Ang sabaw sa uhong - usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa unang mga pinggan sa karne, ang mga kalidad sa pagtilaw dili ubos kanila. Sabaw sa bag-ong boletus - pag-diversify sa imong inadlaw nga menu ug pagpainit sa imong gana sa ting-init.
Sabaw gikan sa presko nga boletus - resipe
Sagol:
- boletus - 450 g;
- carrots - 50 g;
- sibuyas - 35 g;
- patatas - 270 g;
- parsley ug dill greens - 15 g matag usa;
- mantikilya - 20 g;
- tubig - 2.3 ka litro.
Pagpangandam
Ang lunhaw nga uhong nga gilimpyohan, gihugasan, gipauga ug giputol sa daghang gidaghanon. Lutoa ang mga uhong alang sa 15 minutos, pagkuha sa bula ug pag-andam sa sabaw alang sa pagpatong sa mga utanon. Sa kasamtangan, giputol namo ang namutol nga mga utanon sa mantekilya ug gipadala kini sa sabaw sa uhong. Pag-andam sa sabaw sulod sa 20 minutos, idugang ang mga sliced greens, manghambog sa laing 20 minutos, human sa pag-insister sa mainit nga pinggan ilalum sa taklob sa dili pa mag-alagad.
Ang sopas gikan sa fresh boletus
Ang sinugdanan sa sabaw maoy tungod sa France, diin gituohan nga ang mas baga nga sabaw, mas madato kini, ug kung madugangan mo kini sa uhong, ang panaksan mahimong malipayon ug hayag nga kahumot.
Sagol:
- patatas - 240 g;
- sibuyas - 65 g;
- carrots - 45 g;
- parsley - 15 g;
- utanon nga lana - 25 ml;
- ahos - 1 ngipon;
- presko nga boletus - 290 g;
- tubig - 2.3 ka litro;
- croutons gikan sa rye nga tinapay - 130 g.
Pagpangandam
Gipanghugas nga apiaries gihinloan, mamala ug gilat-an alang sa 3 minutos, nga human niini nga kita gibutang sila sa limpyo nga tubig Nagabukal, nga kita mag-andam sa sabaw. Nagluto kami og humot nga sabaw sa kasagaran nga kalayo sulod sa mga 15 ka minutos, matag higayon nga makuha ang kasaba gikan sa ibabaw. Samtang ang sabaw nagbukal, gipasa nato ang usa ka sibuyas nga sibuyas ug mga carrot sa usa ka pan. Idugang ang gipanitan ug hiniwa nga mga patatas sa sabaw sa uhong, dayon molabay, ug magluto sa sabaw sulod sa 15 minutos. Galingon namon ang humok nga mga sangkap nga may blender, ibutang ang sabaw aron lutoon sa pipila ka minuto. Ang pagkaon nga andam puno sa mga utanon ug nagsilbi nga grated toast sa ahos.
Sabaw nga adunay bag-ong puti nga uhong ug boletus
Ang mga puti nga mga uhong ug boletus taas nga klase, ang lami niini hingpit nga nagsangkap sa usag usa. Mahimo nimong susihon kini pinaagi sa pagsulay sa mosunod nga resipe.
Sagol:
- sibuyas - 70 g;
- patatas - 100 g;
- puti nga uhong - 260 g;
- mantikilya - 45 g;
- boletus - 260 g;
- parsley - 20 g;
- tubig - 2.3 ka litro.
Pagpangandam
Sa wala pa magaluto nga sabaw uban ang presko nga boletus, limpyohan namon ang mga uhong kalasangan, hugasan, uga ug ibulag sa gagmay nga mga piraso. Idugang ang mga uhong sa tubig nga nagabukal, pagpakunhod sa kainit ug magluto sulod sa 15 ka minutos. Samtang ang sabaw sa uhong, sa mantikilya gipasa nato ang tinadtad nga mga sibuyas ug mga carrot. Idugang ang sinugba sa sabaw sa uhong, didto ipadala ang gisagol nga patatas nga tubers. Magluto sabaw 7-8 ka minutos, tumban kini sa mga tanom, kuhaa gikan sa kainit ug ipugos sa dili pa mag-sample.
Ang sabaw sa uhong - resipe gikan sa lab-as nga uhong sa boletus nga adunay vermicelli
Kini nga sabaw mahimo nga nagkalainlain pinaagi sa pagpili sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga sagol alang sa mga uhong, nga giandam dayon ug yano. Hunahunaa ang pag-andam sa sabaw sa uhong sa vermicelli.
Sagol:
- ang mga uhong boletus - 420 g;
- patatas - 90 g;
- sibuyas - 30 g;
- mantikilya - 20 g;
- vermicelli - 140 g;
- Pea pepper - 4 pcs .;
- tubig - 2.9 ka litro.
Pagpangandam
Andamon nga mga uhong pabukala sulod sa 15 ka minutos. Among gisala ang resulta nga sabaw, giputol ang mga uhong ug gipasa kini sa mantikilya uban sa gagmay nga mga piraso sa sibuyas. Kita gibutang ang uhong passekrovka sa sabaw. Idugang ang mga patatas ug magluto sulod sa mga 5 minutos. Sa usa ka linain nga sudlanan, lutoon namo ang vermicelli hangtud sa tunga nga linuto. Idugang ang vermicelli ngadto sa sabaw sa uhong ug pabukala ang pinggan sa laing 5 minutos.