang oras sa refrigerator, nga gitabonan kini sa usa ka taklob.
Atol niini nga panahon kita sa pag-andam sa mga utanon, gipanitan sibuyas ug patatas ug giputol kini ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Kung gusto, ang gidaghanon sa mga sibuyas mahimong mapadaghan.
Sa wala pa magluto ang mga patatas ug mga sibuyas nga gisagol sa usa ka angay nga sudlanan, usbon ang asin, dalisay nga lana ug humot nga mga hilba, ug unya ibutang nga parehas sa lana nga linuto sa linabhan. Sa ibabaw sa mga utanon ibutang ang mga pako nga manok sa itlog ug ibutang ang plato sa preheated nga hurnohan. Ang regime sa temperatura alang sa niini nga pinggan gibutang sa 200 degrees ug kita magluto sa pagkaon alang sa usa ka oras. Sulod sa unang katloan ka minutos mas maayo nga tabunan ang mga sulod sa tray nga dunay usa ka palid nga foil.
Sa pagkaandam atong ibalhin ang mga pako sa mga utanon ngadto sa usa ka pinggan, kita magdayandayan sa lab-as nga mga luto ug kita makaalagad.
Mga pako sa manok sa toyo nga may dugos ug kamatis sa oven
Sagol:
- Mga pako sa manok - 1.4 kg;
- dugos nga likido - 75 g;
- tomato paste - 75 g;
- soy sauce - 175 ml;
- lemon juice - 45 ml;
- ahos - 5-6 ka ngipon;
- itlog nga itlog;
- sinagol nga mga panakot alang sa manok .
Pagpangandam
Sa kini nga kaso, ang basehan sa pag-marino alang sa mga pako sa manok sa hudno mao ang soy sauce nga dugos ug tomato paste. Alang sa pag-andam niini, dugangi kini nga mga sambog sa usa ka panaksan, dugangi ang gipanitan ug wala nga mga ahos, lemon juice, bag-o nga itom nga paminta ug ibubo ang piniling sinagol nga humot nga mga hilba ug mga panakot alang sa manok. Pag-andam sa tanang butang ug himoa nga magbarug alang sa napulo ka mga minuto.
Atol niini nga panahon, hugasan naton ang mga pako sa manok, pahub-an kini, ug dayon pun-a kini sa usa ka marinade, hingpit nga pag-usik niini ngadto sa karne sa manok. Mibiya kami sa sudlanan nga adunay manok sa pag-atiman sa refrigerator sulod sa lima ngadto sa unom ka oras o sa tibuok gabii, nga nagatabon niini sa usa ka taklob o pagpahugot sa pagkaon sa pelikula.
Karon kini nagpabilin lamang sa pagluto sa mga pako sa manok sa oven. Tungod niini nga katuyoan, mahimo nimo gamiton ang usa ka panapton nga linabhan o foil, nga mag-isa sa usa ka panid sa usa ka pan nga linuto sa pan, ibutang kini sa lana, ibutang ang usa ka langgam sa ibabaw niini ug tabonan kini sa ikaduhang papel.
Gibutang namon ang kaldero diha sa tungatunga nga lebel sa hudno, nga gipainit na sa 195 degrees. Pagkahuman sa katloan ka minutos, ipalong ang tumoy nga papel o giputol ang panapton ug himoa nga ang lutuang puti alang sa laing baynte minutos.
Ang ingon nga mga pako sa manok sa hudno hingpit nga haum lamang sa serbesa, ug mahimo nga usa ka maayo kaayo nga pagdugang sa lutoon o linuto nga patatas o lab-as nga mga utanon.